Minden a komlóról

Kiszállító és termelő kereső
hirdetes

Minden, amit egy kertésznek a komló termesztéséről tudnia kell

Szélesi Ferenc - Főkertész

A komlóról megoszlik az emberek véleménye, ez pedig nem véletlen. Sokak szerint a komló nem más, mint egy idegesítő kúszónövény, ami mindent tönkretesz, mások viszont azon a véleményen vannak, hogy a komló egy nagyon hasznos, szuper növény. Nézzük, mi az igazság a komlóval kapcsolatban! 

Tudj meg mindent a komlóról

Sokan álmodoznak egy olyan világról, ahol a sör a kertben nő, és csak le kell szüretelni, hogy egyből lehűthessük vele magunkat egy forró nyári napon. Nos, habár ez valószínűleg mindig is ábránd marad csupán, a sör egyik legfontosabb alapanyaga, a közönséges komló (Humulus lupulus) gond nélkül termeszthető egy házi kertben is, és onnantól már csupán egy kis extra szakértelemre van szükség a kiváló házi sörhöz.

A kézműves sörök kultúrája néhány éve Magyarországon is elkezdett terjedni, és akár te is főzhetsz magadnak saját sört, ha van hozzá megfelelő felszerelésed, és persze némi házilag termesztett komlód. Habár sokan tisztában vannak vele, hogy a komlót főleg sörfőzésre szokás felhasználni, valójában nyugtató hatása is van, kellemes ízt kölcsönöz a salátáknak, és akár a bazsalikom is helyettesíthető vele, vagy felhasználható fűszerként is. Íme minden, amit egy kertésznek tudnia kell erről a sokoldalú növényről!

A komló fajtái – A komlónak számos különféle fajtáját ismerjük, és fontos megjegyezni, hogy a választott komló nagyban befolyásolja a kész sör ízét. Íme csupán néhány a népszerűbbek közül.

hirdetes

Cascade – Ez a fajta citrusos, grapefruitszerű ízt kínál. Ez az egyik legelterjedtebb sörkomlófajta a kézműves serfőzők köreiben.

Chinook – Két célból is szokás termeszteni, és citrusos, fenyőszerű, enyhén fűszeres íze van. Jól alkalmazkodik forró, száraz éghajlatokhoz.

Centennial – Keserítő, citromos íze miatt kedvelt.

Crystal – Kellemes fás aromát kínál, és nem hoz túl nagy mennyiségű termést, ami nem is olyan nagy probléma egy házi termesztő számára. Ez a fajta ellenáll a verticilliumos hervadásnak.

Nugget – A Nugget egy jól bevált komlófajta, amelyet keserítésre használnak – gyógynövényszerű aromája van.

hirdetes

Fuggle – A Fuggle egy angol komlófajta, amit gyakran használnak együtt más komlókkal – fás, füves aromája van.

Willamette – Ez a fajta a Fuggle-ból származik, és különösen az Egyesült Államokban népszerű. Virágszerű, bodzás ízt kínál.

Magnum – Ez a komlófajta első sorban keserítő célokat szolgál, és fűszeresebbé, gyümölcsösebbé teszi a sört.

Hallertauer – Egy klasszikusnak tekintett német fajta, és sok német sör fontos alkotóeleme. Érdemes hibrid változatot választani belőle, mert fogékony lehet bizonyos betegségekre.

Golding – Egy másik angol komlófajta némi fűszeres, virágos aromával. Sokan az egyik legjobb keserítő komlónak tartják angol sörökbe.

A komlónak egyébként több mint 120 fajtáját különböztetjük meg, és a választás még a fenti felsorolással is nehéz lehet. Hogy megkönnyítsd a dolgod, gondolkodj el rajta, hogy milyen komlófajták számára kínál ideális körülményeket kerted, és hogy milyen jellemzőket szeretnél belefőzni sörödbe.

Az alfasavakról

A komlófajták kiválogatásakor ügyelj az adott fajták alfasav-tartalmára, ettől függ ugyanis, hogy mennyire keserű az adott komló. Minél nagyobb ez az érték, annál keserűbb lesz a sör. A következő oldalon még több dolgot megtudhattok a komlóról, megéri lapozni!

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2020-07-07

Vegyszermentes kertészkedés – 5 organikus tipp a teljesen vegyszermentes kertért!

Vegyszermentés kertészkedés, tippek a teljesen vegyszermentes kertészkedésért, mostani cikkemben mindent elmondok nektek a vegyszermentes kertészkedésről.

2020-06-13

Filléres csodaszer – Készítsünk kalciumos levéltrágyát házilag!

Saját kezűleg készíthetünk, fillérekből kalciumos levéltrágyát, most elmondjuk nektek, hogyan és miért érdemes mindenkinek kalciumos levéltrágyát készítenie!

2020-06-10

Levéltetvek elleni szerek – Melyik mire jó és hogyan alkalmazzuk?

Levéltetvek elleni szerek bemutatása, melyik levéltetű elleni szer mire való, hogyan alkalmazzuk a levéltetű elleni szereket? Most mindent elmondunk a levéltetvek elleni szerekről.

2020-06-09

Hogyan lehet hatalmas, különleges illatú bazsalikombokrod? Szakértőnk titkai segítenek!

Legyen neked is hatalmas, és különleges illatú bazsalikombokrod! Szakértőnk olyan tippeket oszt most meg, amik segítenek abban, hogy a bazsalikombokrod akkora legyen, mint még soha!

2020-08-03

A szőlő augusztusi növényvédelme

A szőlő nyári növényvédelme, a szőlő augusztusi növényvédelme, most mindent megtudhattok a szőlő nyári növényvédelméről! Olvasd el cikkünket a szőlő növényvédelméről.

2020-07-15

Tudtad? Cserépben is termeszthetünk isteni sárgarépát!

Cserépben is van lehetőségünk sárgarépát termeszteni, mostani cikkemben elmondok nektek mindent a sárgarépa cserépben való termesztéséről!

2020-08-07

Augusztusi ültetés a kiskertben – Zöldségek és fűszernövények a nyár végére

Augusztusban is ültethetünk még zöldségeket, valamint fűszernövényeket bátran, mostani cikkemben megmutatom nektek, mely zöldségeket lehet augusztusban ültetni!

2020-08-01

6 illatos növény, amit ki nem állhatnak a legyek

Mostani cikkemben hat illatos növényt mutatok be nektek, amelyek hatásosak lehetnek a legyek elleni harcban. Nézzük, mely növényeket lehet bevetni a legyek ellen.

További cikkek ebben a témában
hirdetes


bakszakáll (Tragopogon)

a —>fészkesek családjának nyelvesvirágúak alcsaládjába tartozó nemzetség. Az egész... Tovább

szövettani vizsgáló módszerek

Élő v. elhalt szövetek tanulmányozására szolgáló eljárársok. Legegyszerűbb az élő... Tovább

Tovább a lexikonra
Növénytermesztés Növényvédelem