A szaloncukor a magyar adventi időszak hagyományos édessége, évente átlagos egy magyar család 1 kilót vásárol belőle. A zselés íz továbbra is hódít, sokak díszítik vele a karácsonyfájukat, de fogyasztani és imádják gyerekek, felnőttek egyaránt. Idén viszont – mint inde- ez is drágul, de olyan szinten, hogyan biztosan sokan át fogják gondolni a vásárlását.
A szaloncukor eredetileg fondantból készült, az első feljegyzések róla a 14. századbeli Franciaországból származnak. A hazánkba érkezése kérdőjeles, de egyek beszámolók szerint egy francia személy, bizonyos Andre Manion vitte be Németországba, ahonnan hozzánk került.
Ami biztos, nálunk a 19. század elején kezdték el előállítani a fondant alapú cukorkákat, melyeket a polgári és főúri házakban a szalonnak nevezett fogadószobában kis tálakban szolgáltak fel a vendégeknek. Illetve a karácsonyfát is itt állították fel, melyet ezekkel a cukorkákkal díszítettek, innen is ered a szaloncukor név.
Évente közel 3500 tonnát vásárolnak a magyarok szaloncukorból, a legkedveltebb ízek közé tartozik a zselés, kókuszos, marcipános, karamellás és csokoládékrémes. De már igazi különlegességek is léteznek, legyen az zserbós, aranygaluskák, chilis
A Magyar Édességgyártók Szövetségének elnöke azt taglalta, hogy a cukor elképesztő drágulása miatt 15-20 százalékos áremelkedés várható a szaloncukrok esetében. Ez az olcsóbb kategóriás szaloncukroknál 4-5000 Forintot jelent, a drágább, prémium termékeknél pedig akár 10-12 ezzer Forintot is.
Idén egy igazán különleges változat lett az Év Szaloncukra, a gyulai Kézműves Cukrászda forralt boros ízvilágú édessége vitte el a fődíjat. A második egy mogyorós-robbanócukorkás változat lett a balatongyöröki Promenád Kávéháztól, a harmadik pedig a maklári Stühmer let, az izgalmas körtezselés-muskotályos szaloncukrával.
#szavazas-237#
A padlizsán számos fogás elengedhetetlen hozzávalója, így nem csoda, hogy olyan népszerű a házi kertészek körében. Mint sok más zöldség vagy gyümölcs esetén, a megfelelő gondozás részét képezi többek között az optimális társültetés is. ...
Homokos talaj? Mutatunk néhány olyan virágot, amik homokos talajban nagyon szeretnek, és virágoznak is. Bár valóban nem a homokos talaj a legalkalmasabb a kertészkedéshez, mégis vannak olyan növények, amiket homokos talajban is kiválóan érzik magukat, eze...
A frissen elvetett fűmag nem nő ki egyik napról a másikra, mégis sokan naponta várják az első zöld szálakat. A csírázási idő fajtától függően általában 5 és 21 nap között mozog, de a látványos eredményhez akár több hét is kellhet. Éppen ezért érdemes előr...