Rizstermesztési kisokos mindenkinek

Rizstermesztés a kiskertben – Szakértői útmutató mindenkinek!

Bohács Ádám - Kertépítő technikus

A rizs (Oryza sativa) szó hallatán a legtöbbeknek Ázsia fülledt, párás rizsföldjei jutnak eszébe, amelyekről oly sok képeslapra illő fényképet láthatunk az interneten. Ezek a vidékek tele vannak vízzel elárasztott ágyásokkal, amelyekben tonnaszámra terem a jobbnál jobb minőségű rizs. Sokakban éppen ezért kialakult az a tévhit, hogy a rizstermesztés az ázsiai országok kiváltsága, és hazánkban csak nagyon speciális körülmények között lehetne megoldani. Tévedés! A helyzet az, hogy léteznek olyan szárazságtűrő rizsek is, amelyek képesek voltak alkalmazkodni a szárazabb talajhoz, így nem igényelnek elárasztott ágyásokat. Bizony, annak ellenére, hogy a rizs egy trópusi haszonnövény, aminek hosszú termőidőszakra van szüksége, még hűvösebb területeken is termesztheted, ha házon belül szerzel neki egy kis előnyt a termőidőszakban. Íme minden, amit egy kertésznek a szárazságtűrő rizs termesztéséről tudnia kell!


Nézzük, mit kell tudni a rizstermesztésről

A rizs felépítése

A rizs felépítése eltér a legtöbb kertben termesztett növényétől. Habár a rizspalánták hasonlóan fejlődnek, mint a többi fiatal növény, a palántaszakasz végén egy sajátos szakasz veszi kezdetét, amit bokrosodásnak nevezünk. Ez a szakasz nagyjából 18 nap után veszi kezdetét, és durván a 45. napig tart. A bokrosodás során jelennek meg a rizs tőhajtásai.

Egyetlen magból akár több tőhajtás is kinőhet, és később mindegyik tőhajtáson rizsek teremhetnek majd. A bokrosodást következő szakaszban alakul ki a bugavirágzat. Ez a virágzat hegyes, hosszúkás fürtökben nő a tőhajtások végén, ezen jelennek majd meg idővel a rizsszemek. Ahogy a rizs növekszik, úgy a tőhajtásokat idővel körbenövik a hosszúkás levelek is, amelyek a napfény felvételéért felelősek a fotoszintézishez. Idővel a rizsen megjelennek héjak is, amik az ehető részeket védik.

A szárazságtűrő rizs fajtái

A rizs a perjefélék családjának tagja, ezért rokona többek között a búzának, az árpának, a kukoricának, a kertben növő fűnek és még a bambusznak is. Számos fajtáját megkülönböztetjük mind a nagy vízigényű, mind a szárazságtűrő kategóriában.

A különböző hosszúságú rizsek

A rizseket besorolhatjuk szemeik hossza (rövid, közepes, hosszú) szerint is, és ezekkel a megnevezésekkel a boltban kapható rizsek csomagolásán is találkozhattál már. A rövidszemű rizs lényegében kerek, és főzés hatására puhává, ragadóssá válik. Íze édeskés és előszeretettel használják sushi készítéséhez. A közepes hosszúságú rizsek inkább kövérek, mint hosszúak, főzés közben pedig nyirkossá és enyhén ragadóssá válnak.

Krémes állaga miatt kiváló pudingokhoz és töltelékekhez. A hosszúszemű rizsek hosszúak és keskenyek, és főzés hatására is könnyűek maradnak. Valamivel szárazabbak is a rövidebb fajtáknál. Remek választás csirkehús mellé, levesekbe és curry készítéséhez. A következő oldalon folytatom, érdemes lapozni egyet! 

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Még több cikk

2021-01-21

Gyönyörű és hasznos – Így termessz te is rovarevő kobraliliomot!

Nézd meg, hogy hogyan nevelhetsz te is kobraliliomot, ami nem csak szép, hanem otthonodat is segít megtisztítani az idegesítő rovaroktól!

2021-01-19

5 növény, amit nevelhetsz otthon és kitűnő saláta

Szereted, ha az étkezéseidet saláta is kiegészíti? Mutatok öt növényt, melyeket könnyű otthon nevelni, és remek saláta alapnak bizonyulnak! Tudj meg többet!

2021-01-20

Levendula – nevelj otthon és készíts finomságokat!

Te is rajongsz a levendula illatáért és ízéért? Megmutatom, hogyan neveld akár otthon, cserépben, illetve, hogy milyen módon tudod felhasználni ezt a növényt!

2021-01-18

Friss zöldség és gyümölcs: vitaminok és ásványi anyagok elszegényedése a növényekben

A frissnek tartott gyümölcsök és zöldségek manapság egyre szegényebbek tápanyagokban, vitaminokban, ásványi anyagokban. Ennek több kiváltó oka is van.

2021-01-20

Hogyan óvd meg növényeid a hótól

A hó sok kellemetlenséget szokott okozni a kertekben. Emiatt néhány zöldség, növény értékelni fogja, ha az itt olvasott módszerekkel jobban odafigyelsz rájuk.

2021-01-19

Erkély télen - 10 trükk a dekoráláshoz

Kis kiegészítő helyiség nyáron, viszont télen is ki lehet használni. 10 ötlet, hogyan dobhatod fel a kültéri területet, ezáltal szebbé téve az otthonodat.

2021-01-19

Segítsd a madarakat átvészelni a telet!

Te is szereted a kismadarakat? A csicsergésüket? AKkor segítsd őket néhány aprósággal, hogy átvészeljék a hideg téli hónapokat! Olvass tovább és tudj meg többet!

További cikkek ebben a témában


élősködő (parazita)

az az élőlény, amely más fajú élő szervezeten (külső é.) v. szervezetben (gazdában,... Tovább

xénia

egyes —>keresztezésekben bizonyos apai tulajdonságok nemcsak az utódokon, hanem a... Tovább

Tovább a lexikonra
Házi kert Növénytermesztés