Kerti pince előnyei, kerti pince építése - tudj meg róla most Te is mindent

hirdetes

Minden, amit a kerti pincék építéséről tudnod kell

Szélesi Ferenc - Főkertész, ZH
Facebook logo

KÖVESS MINKET

FACEBOOKON

Voltak idők, amikor egy kerti pince elengedhetetlen volt az élelmiszerek hosszútávú, téli megőrzéséhez és ezzel együtt a túléléshez. A hűtők, fagyasztók és bevásárlóközpontok (ahol a legtöbb zöldség egész évben kapható) megjelenése előtt a kerti pincék természetes tárolókként segítettek az ételek hidegen tartásában és a megfelelő páratartalom biztosításában.

Kerti pince létrehozásának menete

Ez a szokás a már-már elfeledett időkbe nyúlik vissza – több ősi civilizáció romjai között is bukkantak már kerti pincék maradványaira, különösen Európa területén, Amerika meghódítói pedig természetesen magukkal vitték ezt a módszert. Habár a kerti pincék manapság már idejüket múltnak tűnhetnek a számos modern (és sokkal kényelmesebb) alternatíva mellett, még mindig olyan előnyökkel járnak, amiket sajnos csak kevesen vesznek figyelembe.

Ilyenek például az élelmiszer tárolása elektromosság nélkül, egy környezetbarát és gazdaságos módon. Még ha nem is saját terméseidet tárolod benne, egy kerti pince hosszú távon segít megőrizni tartalma frissességét, biztosítva ezzel hogy szinte semmi sem vesszen kárba. Ha sikerült felkeltenünk az érdeklődésedet és meggyőztünk arról, hogy bizony neked is szükséged van egy kerti pincére, akkor most eláruljuk, hogy mi mindent kell tudnod róluk! 

A kerti pincék alapjai

A kerti pincék esetén három fontos tényezőt kell szem előtt tartani. Egy ilyen szerkezetnek mindig hidegnek, melegnek és nyirkosnak kell lennie.

Hőmérséklet

A kerti pincék ideális hőmérséklete valahol 0 és 4,4°C között mozog. Előfordulhat, hogy a stabil hőmérséklet megtartása érdekében a fagyhatár alá kell majd beásnod.

Szellőzés

Nem kevésbé fontos a megfelelő szellőzés biztosítása, első sorban a penész megelőzése érdekében. A legtöbb kerti pince két szellőzővel rendelkezik – az egyiken a friss levegő áramlik be, a másikon pedig az elhasznált levegő távozik. Érdemes olyan szellőzőcsöveket szerezni, amelyekkel szabályozható az átengedett levegő mennyisége, továbbá nem szabad megfeledkezni a szűrőkről sem a rovarok megfékezése érdekében.

hirdetes

Páratartalom

A hűtőgépek nagy hátránya a kerti pincékkel szemben, hogy nem elég magas bennük a páratartalom. Ezért képesek sokkal rövidebb ideig frissen tartani a bennük tárolt élelmiszereket. Egy 70-95% közötti páratartalom elengedhetetlen a kerti pincékbe.

Ideális hőmérséklet a különböző élelmiszerek számára

Habár a kerti pincéket első sorban gyökeres zöldségek megőrzésére használták, számos más terményt is képes frissen tartani.

hirdetes

Termény

Ideális hőmérséklet

Páratartalom

Várható élettartam

Alma

0°C – 4.4°C

80-95%

2-7 hónap

Cékla

0°C

95%

3 - 5 hónap

Bimbós kel

0°C

95%

3 - 5 hét

Káposzta

0°C

90-95%

3 - 4 hónap

Répa

0°C

90-95%

4 - 5 hónap

Zeller

0°C

90-95%

4 hónap

Fokhagyma

0°C

65-70%

5 - 8 hónap

Póréhagyma

0°C – 4.4°C

90-95%

3 - 4 hónap

Vöröshagyma

0°C

65-70%

5 - 8 hónap

Pasztinák

0°C

90-95%

2 - 6 hónap

Körte

0°C

90-95%

2 - 3 hónap

Krumpli

0°C – 10°C

80-95%

4 - 8 hónap

Sütőtök

10°C – 16°C

30-70%

5 - 6 hónap

Retek

0°C – 4.4°C

90-95%

2 - 3 hónap

Karórépa

0°C

90-95%

2 - 4 hónap

Mogyoróhagyma

0°C – 4.4°C

60-70%

6 hónap

Tarlórépa

0°C

90-95%

4 - 6 hónap

 

Az alacsonyabb hőmérsékleteket kedvelő élelmiszereket érdemes a pince alján, a melegebbet igénylőket pedig a pince felső szintjén tartani. Ha marad elég helyed, akkor sózott húsokat, sajtokat és konzerv ételeket is tárolhatsz pincédben. A következő oldalon folytatom! 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2023-03-23

Ez a 10 legjobb illatú virág a világon

Te is észrevetted már, hogy két különböző virágnak véletlenül sincsen ugyanolyan illata? De vajon melyik virágnak van a legjobb, legkellemesebb illata a világon?

2023-03-22

Így építs raklapkertet 5 egyszerű lépésben- a legújabb filléres ötlet, ami meghódította a világot

Szeretjük a kreatív, egyedi kerti ötleteket - de az igazi hab a tortán, ha valami ezzel egy időben olcsó, és könnyedén kivitelezhető is, a raklapkert ilyen!

2023-02-21

Hatalmas aszály Olaszországban – Már alig van víz a velencei csatornákban

Hetek óta téli szárazság tombol Olaszországban, ezért nem hiába aggódnak az olaszok. Sokan úgy vélik, hogy meg fog ismétlődni a tavaly nyári hatalmas aszály.

2023-03-20

5 tipikus tavaszi ültetési hiba, amit kerülj el!

Itt a tavasz, irány a kert, és dobjunk össze egy csodaszép kertet, amire később büszkék lehetünk, nem igaz? Vagy ácsi, és gondoljuk át ezt az egészet!

2023-03-09

Hogyan ültess epret cserépbe? Mutatjuk mire figyelj!

Manapság egyre divatosabb a városi kertészkedés, aminek kapcsán az eper cserépbe ültetésének ügye is felmerült. Lehet epret cserépbe ültetni, mire kell figyelni?

2023-03-22

5 kreatív kerti ötlet egyszerű raklapokkal- a raklap kerti felhasználása kreatívan

Nem gondoltad volna, milyen hasznos tud lenni egy raklap a kertben! Íme 5 mód a raklap kreatív kerti felhasználására, amit leesik majd az állad.

2023-03-21

Olcsó, újrahasznosított, kreatív kerti ötletek, amiket imádni fogsz

Olyan egyszerű, de nagyszerű, kreatív kerti ötletek jönnek, amik annyira mutatósak, hogy szinte már elájulunk tőlük, mégis némelyik egy forintba sem kerül!

2023-03-21

8 veteményeskerti hiba, amelyet még a gyakorlott kertészek is elkövetnek

A saját zöldségeskert szórakoztató és kifizetődő, de a dolgok rosszul is elsülhetnek. A cikkben felsoroljuk azokat a gyakori hibákat, amelyeket érdemes elkerülni.

További cikkek ebben a témában


Tovább a Lexikonhoz

halak betegségei

lehetnek fertőző eredetűek, amelyeket vírusok, baktériumok, algák és gombák okoznak, ide... Tovább

generátor

olyan villamos gép, amely mechanikai munka segítségével villamos áramot fejleszt. Működése... Tovább

Tovább a lexikonra
Érdekességek Gazdaság gyümölcs Házi kert kert Mezőgazdaság