A legjobb málnás receptek - ismerd meg őket Te is

Tudd meg, hogy készül a legfinomabb málnaszörp, málnabor!

Szélesi Ferenc - Főkertész, GE.
hirdetes
Szuper málnás receptek

Magmentes málnalekvár recept - szeretjük kenyéren, szeretjük palacsintában, szeretjük házilag! Néhány egyszerű lépés, és már kész is!

Hozzávalók: Készíts elő 450 g málnát, 400 g kristálycukrot, és 3 teáskanál citromlevet. 

Elkészítés

Mielőtt hozzákezdenél, helyezz 2-3 csészealjat a fagyasztóba, és sterilizálj 1db 500 ml-es, vagy 2 db 250 ml-es befőttesüveget. Ehhez először is mosd át őket forró, mosogatószeres vízzel (vagy mosogatógépben), majd töltsd fel őket forró vízzel, öntsd ki, végül pedig helyezd őket a sütőbe 140°C-ra 20 percre. Ez után hagyd őket a sütőben, míg a lekvár el nem készül, hogy még forrón önthesd beléjük. A tetejüket szintén mosd át mosószeres vízzel (vagy mosogatógépben), forrázd le, és hagyd megszáradni.

Öntsd a málnákat, a cukrot, és a citromlevet egy nagy lábasba. Fogj egy krumplinyomót, és nyomkodd össze alaposan a málnákat. Helyezd a lábast a tűzhelyre, és állítsd azt alacsony hőfokra, de úgy, hogy ne kezdjenek el felforrni. Kevergesd a málnás keveréket, amíg a cukor szét nem olvad benne. Húz végig néha egy fakanalat a lábas fenekén, hogy megnézd, vannak-e még benne cukorkristályok. Fogj egy üvegedényt, és helyezz rá egy fém szűrőt.

hirdetes

Szűrd át rajta a málnás keveréket, és távolíts el minden hátramaradó szem málnamagot a lábasból. Öntsd vissza a már szűrt „málnalevet” az immáron magmentes lábasba, majd helyezd rá a szűrőt, és egy evőkanállal nyomkodd át rajta a málna húsát. Ha mindent jól csinálsz, akkor a lábasban benne lesz a málnák leve, és a málnadarabok is, de már mag nélkül. Ha ezzel megvagy, akkor keverd át a levet egy fakanállal. Forrald addig a málnalevet, míg a buborékok már kevergetés hatására sem tűnnek el belőle, és főzd így 5 percen keresztül.

Vedd le a lábast a tűzhelyről, majd kanalazz át egy kevés lekvárt egy korábban lefagyasztott csészealjra, és helyezd a hűtőbe egy percre. Óvatosan végig az ujjad a lekvár felszínén – ha felgyűrődik, és ragadós, akkor kész is vagy. Ha nem, akkor forrald a lábast további egy percig, majd teszteld a lekvárt újra ugyan így. Végül vedd elő a még forró befőttesüveget (vagy üvegeket) a sütőből, öntsd át bele a lekvárt. Ez után azonnal zárd rá a tetejét. Hagyd, hogy szobahőmérsékletűre hűljön egy napfénytől védett, sötét helyen. Az első felnyitás után hűtve tárold.

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2024-11-13

Felkopaszodott mikulásvirág elleni tippek! Így előzd meg idén

A felkopaszodott mikulásvirág problémájával sokan találkoznak az ünnepek alatt és után. Mutatunk néhány hasznos tanácsot és tippet az elkerülése érdekében.

2024-10-25

Gyümölcsfa ültetése ősszel? Szakértői tanácsok a sikeres ültetéshez

A gyümölcsfa ültetése ősszel is bátran kivitelezhető. Kertészeti szakember tanácsai alapján vesszük végig a gyümölcsfa ületés szakszerű lépéseit ősszel!

2024-10-21

Ne hagyd kezeletlenül a rozsdagomba fertőzést: tavasszal kiújulhat

A rozsdagomba gyakori kórokozó, amely narancssárga vagy fekete foltokat okozva károsíthatja a növényeket. Ne hagyd kezeletlenül, mert tavasszal kiújulhat.

2024-09-30

Milyen összetételű szert használjunk az őszi lemosó permetezéshez?

Fedezd fel, mely permetszerekre van szükséged az őszi lemosó permetezéshez! Bemutatjuk, hogy mi, mire való, és hogyan használd őket a hatékony védekezéshez.

2024-09-06

5 ok, amiért NE irtsd ki a szürke madársóskát

A szürke madársóska nem csupán egy gyom! Fedezd fel, miért érdemes megtartani a kertben: méhek kedvence, fogyasztható, tyúkoknak tápláló és még sok más!

2024-09-06

A kert csodaszere: a bio neem olaj természetesen véd a kártevők ellen

A neem olaj a kertészkedés titkos fegyvere: természetes, környezetbarát és könyörtelen a kártevőkkel, miközben megóvja a növényeidet és a hasznos rovarokat.

2024-10-25

Agrárszakértő tanácsai a gyümölcsfa őszi metszéséhez – így vágj bele

A gyümölcsfa őszi metszése segít abban, hogy a fa erős, egészséges legyen. Az agráriumban tevékenykedő kertészeti szakember tanácsai révén garantált a siker.

2024-11-04

Gyógytea köhögésre: természetes segítség megfázás idején a kertből

Egy gyógytea köhögésre alkalmazva természetes segítséget nyújt megfázás idején, és sok esetben a kertben is megtalálható gyógynövényekből készíthető el.

További cikkek ebben a témában


Tovább a Lexikonhoz

Vállalati Tanács

az állami vállalatok egy részénél kialakított új, kollektív vezetési forma. Tagjai az... Tovább

Dombóvári Körzeti Földhivatal

Földhivatal Körzeti Földhivatal Cím: Dombóvár Jókai u. 18. 7200 Magyarország Tovább

Tovább a lexikonra
Nemesítés, biotechnológia Növénytermesztés Növényvédelem