A lenmag egy szuperélelmiszer, amely nem csak rostban gazdag, de számos jótékony élettani hatása bizonyított. Ismerd meg Te is ezt a csodaszert a konyhából!
A lenmagot már több ezer éve fogyasztják, és a világ első termesztett szuperételének számít. Sokan hallottak már róla, azonban kevesen fogyasztják. Cikkünkben azonban összefoglaljuk az összes fontos jótékony hatását, így ezután biztosan Te is fogyasztani fogod a jövőben.
A lenmag kis barnás, aranyszínű magjait sokféleképpen lehet fogyasztani és az élelmiszerpolcokon is több formában találhatjuk meg. A lenmagot őrölve, lisztként, egészben, de akár olajként is megtalálhatod. A lenmag a világ egyik leggazdagabb növényi eredetű omega-3 zsírsav forrása. Emellett igen gazdag ásványi anyagokban, például mangánban, magnézumban és növényi alapú fehérjében egyaránt. Ezek a tápanyagban gazdag magok pontosan milyen előnyökkel bír szervezetünkre nézve?
Magas rosttartalmú, mindamellett, hogy nem tartalmaz sok szénhidrátot
A lenmag egyik legkülönlegesebb előnye, hogy a len magas nyálkahártya-tartalommal rendelkezik, amely egy gélképző rost, és vízben oldódik, ezért emésztés nélkül mozog a gyomor-bél traktuson. Így étkezés után a lenmag megakadályozhatja, hogy a gyomorban lévő ételek túl gyorsan kiürüljenek a vékonybélbe, ami növeli a tápanyagok felszívódását, ezáltal sokkal jobban jóllakottnak érezhetjük magunkat. Mivel a lenmagban található rost nem bontható le az emésztőrendszerben, a lenben található kalóriák egy része sem fog felszívódni.
A len alacsony szénhidráttartalmú, de rendkívül magas mind az oldható, mind az oldhatatlan rostban, ami azt jelenti, hogy elősegíti a vastagbél méregtelenítését, segíthet a zsírégetésben és csökkentheti a cukor iránti igényt. Magas rosttartalmú ételekből naponta 25–40 grammnyit kellene elfogyasztanunk. Naponta két evőkanál lenmag körülbelül 20-25% -át fogja kitenni a napi rostbevitel igényünknek.
Segíti a bőr és a haj egészségének fenntartását
A lenmag fényesebbé és erősebbé teszi a hajat, mindamellett, hogy segít meggátolni a haj töredezését. A legmagban található ALA omega-3 zsírsavak elősegítik a haj és a bőr szépségét. A B-vitaminok felszívódásában is nagy szerepe van az ALA zsíroknak, így ezek hozzájárulnak a bőr és a haj szárazság elkerüléséhez. A lenmag emellett segít leküzdeni a pattanásokat, és enyhíti a rosaceas és az ekcéma tüneteit is. A szem egészségéhez is hozzájárul, mivel csökkenti a szem szárazság tüneteit.
A lenmag nem csak fogyasztása során segíti a haj és a bőr egészségét, de a lenmagolaj külsőleg is segíti a bőrhidratálást. Illóolajokkal összekeverve vagy a testápolóba belekeverve rendkívül jó hatással lesz a bőrre.
