Egy elfeledett gyümölcsöt mutatok most be nektek, ami pedig nem más, mint a húsos som. Bizony, ez a növény régen szinte minden kertben ott volt, mára viszont sajnos eltűnt, pedig nem kellene, elmondom, miért!
Röviden a húsos somról
A húsos som (Cornus mas) a somfélék családjába tartozó meseszép cserje, ami egész Európában, így természetesen a Kárpát-medencében is elterjedt. Ez a 3-7 méter magasra megnövő növény a lombosodást megelőzően nyíló sárga virágaival meseszép dísze lehet kertünknek, ráadásul kevesen tudják, de a húsos som a tavasz első hírnöke is. Gyümölcsei másfél, illetve három centiméter nagyságúak, hosszúkás szilvára emlékeztető, általában élénkpiros, savanykás, pikáns ízű.
A húsos som érdekes nevei
A húsos som nevét mondhatjuk úgy is, hogy saját magáról kapta, németül ugyanis Kornelkirschének vagy Dirndl-nek hívják, melynek első része a latin cornus (szarv vagy szaru) szóból ered, ez a kemény fájára utal. Nevének második része a gyümölcs küllemére utal, mert messziről a cseresznyére emlékeztet, annyi a különbség, hogy eléggé ovális a som gyümölcse, míg a cseresznyéjéé kerekebb. Francia neve is latin eredetű, cornouiller male névvel jelölik, a termés angol elnevezése pedig hasonlít a némethez, Cornelian cherry. A legelterjedtebb jelölés viszont a legegyszerűbb is: cornel.
A húsos som termőhelyei
Érdekesség, hogy a húsos som a középhegységek vadon élő növénye, leginkább erdőszéleken lehet vele találkozni, mivel kedveli a napos helyeket, árnyékban pedig egyáltalán nem terem. Több helyen is termesztik, például Romániában, Ausztriában, Lengyelországban, Bulgáriában és Szlovákiában, nálunk pedig őshonos, régi növénynek tartják számon, amit a helység-, és családnevek is igazolnak: Somló, Som, Somlyó, Somos. Magyarországon többek között a Gödöllői-dombság területén él.
A húsos som fajtái
Magyarországi tájfajtái a Császlói, mely Szatmárban és a Nyírségben honos, és a Szadai, ami pedig a Gödöllő közelében található Szada községben honos. A szlovák Devin és Titus, az osztrák Jolico nagy gyümölcsű fajták, de közismert fajtája még a Reichtragende Selektion. Léteznek sárga gyümölcsű, és körte formájú gyümölcsöt termő változatai is, az utóbbi az Őszi tűz nevet kapta Schmidt Gábortól, a felfedezőjétől. Most pedig nézzük, mit kell tudnunk a húsos som termesztéséről, gondozásáról, a következő oldalon folytatom!
Mi és a partnereink információkat – például sütiket – tárolunk egy eszközön vagy hozzáférünk az eszközön tárolt információkhoz, és személyes adatokat – például egyedi azonosítókat és az eszköz által küldött alapvető információkat – kezelünk személyre szabott hirdetések és tartalom nyújtásához, hirdetés- és tartalomméréshez, nézettségi adatok gyűjtéséhez, valamint termékek kifejlesztéséhez és a termékek javításához. Az Ön engedélyével mi és a partnereink eszközleolvasásos módszerrel szerzett pontos geolokációs adatokat és azonosítási információkat is felhasználhatunk. A megfelelő helyre kattintva hozzájárulhat ahhoz, hogy mi és a partnereink a fent leírtak szerint adatkezelést végezzünk. Másik lehetőségként a megfelelő helyre kattintva a hozzájárulás megadása előtt részletesebb információkhoz juthat, és megváltoztathatja beállításait.
Felhívjuk figyelmét, hogy személyes adatainak bizonyos kezeléséhez nem feltétlenül szükséges az Ön hozzájárulása, de jogában áll tiltakozni az ilyen jellegű adatkezelés ellen. A beállításai csak erre a weboldalra érvényesek. Erre a webhelyre visszatérve vagy az adatvédelmi szabályzatunk segítségével bármikor megváltoztathatja a beállításait.
A weboldalon a minőségi felhasználói élmény érdekében sütiket használunk.
A cookie-kat és hasonló technológiákat a következők elősegítésére használjuk:
Tartalmak szolgáltatása és fejlesztése a jobb felhasználói élmény elérése érdekében
Biztonságosabb használat lehetővé tétele a sütikből az általunk kapott adatok felhasználásával.
A Weblap termékeinek szolgáltatása és jobbá tétele a profillal rendelkezők számára
Ismerje meg tájékoztatónkat arról, hogy milyen sütiket használunk, vagy a beállítások résznél ki lehet kapcsolni a használatukat.
Jobban személyre tudjuk majd szabni a weboldal funkcióit.
Ez nem érinti a termékeink funkcióit.
Cookie-k használatával más vállalatok adatokhoz jutnak majd rólad.
A böngésződ vagy az eszközöd is kínálhat olyan beállításokat, amelyek segítségével eldöntheted, hogy be legyenek-e állítva a böngészőhöz cookie-k, illetve törölheted őket. Ezek a lehetőségek böngészőnként eltérnek, és fejlesztőik mind a rendelkezésre álló beállításokat, mind azok működését bármikor megváltoztathatják. 2020. október 5-i állapot szerint az alábbi hivatkozásokon találhatsz további információt a népszerű böngészőkben kínált beállítási lehetőségekről. A Facebook-termékek egy bizonyos része esetleg nem működik megfelelően, ha letiltottad a böngészőkben a cookie-kat. Fontos tudni, hogy ezek a beállítási lehetőségek eltérnek a Facebook által kínált beállítási lehetőségektől.