füge levél szörp és dzsem, fügefalevél-szörp és dzsem, fügefalevél dzsem recept

Őszi befőzés a füge leveléből; készíts szörpöt és dzsemet

ZH
Facebook logo

KÖVESS MINKET

FACEBOOKON

Az őszi hónapok nem csak a fügeérett gyümölcs örömeit rejlik, hanem lehetőséget kínálnak a fügefalevelek kreatív felhasználására is. Ebben a cikkben bemutatjuk, hogyan készíthetsz finom szörpöt és dzsemet fügelevelekből, és hogyan alakíthatod a szörpből izgalmas vodkakoktélt. Ízletes és fenntartható gasztronómiai élmények várnak!

fügefalevél szörp

Készíts szörpöt és dzsemet a füge leveléből!

Az őszi fügeérés sokak számára egy finom gyümölcs felfedezését jelenti, de kevesen gondolnák, hogy a fügefa leveleiből is különleges finomságokat készíthetünk. Ebben a cikkben bemutatjuk, hogyan lehet fügefalevelekből szörpöt és dzsemet készíteni. Ez nem csak izgalmas kulináris kaland, de egyben fenntartható megoldás is, amely segít elkerülni a levelek kidobását a komposzton kívül.


Fügefalevél-szörp és dzsem receptje

Hozzávalók:

•    15 nagyméretű fügefalevél
•    5 csésze víz (1 csésze = 2,5 dl)
•    4 csésze méz

Elkészítés:

1.    Kezdd azzal, hogy leszeded és megmossad a fügeleveleket. Ha túl nagyok, akkor tépkedd kisebb darabokra.

2.    Egy hőálló tálba helyezd a fügeleveleket.

3.    Egy fazékban keverd össze az 5 csésze vizet és 4 csésze mézet, majd forrald fel.

4.    Öntsd a forró méz-víz keveréket a fügelevelekre úgy, hogy ellepje őket. Fedd le a tálat egy konyharuhával, majd hagyd kihűlni.

5.    Amikor a keverék szobahőmérsékletre hűlt, lecserélheted a borítást. Takard le a tálat dupla réteg fóliával, és hagyd egy napig szobahőmérsékleten érlelődni.

6.    A következő napon sterilizáld az üvegeket, és külön alkohollal (például vodkával) öblítsd át a kupakok belsejét.

7.    Nyomd ki a fügelevelekből a levet, majd szűrd le. A szörpöt üvegekbe töltjük, míg a dzsemet pektinnel keverjük hozzá, majd töltsük a kisebb befőttes üvegekbe.

8.    Töröld le az üvegeket, és 10 percre állítsd őket fejtetőre. Ezután helyezd őket a száraz dunsztba 24 órára.

Ezek a fügefaleveles befőttek akár 2 évig is eltarthatnak, de a legfinomabbak, ha fél-egy éven belül fogyasztod el őket. Az ízük hasonló a juharszirupéhoz, és kiválóan illenek palacsintákhoz, desszertekhez és pitékhez.

Fügefalevél-szörp vodkakoktélként

A fügefalevél szörp ideális alapja egy finom vodkakoktélnak. Kísérletezz a szirup és a vodka arányával, amíg megtalálod az ideális ízvilágot.

Tálalásnál használj fügeszeleteket a citromkarikák helyett, és kínáld olívás-kecskesajtos apró sós ropogtatnivalókkal.

Az édesszájúaknak egy friss fügét csöpögtess szörppel, és tálald cheddar- vagy kecskesajttal kísérve. Remekül passzol hozzá mindenféle sós ropogtatnivaló és gyümölcs is.

Mostantól a fügefalelevek sem mennek kárba, és új ételeket és italokat készíthetsz belőlük az őszi kikapcsolódás jegyében.

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Még több cikk

2023-12-31

Autópálya-matrica árak 2024-ben: Holnaptól már érvényben!

2024-től az e-matrica árak emelkednek, és további útszakaszok válnak fizetőssé, ezért érdemes időben beszerezni a matricát, és tervezni az útvonalat az esetleges költségek miatt.

2023-12-31

Látványos égi jelenséggel kezdődik az Új Év – Itt a Quadrantidák Meteorraj

Készüljünk fel a természet egyik leglenyűgözőbb show-jára, és merüljünk el az égi csillagok varázslatos világában! Látványosan indul az Új Év!

2024-07-05

Ezekkel a természetes ellenszerekkel tudsz védekezni a földibolhák ellen

Apró lyukak jelentek meg a növényeiden? Látod az apró, ugráló, fekete bogarakat is? Valószínűleg földibolhával van dolgod. Ezek a természetes ellenszerei.

2023-12-31

Rothad a karácsonyi kaktusz gyökere - Mit kell tenni?

Ha a karácsonyi kaktusz gyökerei rothadnak, ne essen pánikba! Ez a cikk praktikus tippekkel és tanácsokkal szolgál, hogy visszaállítsa ezen ünnepi növények egészségét és szépségét.

2024-07-04

Másodvetés a kertben - Mutatom miket és hogyan ültess ilyenkor

A júliusi betakarítással még közel sem ért véget a kertészkedés. Pont ilyenkor jön el az ideje a másodvetésnek. Mutatom miket és hogyan ültess ilyenkor.

2023-12-31

Wasabi: Tudtad, hogy a világ egyik legnehezebben termeszthető fűszernövénye?

A világ egyik legdrágább és legnehezebben termeszthető fűszernövénye, a wasabi, különleges ízével és egyedi jelenlétével hódítja meg a gasztronómia szerelmeseit.

2024-06-12

A mezőgazdaság jövője itt van: Drónokkal a sikeres termesztésért

A drónok és a mezőgazdaság találkozása forradalmi technológiák megjelenését jelenti a földeken. A drónok használata a mezőgazdaságban rendkívül jövedelmező.

2024-07-01

Mutatok pár ötletet a cukkini felhasználásához, hogy ne menjen kárba a termés

Bár gyönyörű álom, hogy a kertünkben ültetett cukkini folyamatosan annyit terem, amennyire éppen szükségünk van, de nagyon gyakori, hogy berobban a termés.

További cikkek ebben a témában


Tovább a Lexikonhoz

tenyészcsalád (méh)

Olyan kiváló tulajdonságú méhcsalád,amelyből az arra alkalmas fiasítással (petékből v.... Tovább

földimogyoró-pogácsa

a földimogyoró olajip. feldolgozásának mellékterméke. Energia- és fehérjetartalma jelentős,... Tovább

Tovább a lexikonra
Agrárgépészet Agrárjog Állatok Állatorvos állattartás Állattenyésztés dísznövény Érdekességek Gazdaság Gyeptermesztés gyógynövény gyógynövénytermesztés gyümölcs gyümölcstermesztés Házi kert Húsvét Húsvéti programok Karácsony Karácsonyi asztal Karácsonyi díszek kert Kertészet kertfenntartás Környezetgazdálkodás Környezetvédelem Mezőgazdaság Nemesítés, biotechnológia növény Növénytermesztés Növényvédelem NVT, mezõgazdasági támogatások oktatás Paradicsom permetezés Talajművelés Tudomány Ünnep virág virágtermesztés webáruház Zöldség Zöldségtermesztés