notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

A biotermesztés több, mint egyszerű gazdálkodás

Hirdetés

A biotermesztés több, mint egyszerű gazdálkodás

Hirdetés

Iratkozz fel Te is Youtube csatornánkra, kattints az alábbi YOUTUBE ikonra! 

 

 

A közelmúltban egy nagyon dinamikusan fejlődő, öt évvel ezelőtt szinte a „nulláról” induló, biotermesztésre szakosodott Két Kuvik biogazdaság alapítóival beszélgettünk a biotermesztés gyakorlati kérdéseiről. Bízunk benne, hogy a most közreadott interjú értékes és használható információkat tartalmaz azok számára akik hasonló gazdálkodási forma beindításán gondolkodnak.

biotermesztés

 Néhány szóban a Két Kuvik biogazdaságról

 
A Két Kuvik biogazdaságot két, a Debreceni Egyetem Agrártudományi Centrum-án végzett fiatal agrármérnök, Járosi Adrienn és Kovács Gergely alapította Székesfehérvárott. Ökológiai módszereket alkalmaznak a szántóföldi növénytermesztésben és a kertészetben, céljuk olyan gazdálkodási rendszer kialakítása, mely nem csupán megtűri, hanem segíti, védi a működési területünkön élő, fészkelő, táplálkozó, átvonuló, emberi mércével mérve „hasznos” élőlényeket. A gazdaság napjainkra már nagyon széles tevékenység portfólióval rendelkezik. A szántóföldi növénytermesztéstől a gyümölcstermesztésig és a burgonya- valamint zöldségtermesztésig számos területre kiterjed a tevékenységük.
 
 -Hogyan lehet valakiből biotermelő?
 -Hivatalosan biotermelő akkor lehet valaki, ha valamelyik ellenőrző szervezettel szerződést köt, és vállalja az előírások betartását.
A legfontosabb, hogy a műtrágyák és növényvédő szerek elhagyása környezettudatosságból történjen. A szántóföldön vagy ültetvényben tevékenykedő biogazda egyúttal környezetvédő is, 
aki sokat tud tenni a talaj és a felszín alatti vizek megóvásáért. A gyomirtók és rovarlőszerek elhagyása nyomán élőlények tucatjai találnak táplálékot az ökológiai területeken. 
Ha valaki ezeket elsődlegesen fontosnak tartja, akkor örömmel vállalja az alacsonyabb termésszintekkel járó biogazdálkodást.
Amúgy a biogazdálkodás tárgyi feltételei kevés speciális eszköztől (gyomfésű) eltekintve nem sokban különböznek egy konvencionális gazdaságétól.
 
 -A gazdálkodásuk megkezdésekor milyen ismertek hiányát érezték a leginkább?
 -Leginkább a gyakorlat hiányát éreztük. Elméletben jó ötleteink voltak (több lábon állás, sokszínű vetésszerkezet), ám azt már a gyakorlat mutatta meg, hogy így kis mennyiségű, és ezért nehezen értékesíthető tételeket termeltünk. A saját bőrünkön tapasztaltuk, hogy el kell érnünk a bűvös 24 tonnás kamionos tételt, ez pedig a kezdeti 37 hektáron évi 7-8 növénnyel nem volt lehetséges. Ennek szellemében kellett csökkentenünk a termelt növényfajok számát és növelni a parcellaméreteket, de emellett a terület is nőtt, jelenleg 56 hektárt művelünk
Hirdetés
 
 -Közel 5 év távlatában visszatekintve, amióta ezt a tevékenységet folytatják milyen mérföldköveket tudnának megnevezni a gazdaságuk életében?
 -Nagyon lényeges volt, hogy már a második gazdálkodási évtől benne vagyunk az AKG (Agrár-Környezetgazdálkodási Támogatás) ökológiai célprogramjaiban, így igénybe vehettük az átállás során igényelhető magasabb támogatási összegeket. Az AKG-támogatás minden évben stabil, tervezhető bevételt jelent.
Kezdetben jórészt bérszolgáltatást vettünk igénybe. 2011 során megvásároltuk az első saját traktorunkat, beszereztünk új munkagépeket (kasza, gyomfésű) és felújítattunk egy régi Lajta vetőgépet. Ez hatalmas változást hozott a mindennapokba. Sokkal több munkát el tudunk végezni, ami nem csak anyagilag kedvező. Az ökológiai gazdálkodás szellemiségével rokon az, hogy a vetés esetleg napokig tart, a vetőmagot utánfutóval kell kivinnünk, cipekedünk, kinn alszunk a föld szélén, reggel tüzet rakunk, hallgatjuk az ébredő Természet hangjait. Korában csak meg kellett rendelni a munkát a szolgáltatótól, aki egy 200 lóerős traktorral másfél-két óra alatt végzett is…
 
 -Tapasztalataik szerint a biotermelés egyfajta garanciát jelent a jobb értékesítést illetően?
 -Az eddigiekben jórészt konvencionális termékként tudtuk a termést értékesíteni, hiszen a szántóföldek első csoportja csupán tavaly februárban állt át. Meg lehet találni az ökológiai értékesítési csatornákat, de nem mindig egyszerű. Tapasztalataink szerint az extenzív termelés alacsony ráfordításai, illetve a támogatások (területalapú, AKG) együttesen megfelelő bevételt biztosítanak akkor is, ha a termést nem tudjuk bioként értékesíteni.
 
