Aki már egyszer termesztett saját kezűleg paradicsomot az pontosan tudja mennyivel ízletesebb, mint akármelyik bolti paradicsom. De miért mardanánk a hagyományos paradicsom termesztésnél, ha több száz féle paradicsom fajtával is kísérletezhetünk? Amikor a kertészet vagy a bolt kínálatát vizslatjuk mag vagy palánta ügyben elbizonytalanodhatunk, hogy melyiket is lehet érdemes megvenni, de cikkünk most segítségedre lehet a választásban! Ültess te is különleges paradicsom fajtákat!
1. Arkansas Traveler Paradicsom
Ahogyan a neve is árulkodik ez a paradicsom az amerikai Arkansas államból származik, ahol az Arkansasi Egyetem Kértészeti Tanszékén fejlesztette ki Joe McFerran 1971-ben. De miért is olyan különleges? Tehetnénk fel a kérdést, hiszen kinézetre nem sokban különbözik egy általunk hagyományosnak vélt paradicsomtól. Az Arkansas Traveler paradicsom kiváló minőségű, inkább kisebb vagy közepes méretű termést hoz. Jó szárazság- és hőálló fajta, amelynek olyan könnyed, kevésbé savas íze van, amely tökéletesen passzol salátákhoz és arra is tökéletes lehet, ha a gyerkőcünk még csak most ismerkedik a zöldségekkel. Különlegessége abban rejlik, hogy a nagy szárazságban is lédús gyümölcsöt hoz, nem reped és hasad szét. Viszonylag magasra nőnek, körülbelül 1,5 méteresre, így ajánlott összekötözni őket.
2. Fekete Krími paradicsom
Angol nevén a Black Krim paradicsomot leginkább sötét, feketés-lilás színéről ismerhetjük fel, ami onnan kapta nevét, hogy az ukrán Krím-félszigetről származik. Ez az egyik legnagyobb fekete paradicsomfajta. Közepes nagyságú, inkább húsos paradicsom, amely alakjában egy lapított földgömbhöz hasonlít. Íze nagyon intenzív, de az édessége egyensúlyban van a savasságával, sőt mikor megkóstoljuk érezhetünk egy kis különleges sós ízt is. Rendkívül szívósak, nagyon bírják a magas hőmérsékletet és remekül alkalmazkodnak a különféle éghajlathoz. Leginkább frissen fogyasztva ajánlják, de tökéletes alapanyaga lehet a koktéloknak, mint például a Bloody Mary, vagy különleges szószokat is tudunk belőle készíteni.
Lapozz tovább, hogy még több különleges paradicsomfajtát megismerj, amiket érdemes neked is termeszteni kertedben vagy akár a balkonon.
