Szakértői tanácsok a dió szárításáról tárolásáról

hirdetes

Hogyan szárítsuk és tároljuk a diót? Szakértőnk válaszol!

Bohács Ádám - Kertépítő Technikus

Az ősz az év talán legszínesebb időszaka, tele meleg takarókkal, forró italokkal és gyönyörű, házi készítésű díszekkel. A nyár végét azonban nem csak a hűvösebb időszak kedvelői várják, hiszen ősszel indul be a diószezon is. Bizony, az erősödő szelek már most javában rázzák le az érett diókat a fákról, és ha abban a szerencsés helyzetben vagy, hogy a birtokodon is nő egy, akkor ideje begyűjteni őket! Íme néhány hasznos tanács a diók összegyűjtéséről, kiszárításáról és tárolásáról!

A dió sikeres szárításának, tárolásának titka

Közönséges dió és fekete dió – mi a különbség?

A fekete dió (Juglans nigra) egy Észak-Amerikában őshonos faj, amelyet a világ több részén is termesztenek. Termésének vastagabb héja és határozottabb íze van, mint a közönséges dióknak (Juglans regia). A fekete dió héját továbbá gyakran használják antibakteriális tinktúrák illetve házi tinta elkészítéséhez is. A közönséges dió héja vékonyabb, és akár diótörő nélkül is szét lehet törni.

Ha a szabadban találsz rá, akkor két kő között gond nélkül szétrepesztheted, hoz hozzájuss a finom belsejéhez (vagy akár két diót is használhatsz, hogy feltörd őket egymással). A dióknak több jótékony hatása is van, ezért nem szabad veszni hagyni őket a kertben. Tele vannak antioxidánsokkal, omega-3 zsírsavakkal, gyulladásgátló hatásúak, javítják a gyomor egészségét, és serkentik az agyműködést.

hirdetes

A közönséges diók továbbá tele vannak hasznos zsírokkal, rostokkal, ásványi anyagokkal és vitaminokkal is. Egy egészséges diófa (ami nem igényel túl sok törődést) évről évre nagy adag terméssel ajándékoz majd meg – neked csak annyi a dolgod, hogy összeszedd őket! 

Mikor kell szüretelni a diót?

Mint sok más fa, úgy a dió levelei és termései is ősszel kezdenek le lepotyogni a fákról. Ez az éghajlattól függően kora szeptembertől egészen kora novemberig tart. A diók akkor érettek meg a begyűjtésre, ha belük világos színű, és könnyedén elválaszthatók a héjuktól. A szüretelésről és a pontos időpontról korábbi cikkemben bővebben írtam, kattintsatok ide, ha szeretnétek elolvasni. 

hirdetes

A diók begyűjtése

A legtöbb helyen a szél segít lerázni a terméseket a diófákról, hogy aztán azokat kényelmesen össze lehessen gyűjteni a földről. Ha azonban a fát nem éri elegendő szél, akkor szükséged lesz egy hosszú botra, lehetőleg kampóval a végén, amivel megfoghatod, és óvatosan, de határozottan megrázhatod a fa ágait – bukósisak használata javasolt, ez nem vicc!

Persze néha még ez a megoldás sem elég alapos, hiszen egy kifejlett diófa akár 30 méter magasra is megnőhet, 15 méter átmérőjű lombkoronával. Bármit is csinálsz, ne hagyd, hogy a lepotyogott diók túl sokáig a talajon maradjanak. Most pedig nézzük, mi szükséges a dió szárításához, valamint a dió tárolásához, a következő oldalon folytatom!

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2021-05-02

Ezt a 4 ötletet érdemes kerted kapcsán megfogadni idén

Jöttünk, láttunk, kertészkedtünk 2020-ban is. Mostani cikkemben elárulom, mi az a 4 dolog, amit érdemes megfontolnod idén kerted és növényeid kapcsán.

2021-04-30

Szeretsz kertészkedni? Próbálkozz meg a sztívia termesztésével!

Ismerd meg Te is ezt a különleges növényt, tudj meg mindent a sztívia termesztéséről, gondozásáról. Egyszer mindenkinek érdemes kipróbálni nevelését!

2021-04-29

Vitaminok és tápanyagok tavasszal - milyen zöldségekben gondolkozz?

A zöldségeket, hogy megfelelő mennyiségű tápanyaghoz jussunk, s legjobban fel tudja használni azokat szervezetünk, érdemes szezonhoz kötötten fogyasztani.

2021-04-30

Kert gyógyászati célokkal – ezt a 6 növényt érdemes nevelned benne

Mindenki tudja, hogy rendkívül sok növényt lehetne felhasználni gyógyászati szempontból, ráadásul a legtöbbet egyáltalán nem nehéz kertedben termeszteni.

2019-11-26

HIVATALOS – Mostantól börtönbüntetés jár az állatkínzóknak!

Az állatkínzókat is börtönbüntetéssel lehet súlytani mostantól kezdve. Nézzük, milyen büntetésben részesülhetnek az állatkínzók, végre börtönbe is mehetnek tettükért!

2021-05-03

Május a kertben – ezeket a kerti munkákat érdemes elvégezned

A kertészkedés bár a jó idővel indul el, mégis májusban végezzük el annak oroszlánrészét. Most elmondom, mik azok, amiket mindenképp végezz el a hónapban!

2019-12-12

ENSZ-javaslat: felejtsd el a húst, egyél rovarokat rizzsel!

Az ENSZ élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete szerint hamarosan el fog jönni az az idő, amikor már nem ehetünk húst, ezért át kell állnunk a rovarevésre!

2020-02-25

Példamutatásból jeles – Cukornádból és fából fog készülni a Lego!

A Lego azt a célt tűzte ki maga elé, hogy cukornádból és fából készíti a termékeit, soha többé nem használ majd műanyagot a termékek gyártásához.

További cikkek ebben a témában


Cukorbetegség

A cukorbetegség (diabetes mellitus vagy "diabétesz", magyarul "mézédes átfolyás"-t jelent a... Tovább

fakorhadás

mindennemű faanyagon (élő fán, felhasznált v. raktározott faanyagon) előfordulható, gombák... Tovább

Tovább a lexikonra
Érdekességek Gazdaság kert