 -Termékeiket kizárólag a hazai piacon értékesítik vagy kerül belőle az országhatárokon túlra is?
 -Egyelőre itthon keresünk piacot a termékeinknek, hazai malmok, állattartó gazdaságok, lovardák vannak a vevőink között. A burgonyát, zöldséget és gyümölcsöt a lakóhelyünkön (Székesfehérváron) értékesítjük. Korábban próbálkoztunk piacozással, és jártunk Ökovásáron, székesfehérvári Helyi Termék Fesztiválon, helyi termelői piacokon (Tihany, Veszprém). Elképzelhető, hogy a szántóföldi növényekből a jövőben sor kerül nagyobb tételek külföldi értékesítésre, de nem törekszünk erre mindenáron.
Hirdetés
 
 -A mai gazdasági környezetben mekkora feladat piacot találni a termékeiknek?
 -Az értékesítésben nagyon nagy segítséget jelent az internet. Nem csak mi tudunk könnyen utánajárni feldolgozóüzemeknek, hanem a potenciális vevők is egyszerűbben ránk bukkannak. Ez biosárgarépát fogyasztó Gerson-diétás háziasszony éppúgy lehet, mint 200-300 lucernabálát kereső kereskedő.
 
 - A tudatos vásárlók száma egyelőre alacsony és az így is marad mindaddig, amíg az emberek kénytelenek árállás szerint vásárolni. A mai anyagi lehetőségek mindenki számára világosak. De, véleményük szerint állami szinten milyen programokra, projektekre lenne szükség, hogy az emberek tudatosabb fogyasztókká váljanak?
 -Az utóbbi egy-két évben komoly programok népszerűsítik a helyi termékeket, ami valóban eredményesnek tűnik. Jól működő honlapok juttatják el a kistermelők elérhetőségét az internethasználó fogyasztókhoz. Ezeket az akciókat feltétlenül érdemes folytatni.
A bioélelmiszerek fogyasztása hazánkban meglehetősen alacsony. Ennek növelése a teljes ágazat támogatásával volna lehetséges. El kell érni, hogy egyre többen vágjanak bele az ökológiai gazdálkodásba és a képződött alapanyagok feldolgozása itthon történjen. Ha megfelelően változatos termékskála jön létre ilyen egészséges élelmiszerekből, akkor a gazdag kínálat alighanem megteremtené a keresletet, ez pedig a mezőgazdaságra, a vidék megtartóképességére és az általános egészségi állapotra egyaránt jó hatással lenne.

Forrás: agrárágazat

Hirdetés

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

Hirdetés

Még több cikk

2019-10-31

15 szabály a szobanövények öntözéséhez – Tartsd be mindet!

15 szabályt mutatok most nektek a szobanövények öntözéséhez, mindet érdemes betartanotok, ha azt szeretnétek, hogy meseszép szobanövényeitek legyen!

2019-11-05

Télen se mondj le róla – Így termessz egész évben újhagymát a lakásban!

Az újhagyma termesztése – Egész évben termeszthetsz újhagymát, mostani cikkemben mindent elmondok az újhagyma termesztéséről, tudj meg mindent az újhagyma termesztéséről.

2019-11-10

Viaszvirág – Megérintve megdöbbentő, mert tényleg valódi!

A viaszvirág gondozása, a viaszvirág nevelése, minden, amit tudni érdemes a viaszvirágról. Cikkünkben elmondunk nektek mindent a viaszvirágról.

2019-10-19

A tél legcsodálatosabb éke – A mikulásvirág gondozása/tippek, trükkök szakértőktől!

A mikulásvirágról nagyon sokan kérdeztetek tavaly és már idén is, éppen ezért most elhoztam nektek szakértőnk szuper cikkét, tudjatok meg mindent a mikulásvirágról!

2019-10-31

Minden, ami gyömbér – A gyömbér termesztése, jelentősége és felhasználása

A gyömbér a világ egyik legjobb gyógyító csodaszere. Mostani cikkemben elmondom nektek, hogyan termeszthettek gyömbért otthon és hogyan használhatjátok fel a gyömbért.

2019-10-29

Örökzöldek betegségei és az ellenük való védekezési módok

Az örökzöldeket is szükséges permeteznünk, mivel sajnos ezeket a növényeket is megtámadják a különböző betegségek. Nézzük, melyek az örökzöldek betegeségei!

2019-10-24

A dracéna bemutatása, gondozása, növényvédelme

A dracéna egy nagyon különleges szobanövény, aminek ott van a helye minden lakásban. Mostani cikkemben mindent elmondok nektek a dracénáról, tartsatok velem!

2019-07-19

Így lehet neked is szüretelhető erdőkerted

Az erdőkerteknek számtalan előnye van, az emberek többsége viszont nem ismeri őket. Mostani cikkemben mindent elmondok az erdőkertekről, és azt is megtudhatjátok, hogy hozhattok létre erdőkertet!

További cikkek ebben a témában
Hirdetés
Ennyien olvasták az oldalt ebben a hónapban:
230 247
ENNYIEN OLVASTÁK AZ OLDALT
2019. JANUÁR 1. ÓTA:
6 814 422
Közösség

hasnyálmirigy

a gerinces állatok kettős elválasztású, lebenyes szerkezetű, összetett csöves-bogyós... Tovább

Paksi Körzeti Földhivatal

Földhivatal Körzeti Földhivatal Cím: Paks Szentháromság tér 6. 7030 Magyarország Tovább

Tovább a lexikonra

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma: 239

Átlagos értékelés: 5.0

Kertészet Nemesítés, biotechnológia Növénytermesztés