Ezzel az egy házi kertészeti trükkel lesz a legfinomabb a kedvenc salátánk!

hirdetes

Ezzel az egy házi kertészeti trükkel lesz a legfinomabb a kedvenc salátánk!

ZH
Pinterest logo

KÖVESS MINKET

PINTERESTEN

Az uborka tökéletes nyári salátákhoz, hiszen frissítő, ropogós és enyhe íze miatt változatosan elkészíthető. Most eláruljuk milyen trükkel lesz a legfinomabb a salátádban!

uborkasali

Készítsd így az uborkasalit, és többet nem eszed majd másképp!


Az uborka lehet a fő alkotóeleme és a mellékszereplője is egy szezonális nyári salátának. Vegyük például a klasszikus uborkasalátát, amely az egyik legnépszerűbb kísérője egy sor magyar fogásnak, és sokunk kedvence is az uborka frissítő hatása miatt. Ahhoz viszont, hogy az uborkasalátánk minden eddiginél finomabb legyen, érdemes egy trükköt bevetnünk! A klasszikus ubisalit készíthetjük akár tejföllel vagy anélkül is, ezt a trükköt akkor is alkalmazni kell! Tehát uborkasaláta készítésénél minden esetben felhasználás előtt a szeletelt uborkát meg kell sózni és a felesleges vizet leitatni róla. Ez az az egyszerű trükk, amitől sokkal finomabb és ízletesebb lesz az uborkasaláta.

Itt van néhány ok, amiért érdemes ezt a gyakorlatot alkalmazni:

1.    Kevésbé lesz vizes: Az uborka és a cukkini magas víztartalommal rendelkezik, és ha nem sózzuk be előzetesen, akkor hajlamosak lehetnek túl sok vizet engedni magukból a salátában. A besózás segít kivonni a felesleges nedvességet, így a zöldségek kevésbé lesznek vizesek, és a saláta frissebb és ropogósabb lesz.

hirdetes

2.    Javítja az ízeket: Az uborka és a cukkini enyhe ízű zöldségek, és a besózás segít kicsit felerősíteni az ízüket. A só segít kihangsúlyozni a természetes ízeket, így ízletesebbé teszi a salátát.

3.    Textúrát ad: Az uborka és a cukkini néha hajlamosak túl lágyak lenni, különösen ha hosszabb ideig tároltuk őket. A besózás segít enyhén megkeményíteni a zöldségeket, így jobb textúrát és roppanósabb érzést ad a salátának.

4.    Segít a konzerválásban: Ha tartósítani szeretnénk az uborkát vagy a cukkinit, a besózás fontos lépés. A só elnyeli a nedvességet, ami hozzájárul az állag megőrzéséhez és az elkészített saláta tartósságához hosszabb ideig.

Fontos megjegyezni, hogy a besózás nemcsak az ízeket és a textúrát javítja, hanem előkészíti a zöldségeket az öntet vagy a dresszing jobb felszívódásához is. A sózás után ajánlott alaposan leöblíteni a zöldségeket hideg vízzel, hogy megszabaduljunk a felesleges sótól.

hirdetes

Miért kell megsózni az uborkát?

Az uborka besózása, majd a lecsepegtetése megnövelheti az étel  előkészítési idejét, mégis kulcsfontosságú a saláta vagy más étel elkészítéséhez. A lesózott uborkát akár húsz-harminc percig is pihentethetjük további felhasználás előtt, majd bátran le is öblíthetjük, hogy eltávolítsuk róla a sót, így megakadályozva, hogy az étel majd túl sós legyen.

Milyen zöldséget érdemes még lesózni?

Az uborka mellett több tökfajtát is érdemes lesózni felhasználás előtt, leginkább azért, mert túl sok bennük a víz. Ezekhez a zöldségekhez tartozik a cukkini és a padlizsán is, az eljárás pedig ugyanaz, mint az uborka esetén.

A folyamathoz érdemes finomra őrölt sót használni, a legjobb választás a himalája só, mivel az nyomokban kalciumot, káliumot és magnéziumot is tartalmaz, így egészségesebb alternatívának számít.
 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2023-12-06

5 Kihagyhatatlan magyar természeti csoda télre

A hideg hónapokban is érdemes felfedezni a természet varázslatait, és Magyarország bővelkedik olyan természeti csodákban és különlegességekben, amik télen is lenyűgözőek.

2023-12-05

Növények a fürdőszobában: páfrány, aloe vera és orchidea, ne hagyd növény nélkül a fürdőt!

Növényeket a fürdőszobába! Talán nem is gondolnánk, de az olyan növények, mint az orchideák, páfrányok és aloe verák kiválóan érzik magukat a nedves klímájú térben!

2023-12-05

Műfenyő vagy vágott fenyő? – Ez egy teljes tévhit!

A Karácsonyfa-vásárlás kapcsán felmerülő dilemmát érintve Kovács Erik, a Klímapolitikai Intézet kutatója cáfolja a műfenyő környezetbarátságával kapcsolatos tévhiteket.

2023-12-11

Dekorálj kedvenc karácsonyi virágunkkal: A Mikulásvirág préselése

A mikulásvirág préselése különleges módja a növények hasznosításának és egyedi dekorációk létrehozásának, amelyekkel idilli hangulatot varázsolhatsz otthonodba.

2023-12-05

Tudtad hogy ezekben a magyar fürdőkben gyulladáscsökkentő gyógyvízben lehet fürdeni?

Felfedezzük azokat a kivételes fürdőket, ahol nemcsak kellemesen pihenhetünk, de a gyulladáscsökkentő gyógyvíz áldásos hatásaival is gondoskodhatunk egészségünkről.

2023-11-30

Az évelők szaporítását most is elvégezhetjük!

Az évelő növények gondozása és szaporítása fontos lépése a kertfenntartásnak. A tőosztás, pedig épp olyan téli feladatok közé tartozik, mint a metszés, vagy a gyümölcsfa ültetés.

2023-11-30

Így segít az ecet a növényeiden

Az ecet, amit általában tisztítószerként ismerünk, kiváló segítség lehet a növények egészséges növekedésének elősegítésében és más hasznos célokra is a növényeinkkel kapcsolatban.

2023-11-27

4 télálló növény az ablakba - muskátli helyett

Kerestem néhány télálló növényt, amire lecserélhetem a muskátlit, hiszen a párkány télen sem maradhat üresen, ugye? Csak én imádom az ablakba tenni a virágokat?

További cikkek ebben a témában


Tovább a Lexikonhoz

endoszkópia

a belső szervek (orr, garat, légcső, gyomor, végbél, hasüreg, hüvely stb.) meg- és... Tovább

fenológiai bázis

a növényvédelmi előrejelzésben alkalmazott, a károsítok fejl.-ének megfigyelésére... Tovább

Tovább a lexikonra
Érdekességek Házi kert kert Kertészet növény Növénytermesztés Zöldség Zöldségtermesztés