füge levél szörp és dzsem, fügefalevél-szörp és dzsem, fügefalevél dzsem recept

hirdetes

Őszi befőzés a füge leveléből; készíts szörpöt és dzsemet

ZH
Pinterest logo

KÖVESS MINKET

PINTERESTEN

Az őszi hónapok nem csak a fügeérett gyümölcs örömeit rejlik, hanem lehetőséget kínálnak a fügefalevelek kreatív felhasználására is. Ebben a cikkben bemutatjuk, hogyan készíthetsz finom szörpöt és dzsemet fügelevelekből, és hogyan alakíthatod a szörpből izgalmas vodkakoktélt. Ízletes és fenntartható gasztronómiai élmények várnak!

fügefalevél szörp

Készíts szörpöt és dzsemet a füge leveléből!

Az őszi fügeérés sokak számára egy finom gyümölcs felfedezését jelenti, de kevesen gondolnák, hogy a fügefa leveleiből is különleges finomságokat készíthetünk. Ebben a cikkben bemutatjuk, hogyan lehet fügefalevelekből szörpöt és dzsemet készíteni. Ez nem csak izgalmas kulináris kaland, de egyben fenntartható megoldás is, amely segít elkerülni a levelek kidobását a komposzton kívül.


Fügefalevél-szörp és dzsem receptje

Hozzávalók:

•    15 nagyméretű fügefalevél
•    5 csésze víz (1 csésze = 2,5 dl)
•    4 csésze méz

Elkészítés:

1.    Kezdd azzal, hogy leszeded és megmossad a fügeleveleket. Ha túl nagyok, akkor tépkedd kisebb darabokra.

2.    Egy hőálló tálba helyezd a fügeleveleket.

3.    Egy fazékban keverd össze az 5 csésze vizet és 4 csésze mézet, majd forrald fel.

hirdetes

4.    Öntsd a forró méz-víz keveréket a fügelevelekre úgy, hogy ellepje őket. Fedd le a tálat egy konyharuhával, majd hagyd kihűlni.

5.    Amikor a keverék szobahőmérsékletre hűlt, lecserélheted a borítást. Takard le a tálat dupla réteg fóliával, és hagyd egy napig szobahőmérsékleten érlelődni.

6.    A következő napon sterilizáld az üvegeket, és külön alkohollal (például vodkával) öblítsd át a kupakok belsejét.

7.    Nyomd ki a fügelevelekből a levet, majd szűrd le. A szörpöt üvegekbe töltjük, míg a dzsemet pektinnel keverjük hozzá, majd töltsük a kisebb befőttes üvegekbe.

8.    Töröld le az üvegeket, és 10 percre állítsd őket fejtetőre. Ezután helyezd őket a száraz dunsztba 24 órára.

Ezek a fügefaleveles befőttek akár 2 évig is eltarthatnak, de a legfinomabbak, ha fél-egy éven belül fogyasztod el őket. Az ízük hasonló a juharszirupéhoz, és kiválóan illenek palacsintákhoz, desszertekhez és pitékhez.

hirdetes

Fügefalevél-szörp vodkakoktélként

A fügefalevél szörp ideális alapja egy finom vodkakoktélnak. Kísérletezz a szirup és a vodka arányával, amíg megtalálod az ideális ízvilágot.

Tálalásnál használj fügeszeleteket a citromkarikák helyett, és kínáld olívás-kecskesajtos apró sós ropogtatnivalókkal.

Az édesszájúaknak egy friss fügét csöpögtess szörppel, és tálald cheddar- vagy kecskesajttal kísérve. Remekül passzol hozzá mindenféle sós ropogtatnivaló és gyümölcs is.

Mostantól a fügefalelevek sem mennek kárba, és új ételeket és italokat készíthetsz belőlük az őszi kikapcsolódás jegyében.

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2023-12-31

Autópálya-matrica árak 2024-ben: Holnaptól már érvényben!

2024-től az e-matrica árak emelkednek, és további útszakaszok válnak fizetőssé, ezért érdemes időben beszerezni a matricát, és tervezni az útvonalat az esetleges költségek miatt.

2023-12-31

Rothad a karácsonyi kaktusz gyökere - Mit kell tenni?

Ha a karácsonyi kaktusz gyökerei rothadnak, ne essen pánikba! Ez a cikk praktikus tippekkel és tanácsokkal szolgál, hogy visszaállítsa ezen ünnepi növények egészségét és szépségét.

2023-12-31

Látványos égi jelenséggel kezdődik az Új Év – Itt a Quadrantidák Meteorraj

Készüljünk fel a természet egyik leglenyűgözőbb show-jára, és merüljünk el az égi csillagok varázslatos világában! Látványosan indul az Új Év!

2023-12-31

Wasabi: Tudtad, hogy a világ egyik legnehezebben termeszthető fűszernövénye?

A világ egyik legdrágább és legnehezebben termeszthető fűszernövénye, a wasabi, különleges ízével és egyedi jelenlétével hódítja meg a gasztronómia szerelmeseit.

2023-12-31

Mit kell tenni, ha a szelídgesztenyét megtámadja a gubacsdarázs?

A gubacsdarazsak könnyen kárt tehetnek a szelídgesztenye levelekben, de szerencsére van néhány bevált módszer, amelyekkel visszaállíthatod a szelídgesztenyéd egészségét.

2024-01-10

Hasznos ötletek, javaslatok gazdálkodóknak Dr. Máté Andrástól

Cikksorozatunkban a SZIE Növénytermesztési Tanüzemének volt igazgató, Dr. Máté András oszt meg tippeket gazdálkodóknak. Ez a cikk a vetésekkel kapcsolatos.

2024-01-16

Milyen növényfajt érdemes termeszteni Magyarországon?

Egyetlen növényünk termesztési lehetőségei sem függetlenek a termelés belső és külső feltételeinek meglététől, ezért ezeket kell megvizsgálni választás előtt.

2024-02-15

Még most is ültethetsz tulipánt, jácintot, és nárciszt tavaszra balkonládába

Bár az olyan hagymás virágokat, mint a jácint, nárcisz, vagy a népszerű tulipán, még ősszel kell elültetni, nekünk van egy trükkünk a tavaszi ültetéshez!

További cikkek ebben a témában


Tovább a Lexikonhoz

bürökmérgezés

a bürök fiatal hajtásainak elfogyasztásakor az állatokban remegés, nyálzás, hányás,... Tovább

savasodás

talajaink —>pH-értékének kedvezőtlen csökkenése (ennek mértéke országosan átlagosan... Tovább

Tovább a lexikonra
Agrárgépészet Agrárjog Állatok Állatorvos állattartás Állattenyésztés dísznövény Érdekességek Gazdaság Gyeptermesztés gyógynövény gyógynövénytermesztés gyümölcs gyümölcstermesztés Házi kert Húsvét Húsvéti programok Karácsony Karácsonyi asztal Karácsonyi díszek kert Kertészet kertfenntartás Környezetgazdálkodás Környezetvédelem Mezőgazdaság Nemesítés, biotechnológia növény Növénytermesztés Növényvédelem NVT, mezõgazdasági támogatások oktatás Paradicsom permetezés Talajművelés Tudomány Ünnep virág virágtermesztés webáruház Zöldség Zöldségtermesztés