Az egészséges, természetes forrásból származó élelmiszerek iránti igény egyre nagyobb, és ezzel együtt nő az érdeklődés a bio gazdálkodás iránt is. A bio sertéstartás nemcsak az állatok jóllétét helyezi előtérbe, hanem azt is garantálja, hogy a fogyasztók tiszta, egészséges, GMO-mentes hústermékekhez jussanak. De mit is jelent a bio sertéstartás, és hogyan biztosítja, hogy a hús GMO-mentes legyen? Nézzük meg részletesen.
A bio sertéstartás alapvetően különbözik a hagyományos állattartási módszerektől. A bio gazdálkodásban az állatok jólléte és a természetes környezet védelme elsődleges szempont. Íme néhány fontos jellemző, amely megkülönbözteti a bio sertéstartást a konvencionális módszerektől:
A bio sertéstartásban és ezzel együtt a gazdálkodásban tilos szintetikus adalékanyagokat, növekedésserkentő hormonokat és antibiotikumokat használni. A sertések csak bio tanúsítvánnyal rendelkező, természetes takarmányt kapnak, amely kizárólag ökológiai gazdaságból származik. Fontos követelmény, hogy ez a takarmány GMO-mentes legyen, tehát nem tartalmazhat genetikailag módosított növényeket vagy összetevőket.
A bio sertéstartás során az állatoknak nagyobb életteret biztosítanak, lehetőséget adva számukra a szabad mozgásra, legeltetésre és természetes viselkedésük kifejezésére. A bio gazdálkodásban az állatok nem tarthatók zárt, zsúfolt környezetben, mint sok konvencionális gazdaságban. A legelőhöz való hozzáférés és a természetes környezet biztosítása hozzájárul az állatok egészségéhez és jó közérzetéhez.
A bio sertéstartás egyik alapelve a fenntarthatóság. A gazdálkodás során nem használnak mesterséges vegyszereket, műtrágyákat vagy növényvédő szereket, amelyek károsíthatják a környezetet. Ehelyett természetes módszereket alkalmaznak a termőföld és a környezet megóvása érdekében.
A GMO (genetikailag módosított organizmus) olyan élőlény, amelynek genetikai állományát laboratóriumi körülmények között, mesterségesen változtatták meg. Az ilyen módosítások célja gyakran a növények ellenállóbbá tétele betegségekkel, kártevőkkel vagy szélsőséges időjárási körülményekkel szemben. Azonban sok vita övezi a GMO-k használatát az élelmiszeriparban, mivel hosszú távú hatásuk az egészségre és a környezetre még nem teljesen tisztázott.
A takarmányozás közismerten az állati eredetű termékek előállításának legkényesebb területe. Az állatok szervezete egyetlen más környezeti hatásra sem válaszol oly hirtelen és olyan átható erővel, mint a takarmányozásban beálló minőségi változásokra. Ráad...
Márton-nap, lúd, újbor, mi köti össze ezeket a látszólag teljesen különböző fogalmakat? Szent Márton, Gallia nemzeti szentje, Pannóniában Sabaria városában született 316-ban, vagy 317-ben. A középkor legnépszerűbb szentje volt, kultusza hazánkban is virág...
Nem ritka, hogy egy tojótyúk kotlani kezd a tojásán, különösen a kora tavaszi és nyári hónapokban. Azok, akiknek fel kell frissíteniük a tyúkseregük létszámát, hagyják, hogy a tyúk üljön a tojáson és természetes módon kikeljenek a bolyhos kiscsibék. Ha te...