A túró ára sajnos nem igazán mondható már olcsónak, de ha sikerül kifognotok egy jó akciót, akkor mindenképp csináljátok meg ezt az egyszerű és finom süteményt! A gyümölcs variálható, almával, szilvával, bármilyen őszi gyümölccsel garantáltan finom lesz, az elkészítése pedig nagyon könnyű és hamar megvan!
Megúszós süti: reszelt túrós áfonyás sütemény
Az áfonyás reszelt túrós sütemény egy isteni finom desszert, melynek édes és savanykás ízvilága egyszerűen lenyűgöző. A tészta reszelt, puha és omlós, mely tökéletesen kontrasztban van az érett áfonyák frissességével. A túrós töltelék pedig krémes és selymes, ami tökéletesen kiegészíti az áfonyák frissítő ízét. Ezt a süteményt bármilyen alkalomra elkészíthetjük, legyen szó családi vacsoráról vagy ünnepi összejövetelről, garantáltan elvarázsol mindenkit az ízével.
Hozzávalók a reszelt túrós süteményhez
Tészta
* 45 dkg Liszt
* 20 dkg vaj
* 2 tojás
* 1 tk sütőpor
* Hideg víz (2-3 ek)
Töltelék
* 1 kg rögös tehéntúró
* 20 dkg fagyasztott áfonya
* 18 dkg kristálycukor
* 3 db tojás
* 4 dkg búzadara
* Citrom héja, vaníliás cukor
Sütés 175-180 fok légkeveréssel 35-40 perc!
Reszelt túrós sütemény elkészítése
1️. A porcukrot a sütőporos liszthez, majd a felkockázott hideg vajjal, gyors mozdulatokkal/gép segítségével morzsás állagú tésztává alakítsuk. Ezután adjuk hozzá a tojásokat, valamint pár kanálnyi hideg vizet.
2. Amint összeállt a tészta, osszuk két egyforma részre, csomagoljuk folpackba, majd tegyük a fagyasztóba legalább egy órára.
4. Vegyünk elő egy nagyobb méretű tepsit (22x33 cm nálam), majd egy nagy lyukú reszelőn reszeljük le az első adag fagyott tésztát. Ezt egyenletesen oszlassuk el a tepsi alján, simítsuk rá a túrós tölteléket, szórjuk rá a gyümölcsöt, majd a második adag reszelt tésztát szórjuk a tetejére.
5. 175 fokos sütőben, légkeveréssel, süssük 40 percig. Jó étvágyat hozzá!
Forrás: Bebepiskóta
