Forralt bor készítése - készítsd el Te is ezt az isteni téli finomságot otthonodban egyszerűen

hirdetes

A tél finomságai – Forralt bor, krampampuli, kinderpuncs (RECEPTEK)

Szélesi Ferenc - Főkertész
Készítsünk forralt bort

Krampampuli recept

Egyre jobban kezd elterjedni Magyarországon is ez a cukorral kevert, fűszerezett alkoholos ital. Érdekesség vele kapcsolatban, hogy már a XIX. század első fele óta fogyasztják hazánkban, de a forralt bor mindig háttérbe szorította. Eredetileg vagy Németországból vagy Észak-Olaszországból származik, ekörül sok vita alakult ki az idők folyamán.

Maga a szó eredete feltételezések szerint a görög crampus szóból származik, ami egyértelműen az ital pokoli mivoltára utal. Tálalásakor öblös, tűzálló tálat állítanak az asztalra, amibe vagdalt füge, magnélküli datolya, mazsola, szőlő, cukrozott narancshéj, dióval bélelt szilva, és darabokra tördelt szentjánoskenyér kerül. A tál tetejére vasrostélyt kell helyezni, erre pedig egy kiló, nagyobb darabokra tört és narancshéjon kissé ledörzsölt süvegcukrot.

A cukrot meg kell locsolni cukornádrummol, meggyújtjuk és türelemmel figyeljük, amíg a lángoló szesz kiég és a felolvadt cukor a tálba csepeg. Amikor ez befejeződött, ráöntünk két liter vizet, forralt, fűszeres (fahéj, szegfűszeg, citrom) fehérbort, egy liter forró gyümölcsteát, két-két citrom és narancs levét. Pár percig állva hagyjuk, majd jól megkeverjük és poharakba töltjük. 

hirdetes

Forralt bor receptek

Először is nézzük, milyen borból készülhet ez a finomság. Az az igazság, hogy érdemes ízléstől és alkalomtól függően választani bort, lehet fehér, valamint vörös is. Létezik egyébként egy olyan mondás is, mely szerint a legrosszabb borból készül a legtökéletesebb forralt bor. Ez annyira nem állja meg a helyét, de az tény, hogy a gyenge asztali bor forralva jobban fogyasztható. A forralt bor nélkülözhetetlen összetevői közé az erős fűszerek (fahéj, szegfűszeg) és a cukor tartoznak, melyek nem hagyják érvényesülni teljesen a bor karakterét – pont ezért ne használjunk drága, minőségi bort. 

A klasszikus forralt bor receptje

Egy liter borhoz szükség lesz 10 dekagramm cukorra, egy rúd fahéjra, 8-10 szegfűszegre, és legalább fél citrom levére. Tegyünk mindent egy edénybe, majd kezdjük el a főzést. Fontos, hogy ne forraljuk, mivel nem az a cél, hogy megszabaduljunk az aromáktól és a szesztartalomtól – forrás előtt vegyük le a tűzről. Kész is vagyunk, mehet az ital a poharakba, amit díszíthetünk gyümölcsökkel (naranccsal, citrommal).

hirdetes

Ütős forralt bor recept

Másfél liter vörösborra, egy-egy narancsra és citromra (lehetőleg bio legyen), 15 szegfűszegre, két rúd fahéjra, egy rúd vaníliára, 10 darab kardamommagra, 30 dekagramm cukorra, valamint 3 deciliter rumra lesz szükségünk hozzá. Kezdetnek mossuk meg a narancsot és a citromot, és vágjuk fel vékony szeletekre. Öntsük egy edénybe a bort, tegyük bele a fűszereket, a citromot, a narancsot és hevítsük fel. A forrás előtt adjuk hozzá a rumot, majd gyújtsuk meg. Amikor a láng elaludt, tölthetjük is a poharakba. Remélem, hogy sikerül találnotok tökéletes receptet cikkemben, kóstoljátok meg valamelyiket, vagy mindegyiket, egészégetekre! 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2019-12-21

A sütemény, ami nem hiányozhat a karácsonyi asztalról – A tökéletes zserbórecept

A zserbó hozzátartozik a karácsonyi ünnepkörhöz, ezért most megmutatom nektek a tökéletes zserbó receptjét. Olvassátok el cikkünket és ismerjétek meg receptjét!

2020-12-22

Az omlós, isteni finom linzertészta titka

Így készíthetünk istenien finom, omlós, roppanós linzertésztát az ünnepekre! Most megmutatom nektek a legjobb linzertészta receptet, ezt próbáljátok ki Ti is!

2019-12-06

A magyar falusi ember pudingja, így készül az igazi kocsonya!

A kocsonya a karácsonyi ünnep egyik kihagyhatatlan eleme, most mindent elmondok nektek a kocsonyáról, és a legjobb kocsonyareceptet is megosztom veletek!

2019-12-05

Készítsünk isteni finom szaloncukrot saját kezűleg!

Nem muszáj a boltban megvenni, saját kezűleg is készíthetünk szaloncukrot, mostani cikkemben azt is elmondom, hogyan készíthetünk saját kezűleg szaloncukrot!

2018-12-13

Döbbenetes videó, ennyi idő alatt ég le az egész lakás a karácsonyfa miatt!

Döbbenetes ez a videó, érdemes mindenkinek megnéznie! Közeleg a karácsony, és minden házban lesz, vagy már van is karácsonyfa, sokan viszont nem gondolnak arra, hogy mekkora kárt okozhatnak ezek a növények..

2019-11-22

Soha többé ne használj csomagolópapírt karácsonykor (se)!

Ideje lenne, hogy végre mindenki elfelejtse a csomagolópapírt, mostani cikkemben megmutatom, milyen alternatívák léteznek a csomagolópapír helyettesítésére!

2020-12-23

Karácsonyi filmek, amik nélkül nincs karácsony!

Nincs karácsony közös filmnézés nélkül. Az örök klasszikusok mellett érdemes az újabbak közül is szemezgetni. Karácsonyi filmek - Nektek melyik a kedvencetek?

2021-01-26

Hogyan ültesd ki a földlabdás fenyőt?

Karácsonyra egyre többen választanak olyan fenyőt, melyet földlabdában, cserépben lehet tartani, és később kitelepíteni. Megmutatom, ezt hogyan csináld!

További cikkek ebben a témában


bővérűség (hiperémia, hyperémia)

a kis vérerek (főként a kapillárisok) kitágulása és fokozottabb feltöltődése vérrel.... Tovább

fenéklépcső

olyan létesítmény, amelynek célja, hogy a sebes folyású, nagy esésű csatornák vize a... Tovább

Tovább a lexikonra
Érdekességek Karácsony Karácsonyi asztal