Paradicsomfajták – Ökörszív
Középkései, magas növésű, szabadföldi fajta, kárminpiros színű termése szív alakú, átlagtömege 400-450 g. Húsos, nagyon jó ízű paradicsom, mely befőzésre és friss fogyasztásra kiváló.
Paradicsomfajták – Roma VF (Legnagyobb kedvencem)
Jóízű fajta, jól hámozható, determinált növekedésű, bogyói 50-70 g-osak, hosszúkás alakúak. Házi kertekben elsősorban friss fogyasztásra ajánljuk.
Paradicsomfajták – San Marzano
Középkései folyton-növő, házi kerti fajta. Hosszú, hengeres alakú bogyói 100-130 grammosak, kevés magot tartalmaznak. Színe sötétpiros, friss fogyasztásra, befőzésre kiváló, jól hámozható, salátának könnyen szeletelhető.
Paradicsomfajták – Unibac
Determinált, bokornövekedésű! Középkorai érésű, bokor növekedésű fajta. Átlagmagassága 60 cm, bogyója gömbölyded alakú, 70-90 g átlagtömegű. Friss fogyasztásra és befőzésre egyaránt alkalmas.
Paradicsomfajták – Vilma
Balkonládában és szabadföldben is termeszthető, törpe növekedésű, korai érésű fajta. Apró, gömb alakú bogyói 15-20 g tömegűek, friss fogyasztásra alkalmasak.
Paradicsomfajták – Zömök
Hengeres, kemény bogyójú, korai érésű, determinált növekedésű, friss fogyasztásra és sűrítmény készítésére alkalmas. Bogyója megnyúlt hengeres, kemény, 60-70 g átlagtömegű, sokáig a száron tartható, repedésre nem hajlamos.
Egy pár érdekesség a végére
Hazai források először 1649-ben Pozsonyban említik. Valószínűleg párhuzamosan olasz–német, ill. balkáni közvetítéssel terjedt el. Kezdetben dísznövény volt, az 1870-es években a dunakeszi kertészek voltak Magyarországon az első paradicsomtermelők. Nagyobb arányú termesztését Budapest környékén kezdték 1880 körül. A két világháború között a nagyüzemi konzervgyártás és az export adott új lendületet termesztésének.
Legjelentősebb paradicsomtermő tájak Magyarországon: Budapest környéke (Mogyoród, Fót, Rákospalota, Dunakeszi), Kecskemét és Nagykőrös vidéke (az I. világháborútól), Hatvan és környéke (az 1930-as évektől), Veresegyház környéke.
Az 1880-as években a főváros környékén még zöldséges kertekben termesztették apró parcellákon és kis-bérleteken. Piacra elsőnek az agrárszegénység termelte, de hamarosan eltanulta ezt a birtokos parasztság is. A Budapest környéki termelőkörzetben az I. világháborúig helyi tapasztalatok alapján alakultak ki a paraszti paradicsomtermesztés technikái és tájfajtái. A kerti termesztést fölváltotta a szántóföldi termesztés a melegágyi paradicsompalánták korai áttűzdelésével. (Wikipédia)
