Hogyan használjuk fel a csipkebogyót?

Hogyan kell betakarítani és felhasználni a csipkebogyót?

Puskás Rékka, SFV
Facebook logo

KÖVESS MINKET

FACEBOOKON

Mi a csipkebogyó? A csipkebogyó a rózsanövény gyümölcse, vagy maghüvelye. Általában vörös, esetleg narancssárga, de az sem ritka, hogy lila, vagy fekete színben pompázik.

Mit lehet csipkebogyóból csinálni?

Miután a virágok elhervadnak, a növényen megmaradnak a csipkebogyók. Azonban nem ritka, hogy ezekből a piros bogyókból alig akad a növényen, mivel sokan hajlamosak a hervadt rózsavirágokat a következő szárcsomóig metszeni, hogy több virágot hozzon legközelebb. Ha azonban a virágszezon végén az elhasználódott virágokat a rózsabokron hagyod, akkor látni fogod ezeket a pici, bogyó nagyságú, vöröses maggolyókat a szárak hegyén. Ez a csipkebogyó, amely ehető és sok madár is szereti.

 

A csipkebogyó felhasználása

 

A csipkebogyó és a rózsaszirom egyaránt ehető. A rózsák ugyanabban a növénytani családba tartoznak, mint az alma, és a termésük is nagyon hasonló. A csipkebogyó kissé savanykás, fanyar ízű, és tele van C-vitaminnal. Ne használj olyan csipkebogyót, amelyet peszticiddel kezeltek, mert az nem alkalmas fogyasztásra!

 

A csipkebogyóból nagyszerű zselék, szószok, szirupok, levesek és ízesítők, sőt gyümölcsbőr is készülhetnek. A csipkebogyó ízének megismeréséhez első körben érdemes főzni egy csésze csipkebogyó teát. 

 

Útmutató csipkebogyótea főzéséhez

 

1.) A csipkebogyó betakarításának legjobb ideje az első fagy után jön el, amely még nem a legdurvább fagy. A könnyű fagy ugyanis édesebbé teszi a bogyó ízét. Az érett csipkebogyó legtöbbször vörös, vagy narancssárga. Az érett csipkebogyót egyszerűen csak le kell szedni a növényről, ehhez érdemes kesztyűt viselni, hogy a tövisek ne szúrjanak meg!

 

2.) Vágd le a maradék szárakat is a bogyóról, majd vágd azt ketté. Ha nagyon pici a bogyó, akkor érdemes lehet ollóval kettévágni.

 

3.) Igaz, lehet használni egész csipkebogyót is, de vannak benne magok, amik irritálhatnak, mivel szőrös borításuk van, ennélfogva az a legjobb, ha fogyasztás előtt ezeket eltávolítod. Vágd ketté a bogyót és piszkáld ki a magokat! Amennyiben kocsonyát készítesz, nem szükséges eltávolítani őket.

 

Még nincs vége, a következő oldalon folytatódik a cikk!

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Még több cikk

2024-06-21

Kerti munkák a nyár derekán: mit tegyünk a kertben július elején?

Fedezd fel, mit tegyünk a kertben július elején! Tippek zöldségek, gyümölcsök gondozására, fűszernövények betakarítására és a gyerekek bevonására a kerti munkákba.

2024-06-21

Hogyan használjuk a metélőhagymát - A kertben és a konyhában

Fedezd fel, hogyan használhatod a metélőhagymát a kertben és a konyhában. Ismerd meg termesztési tippeket és finom recepteket, amelyekkel feldobhatod ételeidet!

2024-06-14

Gyümölcsfák kezdőknek - Ezeket ültesd el, ha pár éven belül termést szeretnél

Azon gondolkoztál, hogy jó lenne végre a kertedbe gyümölcsfákat is ültetni, de nem tudod milyeneket válassz? Elhoztuk a legjobb gyümölcsfákat kezdőknek.

2024-06-04

Növények, amik távol tartják a csigákat a kertedtől

Tudtad, hogy rengeteg növény képes távoltartani a csigákat? A cikkben bemutatott növények nemcsak szépek, illatosak, hanem még a a csigákat is riasztják.

2024-06-12

Teljes útmutató a komposztáláshoz kezdőknek: Az alapok lépésről lépésre

Szívesen belevágnál az otthoni komposztálásba de nem tudod, hogyan? Itt a teljes lépésről lépésre követhető útmutató az otthoni komposztálás elkezdéséhez.

2024-06-21

Termeszd ezt a csodás virágot a pillangók számára és ellepik a kertedet

Ültess ernyős verbénát a kertedbe, hogy hosszú virágzási időszaka alatt vonzza a pillangókat és más beporzó rovarokat. Ismerd meg gondozását és előnyeit!

2024-06-04

Titkos trükk a csigák ellen, amit sokan nem ismernek: Sörös csigariasztó

A csigák jelentős károkat okozhatnak a kertekben különösen esős időben. A sörcsapdák használata egyszerű, és környezetbarát megoldást kínál a csigák ellen.

2024-06-15

Mit kezdj a cseresznye szezonban a rengeteg cseresznyével? - Így ne menjen kárba az idei termés

Nincs is annál rosszabb, mint mikor sóvárogsz a pár napja hűtődben álló cseresznye után, és amikor előveszed látod, hogy megrohadt az egész. Így kerüld ezt el!

További cikkek ebben a témában


Tovább a Lexikonhoz

gyomorcsavarodás

többnyire idős, nagy testű kutyákban hempergés esetén fordul elő. A gyomor a nyelőcső és a... Tovább

zsíros májelfajulás

a —> máj —>elfajulásának egyik gyakori alakja. Oktanában túltáplálás és... Tovább

Tovább a lexikonra
Érdekességek gyümölcs Házi kert