Bemutatkozik népszerű fűszernövényünk, a petrezselyem

hirdetes

Egyik legelterjedtebb fűszernövényünk - bemutatkozik a petrezselyem

TK

A petrezselyem, vagy pontosabban a fodros metélőpetrezselyem egy kétéves lágyszárú fűszernövény, mely kétségkívül elterjedt. Bár a mediterrán régiókból származik, nagy tűrőképességgel rendelkezik, és a hidegnek is ellenáll bizonyos mértékig.

Petrezselyem

Életének első évében, a növénynek egyszerű, esetleg fodros szélű levelei vannak fajtától függően. Illatosak, nagyon vágottak, háromszög pereműek, levélnyelesek, fényesek és csomót alkotnak – maximum 30 cm magasra fejlődnek.


A második évben kifejleszt egy szögletes szárat - ez akár egy méterre is megnőhet -, mely fehéres, zöldes-sárgás virágokat fog majd hozni. 


Általában a friss leveket fogyasztjuk vékonyra vágott formában, melyet köretekre teszünk, hideg – meleg ételekhez használunk ízesítés gyanánt. Bár aromája támogatja a főzést, mégis általában az utolsók között helyezzük étkeinkre.


Emellett a növényt, illetve magját gyógyászati szempontból is felhasználják.


Gazdag A és C vitaminban, vasban és káliumban. Jótékony hatása kiterjed az emésztés segítésére, ugyanakkor egy rovarcsípést és képes lesz megnyugtatni.


Termesztése


A petrezselyem általában a laza szerkezetű, mély, friss és humuszban gazdag talajt kedveli. Elhelyezés szempontjából figyeljünk, hogy óvjuk a túlzott napsugárzástól, például nyáron – ilyenkor érdemes félárnyékos helyet keresnünk számára, de az év többi részében bárhol jól érzi magát.

hirdetes


A növekedése általában elég lassú, ezért ajánlatos ültetés előtt a magokat 24 óráig vízben áztatni. Ültetésüket március és október közé kell időzíteni, nagyjából 5 mm mélyen és egymástól 25 – 30 cm távolságra elvégezni.


Nyugodtan használhatjuk társültetés kapcsán is, tökéletes lehet egy paradicsom, vagy akár egy hagyma mellett is. 


Gondozása


-    A talajt mindenképpen nedvesen kell tartanunk, amennyiben ez nem sikerül, a petrezselyem nem fog kikelni.
-    Kapáld, gyomláld és öntözd rendszeresen, az elején intenzívebben, majd csak figyelj rá, hogy ne száradjon ki.
-    Télen üvegházban érdemes tartanod, de mindenképpen meg kell védened a hideg ellen.

hirdetes
-    A magok újra gyűjtéséhez várd meg még néhány példánya magot terem.


Begyűjtése, raktározása és felhasználása


A leveleit a kifejlődésük után bármikor hasznosíthatod, amikor csak kedved tartja. Ez az időszak általában 2 és fél, 3 nap körül érkezik meg vetése után. Vágd le szárait a közepe körül, de ne használj kést, így a növény újra fejlődőképes lesz.


Általában felhasználás szempontjából frissen adják hozzá nyers zöldségekhez, szószókhoz, omlettekhez, halakhoz, húsokhoz és még sorolhatnám, ízesítés gyanánt. 


Betegségei és kártevői


Érzékeny a peronoszpórára, illetve a meztelen csigák is kedvelik – ők főleg a fiatalabb növényeket falják fel.
 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2021-03-27

8 gyakori hiba, melyet kertészként Te is elkövethetsz emelt ágyásoknál

Ahogyan felépíted, illetve karban tartod kertedet, nagy mértékben fogja befolyásolni a végeredményt. Erre a 8 hibára érdemes odafigyelned a siker érdekében.

2021-03-24

Árnyékban fejlődő szépségek - tudd meg, miket érdemes árnyékba ültetned

Rengeteg virágunk képes tolerálni az árnyékosabb helyeket, ráadásul, ha jól használod ki őket a szürkés, sötétebb területeket remekül fel fogják majd dobni.

2021-03-19

Hogyan gondozd megfelelően fiatal fáid - ezekre érdemes odafigyelned

A fiatal fákra érdemesebb jobban odafigyelnünk gondozásuk során, viszont nem kell megijedni, ez egyáltalán nem lesz nehéz. Tudj meg most mindent cikkünkből.

2021-03-13

Hogyan kertészkedj városban? Ezekre figyelj!

Itt a tavasz, mindenki kertjébe vágyik, viszont ez a városban élők számára nehézkesebb lehet. Lássuk tehát, mikre kell ügyelni városi kertészkedésnél.

2021-04-19

Mikor érdemes elültetnünk a nyáron virágzó növényeinket?

Mindenki szeretné, hogy nyárra kertje a legváltozatosabb színekben pompázzon. Erre viszont elő kell készülni, valamint érdemes tudni, mikor kell őket elültetni.

2021-04-12

Május szépsége – tudj meg most mindent Te is az orgona gondozásáról

Lassan a májusba lépünk, ami csak egyet jelenthet - elkezd virágozni minden idők legkedveltebb virága, az orgona! Tudj meg mostani cikkünkből róla mindent!

2021-04-15

Hogyan tudod beazonosítani a kertedben csiripelő madarakat?

Kerted rengetegféle madárnak képes otthont nyújtani, arról nem is beszélve, hogy akik nem ott fészkelnek is megpihenhetnek benne, átrepülhetnek rajta.

2021-04-14

A tűző nap sztárja – Ismerd meg az ólomvirágot!

Az ólomvirág hazánkban elsősorban cserépben nevelhető, a tűző nap sztárja. Kék színével, pici virágaival Téged is elvarázsolhat. Tudj meg róla most mindent.

További cikkek ebben a témában


vakonddrénezés

a ->talajcsövezés egyik hagyományos módja, amikor a szivar alakú, ún. vakondekével a talajba... Tovább

hajszálerek (kapillárisok)

a legkisebb —>artériákból eredő és a legkisebb —>vénákban folytatódó igen kis... Tovább

Tovább a lexikonra
Kertészet Növénytermesztés