Szakértői tanácsok a dió szárításáról tárolásáról

hirdetes

Hogyan szárítsuk és tároljuk a diót? Szakértőnk válaszol!

Szélesi Ferenc, ZH

Az ősz az év talán legszínesebb időszaka, tele meleg takarókkal, forró italokkal és gyönyörű, házi készítésű díszekkel. A nyár végét azonban nem csak a hűvösebb időszak kedvelői várják, hiszen ősszel indul be a diószezon is. Bizony, az erősödő szelek már most javában rázzák le az érett diókat a fákról, és ha abban a szerencsés helyzetben vagy, hogy a birtokodon is nő egy, akkor ideje begyűjteni őket! Íme néhány hasznos tanács a diók összegyűjtéséről, kiszárításáról és tárolásáról!

A dió sikeres szárításának, tárolásának titka

Közönséges dió és fekete dió – mi a különbség?

A fekete dió (Juglans nigra) egy Észak-Amerikában őshonos faj, amelyet a világ több részén is termesztenek. Termésének vastagabb héja és határozottabb íze van, mint a közönséges dióknak (Juglans regia). A fekete dió héját továbbá gyakran használják antibakteriális tinktúrák illetve házi tinta elkészítéséhez is. A közönséges dió héja vékonyabb, és akár diótörő nélkül is szét lehet törni.

Ha a szabadban találsz rá, akkor két kő között gond nélkül szétrepesztheted, hoz hozzájuss a finom belsejéhez (vagy akár két diót is használhatsz, hogy feltörd őket egymással). A dióknak több jótékony hatása is van, ezért nem szabad veszni hagyni őket a kertben. Tele vannak antioxidánsokkal, omega-3 zsírsavakkal, gyulladásgátló hatásúak, javítják a gyomor egészségét, és serkentik az agyműködést.

hirdetes

A közönséges diók továbbá tele vannak hasznos zsírokkal, rostokkal, ásványi anyagokkal és vitaminokkal is. Egy egészséges diófa (ami nem igényel túl sok törődést) évről évre nagy adag terméssel ajándékoz majd meg – neked csak annyi a dolgod, hogy összeszedd őket! 

Mikor kell szüretelni a diót?

Mint sok más fa, úgy a dió levelei és termései is ősszel kezdenek le lepotyogni a fákról. Ez az éghajlattól függően kora szeptembertől egészen kora novemberig tart. A diók akkor érettek meg a begyűjtésre, ha belük világos színű, és könnyedén elválaszthatók a héjuktól. A szüretelésről és a pontos időpontról korábbi cikkemben bővebben írtam, kattintsatok ide, ha szeretnétek elolvasni. 

hirdetes

A diók begyűjtése

A legtöbb helyen a szél segít lerázni a terméseket a diófákról, hogy aztán azokat kényelmesen össze lehessen gyűjteni a földről. Ha azonban a fát nem éri elegendő szél, akkor szükséged lesz egy hosszú botra, lehetőleg kampóval a végén, amivel megfoghatod, és óvatosan, de határozottan megrázhatod a fa ágait – bukósisak használata javasolt, ez nem vicc!

Persze néha még ez a megoldás sem elég alapos, hiszen egy kifejlett diófa akár 30 méter magasra is megnőhet, 15 méter átmérőjű lombkoronával. Bármit is csinálsz, ne hagyd, hogy a lepotyogott diók túl sokáig a talajon maradjanak. Most pedig nézzük, mi szükséges a dió szárításához, valamint a dió tárolásához, a következő oldalon folytatom!

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2022-11-25

Ilyen drága még sosem volt a szaloncukor, mint idén

Mi magyarok elképesztően szeretjük a szaloncukrot, főleg az ünnepi időszakban. Azonban idén bizonyára kevesebb család teheti meg a vásárlását: méregdrága lesz!

2022-11-24

Ugye nem felejtetted el? – zárd el a kerti csapot, jönnek a fagyok!

Lehet sokan kapnak most a fejükhöz: tényleg, a csap! Bizony, nem szabad elfelejteni elzárni a fagyok előtt, nagy károkat okozhat, ha úgy hagyjuk. Mutatjuk, hogyan tedd ezt!

2022-11-23

Ezeket a kerti teendőket végezd el decemberben

Még mindig vannak kerti feladatok decemberben is, hiszen, nem ez a leghidegebb téli hónapunk, a cikkünkből kiderül, miket lehet még elvégezni idén!

2022-11-07

Hogyan termesszünk mogyorót? – A mogyorófa ültetése és gondozása

A mogyorófák (Corylus avellana) mindössze 3-6 méterre nőnek, és 4,5 méteres kiterjedésűek, így a legapróbb kertek kivételével az összes kertben használhatók.

2022-11-07

A fagyöngy gondozása: hogyan neveljünk fagyöngyöt?

A téli ünnepek nem lennének ugyanolyanok a fagyöngy nélkül, maga a növény örökzöld, számos áttetsző fehér bogyóval, amit te is tudsz otthonodban nevelni!

2022-09-09

Így készíthetsz házi gyomirtót- mindössze 3 konyhai alapanyagra lesz szükséged

A gyomoktól megszabadulni tőlük nem könnyű, de te sem szeretnéd mindenféle vegyszerekkel telepermetezni az otthonodat? Készíts házi gyomirtót egyszerűen!

2022-11-02

Hogyan tárold az almát, hogy egész télen elálljon?

Szeretnéd, hogy egész télen át friss maradjon az almád? Mutatjuk hogyan kell tárolni az almát a télen, hogy friss legyen az alma, és elkerüld a rohadást!

2022-09-19

Az ősz legfinomabb fogása: vargánya pesto recept

Most egy nagyon finom dolgot készítünk, amit ti is imádni fogtok: mutatjuk a legjobb vargányás pesto receptet. Tészta-, és húsételekhez is felhasználható.

További cikkek ebben a témában


kollektívszerződés

vállalati szabályzat, amely lényegileg a Mt. vállalati kiegészítése, adaptálása. A... Tovább

Mv Gyémánt (MvTD 22-01)

Õszi durumbúza Cél: tésztagyártás Leírás:A fajta növekedési típusa korai fejlõdési... Tovább

Tovább a lexikonra
Érdekességek Gazdaság kert