Legjobb kürtöskalács recept!

hirdetes

Igazi karácsonyi vásár hangulat otthon: süssünk kürtöskalácsot!

NA, ZH
Youtube logo

IRATKOZZ FEL

CSATORNÁNKRA

Sokunk kedvence, és ha megérezzük az enyhén fahéjas-cukor-vaníliás illatot, rögtön megjön az ünnepi hangulatunk és már a szánkban érezzünk az omlós, puha tésztát. Természetesen ma már rengeteg fajtája kapható az árusoknál, a hagyományosoktól egészen a nutellás-fagyis változatig. Mi most hoztunk nektek egy alap vaníliás receptet, amit bátran turbózzatok!

Kürtöskalács Suga Pauilna

Honnan is ered a kürtőskalács? 

Eredete vitatott, de a legtöbb elmondás szerint a kürtöskalácsot a németek találták fel a 15-16.században, innen pedig átvették a csehek és mi, magyarok is. Az első fennmaradt recept azonban csak 1784-ből származik, egy erdélyi szakácskönyvből. Innentől kezdve már magyar nyelvterületek is sok helyen említik, legtöbbször dorongos fánk, dorongfánk és botra tekercs neveken. 

Hozzávalók
8 darabhoz

Kovász
•    12,5g élesztő 
•    1/2tk cukor 
•    50ml tej 
•    40g liszt


Tészta: 
•    0,5kg liszt 

hirdetes
•    75g cukor 
•    75g vaj 
•    1cs.vancuki 
•    csip.só 
•    1tojás 
•    250 ml tej

A kovászhoz a langyos tejbe beleteszünk mindent, kidolgozzuk, és hagyjuk felfutni. A tésztához most mindent egybemértem +a kovász, és összeállítjuk a tésztát. Lágyabb lesz, ne ijedj meg. Dagasztás után kis liszttel kipofozzuk, fél órát kelesztjük (nekem hűtőben volt 3 órát). Kinyújtjuk kisujjnyi vastagra, csíkozzuk, majd a csíkokat megsodortam. Olajozott formára csavarjuk (nálam fém doboz+alufólia) és meghengergetjük. Lekenjük olvasztott mézes-vajas keverékkel, és fahéjas cukorba forgatjuk. 180 fokon 15-20p alatt aranybarnára sütjük. Kész!

hirdetes
Nektek mi a kedvenc ízetek? A belsejét megkentem nutellával és kis liofilizált málnával szórtam meg, de kedvetek szerint kísérletezzetek ti is. 

Tipp: 
•    ha pihe puha végeredményt szeretnél, ne vékony tésztát csavarj a firmára, mert túl roppanós és átsült lesz. Legalább hüvelykujj vastag legyen a tészta
•    máz: kb 1 ek méz 50g vaj (arányaiban, ez nem lesz elég az összesre)

Forrás: Suga Paulina

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2022-12-19

Ha fel akarod dobni a karácsonyi linzert: csinálj körtés-karamellásat!

A linzer sok családnál kötelező karácsonyi sütemény, de mi lenne, ha egy kicsit feldobnánk ízek terén? Ez a körtés-karamellás változat istenien hangzik!

2022-12-10

Karácsonyi desszertgolyók: zserbós és marcipános-mákos

A karácsonyi falatkáknál nincs is jobb, főleg, ha édesek! Ezek az ünnepi desszertgolyók tökéletese kiegészítői lesznek a karácsonyi asztalnak.

2022-12-05

Karácsonyi gyümölcskenyér recept – egy hét után is puha!

A gyümölcskenyérnek igazán megvan az ünnepi hangulata, elkészítése pedig roppant egyszerű: az aszaltgyümölcsöket pedig kedvre variálhatod benne!

2022-11-30

Karácsonyi úszó gyertya készítése lépésről lépésre

A legcsodásabb karácsonyi dekoráció nem is gondolnád milyen egyszerűen elkészíthető: íme a karácsonyi úszó gyertya trükkjei, és konkrét elkészítési módja.

2022-12-22

Szilveszteri sós falatkás tál - mindenki kedvence lesz

Kettőt pislogunk és már itt is a szilveszter. Ha otthon maradsz vagy házibuliba mész, akkor is jól jönnek a házi finom faaltok, mutatjuk az elkészítésüket!

2022-12-14

Karácsonyi nagy takarítás – 9 feladat, amit soha nem hagyok ki a nagy nap előtt

Ha a karácsonyra gondolunk, valószínűleg nem a teltházas takarítás lesz az első dolog, ami eszünkbe jut. Pedig ezt nem kéne kihagyni az ünnepi takarítás során!

2022-12-29

Így gondozd az ünnepi ajándékként kapott növényeidet

Bizonyára sokan kaptunk karácsonyra virágot ajándékba, nem árt tudni néhány alapvető teendőt, amiket meg kell tennünk velük kapcsolatban!

2022-12-19

4 gyógynövény, ami segít a megfázás leküzdésében

Vesd be a természet erejét, és mondj búcsút a folyamatos téli betegeskedésnek - mutatjuk a legjobb gyógynövényeket megfázásra, influenza leküzdésére télre.

További cikkek ebben a témában


Tovább a Lexikonhoz

indiai kender (Cannabis indica L.)

a hazai kendernél hosszabb tenyészidejű, melegigényes növény. Szára alacsonyabb, gyakran... Tovább

nyári perje (Poa annua L.)

a —>pázsitfüvek családjához tartozó, bojtos gyökerő, laza bokrú, egyéves, keveset... Tovább

Tovább a lexikonra
Karácsony Karácsonyi asztal