A retek bemutatása - minden amit tudni érdemes a retek ültetéséről

Minden, amit a retekről tudni kell

TK, ZH
Youtube logo

IRATKOZZ FEL

CSATORNÁNKRA

A retek a káposztafélék családjába tartozik, így törvényes rokona a káposztának, holott ez sokkal kisebb, és a föld alatt nő, gyökérzöldség. 

A retek bemutatása

Lassan már szezonális lesz, ugyanis a retek tavasszal éli fénykorát. Imádja azt az évszakot, amikor is könnyen termeszthetjük a számára ideális földben. Ilyenkor gyorsabban nő, őszintén szólva, nagyon gyorsan, akár 18 nap alatt is képes teljesen kifejlődni. Hogy a zöldségeknél maradjunk, nő, mint a gomba eső után. Ekkor biztosítva van a termesztőföldeken számára a tökéletes recept; megfelelő mennyiségű csapadék, illetve fény, melyekhez egyidejűleg képes hozzájutni.


A Közel – Keletről, vagy Kis – Ázsiából származik. 4000 évvel ezelőtt jelent meg, lehetetlen pontosan behatárolni, hogy hol a távolságok végett. Egyesek szerint a retek az istenek zöldsége, és Apollón nevéhez kötik. 


A retek szezonja


Akiknek kényes ízlése van, van, hogy fűszeresnek, erősnek tartják. De a retek, melynek íze erős, csak több öntözést kíván. 


Általában vaj kíséretében kóstolják meg, illetve egy pici sóval, ugyanis ez egy ropogtatni való zöldség, sokszor nyersen fogyasztjuk. 


Ugyanakkor, bár egyedi megoldás, lehet belőle tortát is készíteni. Aki kevésbé szeretné ezt a merész elkészítését, salátába belevágva kapja meg a kívánt ízharmóniáját.


Amennyire szeretjük a zöldséget, pont annyira szeretjük a leveleit is! Mikor a retek friss, levelei még nem fonnyadtak – nem kérdés, nem fogjuk eldobni őket. Ehelyett belerakhatjuk omlettünkbe, vagy tavaszi leveseinkbe – ezzel megteremtve egy meglepő, de ínycsiklandozó ízvilágot.
Rengeteg jótékony hatása van. A retek, ahogyan levelei is, változatos méregtelenítő hatással rendelkeznek szervezetünkre. Ahogy a tavaszba lépünk, ez is eggyel több ok, hogy termesztése mellett döntsünk.


A retek egy kicsi, aranyos zöldségünk, melybe, ha belekóstolunk, már jelezheti számunkra, hogy közel a tavasz!


Tartósítása, illetve elkészítése


A retket vásárlása után nem sokkal el kell fogyasztani. Vágjuk le leveleit, mossuk meg a zöldséget, így egy lezárt tárolóban, vízben, amennyiben nem akarjuk rögtön megenni, 5 napig eláll. Rágcsáld el sóval vagy vajjal. Kiegészítheted vele salátáidat, hal-, vagy húsételeid.


Mikor termesszem?


A retket tavasszal illetve ősszel ajánlott termeszteni. 


Tulajdonságai


A retek bármilyen formában fogyasztható, csakúgy, mint levelei. Ne dobd ki őket! Egy levesebe vagy egy szószba, salátaöntetbe is tökéletesek lesznek.


Tudtad?


A retek megjelenik a „Capitulare de Villis”-ben. Már Nagy Károly is előírta termesztését – csakúgy, mint más zöldségnövényekét - a birodalma urainak. 
 

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Még több cikk

2024-06-05

A paprikanövények trágyázása a bőséges betakarítás érdekében

Ez a titka a bőséges paprika termésnek, mutatjuk a legfontosabb tippeket és tanácsokat, amik segítenek neked is a legjobb paprika elérésében idén nyáron!

2024-06-05

Paprika betakarítása: mikor és hogyan szedjük a paprikát?

Hogyan és mikor kell betakarítani a paprikát? A mostani cikkünkben választ kapsz erre a kérdésre és tanácsokat is a paprika felhasználáshoz a konyhában!

2024-06-04

Titkos trükk a csigák ellen, amit sokan nem ismernek: Sörös csigariasztó

A csigák jelentős károkat okozhatnak a kertekben különösen esős időben. A sörcsapdák használata egyszerű, és környezetbarát megoldást kínál a csigák ellen.

2024-05-30

Ezeket a növényeket gyakran csipkedd meg, hogy bőséges termésed legyen

Növények csipkedése okosan: kövesd kertészünk tippjeit a növények szebb virágzása és bőséges termése érdekében, mutatjuk a legjobb tanácsokat a sikerhez!

2024-06-05

Így metszd meg a paprikádat, mint egy profi

A paprika metszésének trükkjeit osztjuk most meg veletek: így metszd meg a paprikádat, mint egy profi kertész, a paprikád pedig meg fogja hálálni bő terméssel!

2024-05-31

Ismerd meg a méhek kedvencét, az orvosi angyalgyökeret

Fedezd fel az orvosi angyalgyökér varázsát a saját kertedben! Ültess egy növényt, amely nemcsak a méhek kedvence, hanem számos gyógyhatással is bír.

2024-06-13

Az öntözés 7 aranyszabálya - Öntözési stratégiák és szabályok

Ne küzdj tovább a kókadozó levelekkel! Tanulj meg helyesen öntözni. Itt megtalálod az öntözés 7 aranyszabályát, amiket ha ismersz, hálásak lesznek növényeid.

2024-06-12

A mezőgazdaság jövője itt van: Drónokkal a sikeres termesztésért

A drónok és a mezőgazdaság találkozása forradalmi technológiák megjelenését jelenti a földeken. A drónok használata a mezőgazdaságban rendkívül jövedelmező.

További cikkek ebben a témában


Tovább a Lexikonhoz

fertőző sertésbénulás

a sertés agy- és gerincvelőgyulladásban, a hátulsó végtagok bénulásában megnyilvánuló... Tovább

táblásítás

a —>szántóföldi terület célszerű beosztása művelési egységekre, vagyis táblákra. A... Tovább

Tovább a lexikonra
Növénytermesztés Zöldség