Az ősz beállta sokak számára a kertészeti szezon végét jelenti. Ekkorra már szinten elvirágzik, és beindul a szüretelés, illetve az átteleltetés előkészületei is megkezdődnek. Azonban a hűvösebb hónapok érkezésével nem feltétlenül kell, hogy elbúcsúzz kedvenc ízeidtől a konyhában, ugyanis többféle fűszernövényt akár házon belül, a tél kellős közepén is megtermeszthetsz, ráadásul erre nem lesz szükséged többre egy napos ablakpárkánynál. Az alábbi fűszernövényeket nem kell nélkülöznöd csak azért, mert leköszöntek a melegebb hónapok, vagy mert nincs kinti kerted, ahol egyébként termeszthetnéd őket – lássuk, hogy melyek ezek!
Tippek a házon belüli termesztéshez
Ha ősszel vágsz bele „benti kerted” nevelgetésébe, akkor érdemes már növekedő palántákat átültetned cserepekbe, mert ezek télen tovább nőnek és gyorsabban telemnek majd. Magról is nevelheted fűszernövényeidet, de ez egy hosszabb folyamat, ami több odafigyelést is követel meg tőled. Sok fűszernövényt dugvánnyal is szaporíthatsz. Vágj le egy 10 centis szárdarabot róluk, távolítsd el a e dugványok alsó leveleit, majd helyezd a vágott végüket vízbe, hogy kicsírázhassanak.
Amint a csírák megjelennek, ültesd el a dugványokat, és öntözd őket rendszeresen, míg meg nem erősödnek. Ha dugványokat vagy kifejlett növényeket hozol be a házba kintről, és vannak állandó szobanövényeid, akkor érdemes vigyázni, hogy ne kerüljenek túl közel egymáshoz a kinti és benti lakók. A kintről érkező növények betegségeket és kártevőket hozhatnak magukkal, amik könnyedén átterjedhetnek a szobanövényekre is.
Tartsd ezeket külön szobákban akár hetekig is, hogy elkerüld a kellemetlen meglepetéseket. A házon belül nevelt fűszernövényeken sokat segíthet némi műtrágya. Tápláld őket folyékony algával, vagy komposzttal a tél végén, amikor elkezdenek hosszabbodni a nappalok. Ha nincs délre néző ablakod, akkor használj növénytermesztő lámpákat. Most pedig nézzük, mely fűszernövények alkalmasak az őszi/téli termesztésre!
Metélőhagyma
Ha csak egyetlen egy fűszernövényt szeretnél télen is termeszteni (vagy tényleg csak nagyon kevés helyed van), akkor a metélőhagyma az egyik legjobb választás. E zöldség kellemes hagymás íze szinte minden fogást tökéletesen kiegészít, legyen szó egy egyszerű reggeliről, vagy egy nagy családi ebédről. A metélőhagymának napi 4-6 órányi napfényre van szüksége, és az átlagos szobahőmérséklet teljesen megfelel neki (13-24°C között tűri a hőingadozást).
Ültesd általános virágföldbe és öntözd heti két alkalommal, amikor a talaj felszíne már száraznak érződik. Ha a metélőhagyma szomjas, akkor leveleinek végei sárgulni kezdenek. Amint hagymáid elérik a 15 centis magasságot, vágj le belőlük annyit, amennyire szükséged van, de mindenképpen hagyj meg legalább 5 centinyi levelet a talaj felett, hogy újranöveszthessék magukat. A következő oldalon folytatom!
