A kacsatartásról: így tarts kacsát othhon
2013/06/30A kacsát a régi magyar gazdaságokban elsősorban a család élelmezéséért tartották, míg a libát csak a tolláért. A kacsa volt az egyik legfotnosabb víziszárnyas a magyar gazdaságban.
Tömés során a szárnyas állat nyitott csőrén keresztül a táplálék a nyelőcsőbe kerül, akadálytalanul, elsősorban a lágy szájpadlás hiánya miatt. Tömés alatt az állat testhelyzete, a tömőcső hossza és a rövid bejuttatási idő is azt a célt szolgája, hogy ne jusson takarmány a légutakban. A tömés mindössze másodpercekig tart, ez az állat számára legfeljebb enyhén zavaró körülmény, különösebb jelentőséggel nem bír. A tömés miatt megnagyobbodott máj nem okoz semmilyen szenvedést az állatoknak, ezt a testtartásuk is bizonyítja. A májban lerakódott zsír normál tartás esetén, a tömés elhagyásakor eltűnik, az állat nem hasznosítja.
Betiltotta a New York-i városi tanácsa a hízott liba-, és kacsamáj értékesítését. Az állatvédő szervezetek az amerikai kontinensen is régóta kampányolnak az ínyencség ellen, mivel úgy vélik, hogy állatkínzás eredménye az egész. A tenyésztők ott is azt állítják, hogy a gyakorlatot humánus módon végzik, az állatoknak semmi bajuk sem esik.
New York város vezetősége 42-6 arányban szavazta meg a szárnyasok kényszerű tömése révén előállított bizonyos termékek értékesítésének és kínálatának tilalmát, ez a korlátozás 2022-ben lép életbe. Az, aki megsérti, minden alkalommal büntetést kap, melynek értéke 500 és 2000 dollár között lesz. Jeremy Unger, a törvényjavaslatot előterjesztő tanácstag, Carlina Rivera szóvivője elmondta, hogy a tanács egy nagyon kegyetlen és embertelen gyakorlat betiltásáról döntött.
Az Amerikai Egyesült Államok legnagyobb libamájgyártója, a Hudson Valley Foie Gras cég azonnal tiltakozni kezdett. Ezen a baromfitelepen több mint négyszáz ember dolgozik, Marcus Henley, a cég igazgatója azt mondta, hogy a vállalat humánus módon és New York állam törvényeinek betartásával állítja elő a termékeket. A cég bevételeinek egyharmadát adja New York, ezért nem tervezik az átszervezést, inkább bíróságra viszik az ügyet.
Korábban néhány európai parlamenti képviselő az egész Európai Unióban betiltotta volna a liba-, és kacsatömést, de leszavazták őket. Az Egyesült Államokban sem ez az első eset, már Chicago is próbálkozott a hízott libamáj betiltásával, a 2006-os döntést viszont két évvel később hatályon kívül helyezték.