Magyarország gazdag kulturális örökségéről és változatos kulináris hagyományairól ismert. Az ország az elmúlt években több új Hungarikum terméket mutatott be, amelyek bemutatják egyedi identitását és népszerűsítik a magyar kultúrát. A Hungarikum legújabb termékei közül kettő a Pozsonyi kifli és a Höveji csipke. Ebben a cikkben ezt a két új hivatalos hungarikumot és azok jelentőségét a magyar kultúra szempontjából vizsgáljuk meg.
Hungarikum lett a Pozsonyi kifli
A pozsonyi kifli egy hagyományos magyar sütemény, melynek gyökerei Pozsonyban (ma Pozsony, Szlovákia) nyúlnak vissza. A tészta formája hasonlít a croissant-hoz, de állaga inkább a bejgliéhez. A pozsonyi kifli tésztából készül, amit vékony lapra nyújtunk, majd háromszögekre vágunk és félhold alakúra feltekerjük. A péksüteményt ezután lekenjük tojással, és tökéletesre sütjük.
A pozsonyi kifli nemzedékek óta kedvelt péksütemény Magyarországon, de csak a közelmúltban ismerték el hungarikum termékként. A péksütemény ma már törvényi védelem alatt áll, és csak a hagyományos módszerrel készültek kaphatnak Pozsonyi kifli címkét.
A Höveji csipke is bekerült a hivatalos hungarikumok közé
A Höveji csipke, vagyis a Höveji csipke egy hagyományos csipkekészítési technika, amelyet több mint egy évszázada alkalmaznak Magyarországon. A technika során vékony vászon- vagy pamutszálakat szövik bonyolult mintákká, amelyek finom csipkét alkotnak.
A Höveji csipke az északkelet-magyarországi Hövej községről kapta a nevét, ahol először fejlesztették ki a technikát. A csipke a magyar kultúra és örökség szimbólumává vált, igényes kialakítása és magas minősége miatt nagyra értékelik.
Az idén a Höveji csipkét Hungarikum termékként ismerték el, és igyekeztek megőrizni a hagyományos csipkekészítési technikákat. Ma Magyarországon több olyan szervezet működik, amely a Höveji csipke művészetének népszerűsítésével és megőrzésével foglalkozik.
Büszkék lehetünk rá, hogy a Pozsonyi kifli és a Höveji csipke a két legújabb hungarikum termékünk, amelyet Magyarország a saját termékének tekinthet. Ezek a termékek az ország gazdag kulturális örökségét és változatos hagyományait képviselik, minőségük és egyediségük miatt nagyra értékelik őket. Ha még nem próbáltad a pozsonyi kiflit, akkor épp itt az ideje megkóstolnod, a Höveji csipke készítésével pedig közelebbről is megismerkedhetsz a Höveji Kultúrház Csipkegyüjteményének meglátogatásával.
