Minden a komlóról - hasznos vagy pont, hogy kártékony? Lássuk!

Minden, amit egy kertésznek a komló termesztéséről tudnia kell

Szélesi Ferenc - Főkertész, GE.
Instagram logo

KÖVESS MINKET

ISTAGRAMMON

A komlóról megoszlik az emberek véleménye, ez pedig nem véletlen. Sokak szerint a komló nem más, mint egy idegesítő kúszónövény, ami mindent tönkretesz, mások viszont azon a véleményen vannak, hogy a komló egy nagyon hasznos, szuper növény. Nézzük, mi az igazság a komlóval kapcsolatban! 

Tudj meg mindent a komlóról

Sokan álmodoznak egy olyan világról, ahol a sör a kertben nő, és csak le kell szüretelni, hogy egyből lehűthessük vele magunkat egy forró nyári napon. Nos, habár ez valószínűleg mindig is ábránd marad csupán, a sör egyik legfontosabb alapanyaga, a közönséges komló (Humulus lupulus) gond nélkül termeszthető egy házi kertben is, és onnantól már csupán egy kis extra szakértelemre van szükség a kiváló házi sörhöz.

A kézműves sörök kultúrája néhány éve Magyarországon is elkezdett terjedni, és akár te is főzhetsz magadnak saját sört, ha van hozzá megfelelő felszerelésed, és persze némi házilag termesztett komlód. Habár sokan tisztában vannak vele, hogy a komlót főleg sörfőzésre szokás felhasználni, valójában nyugtató hatása is van, kellemes ízt kölcsönöz a salátáknak, és akár a bazsalikom is helyettesíthető vele, vagy felhasználható fűszerként is. Íme minden, amit egy kertésznek tudnia kell erről a sokoldalú növényről!

A komló fajtái – A komlónak számos különféle fajtáját ismerjük, és fontos megjegyezni, hogy a választott komló nagyban befolyásolja a kész sör ízét. Íme csupán néhány a népszerűbbek közül.

Cascade – Ez a fajta citrusos, grapefruitszerű ízt kínál. Ez az egyik legelterjedtebb sörkomlófajta a kézműves serfőzők köreiben.

Chinook – Két célból is szokás termeszteni, és citrusos, fenyőszerű, enyhén fűszeres íze van. Jól alkalmazkodik forró, száraz éghajlatokhoz.

Centennial – Keserítő, citromos íze miatt kedvelt.

Crystal – Kellemes fás aromát kínál, és nem hoz túl nagy mennyiségű termést, ami nem is olyan nagy probléma egy házi termesztő számára. Ez a fajta ellenáll a verticilliumos hervadásnak.

Nugget – A Nugget egy jól bevált komlófajta, amelyet keserítésre használnak – gyógynövényszerű aromája van.

Fuggle – A Fuggle egy angol komlófajta, amit gyakran használnak együtt más komlókkal – fás, füves aromája van.

Willamette – Ez a fajta a Fuggle-ból származik, és különösen az Egyesült Államokban népszerű. Virágszerű, bodzás ízt kínál.

Magnum – Ez a komlófajta első sorban keserítő célokat szolgál, és fűszeresebbé, gyümölcsösebbé teszi a sört.

Hallertauer – Egy klasszikusnak tekintett német fajta, és sok német sör fontos alkotóeleme. Érdemes hibrid változatot választani belőle, mert fogékony lehet bizonyos betegségekre.

Golding – Egy másik angol komlófajta némi fűszeres, virágos aromával. Sokan az egyik legjobb keserítő komlónak tartják angol sörökbe.

A komlónak egyébként több mint 120 fajtáját különböztetjük meg, és a választás még a fenti felsorolással is nehéz lehet. Hogy megkönnyítsd a dolgod, gondolkodj el rajta, hogy milyen komlófajták számára kínál ideális körülményeket kerted, és hogy milyen jellemzőket szeretnél belefőzni sörödbe.

Az alfasavakról

A komlófajták kiválogatásakor ügyelj az adott fajták alfasav-tartalmára, ettől függ ugyanis, hogy mennyire keserű az adott komló. Minél nagyobb ez az érték, annál keserűbb lesz a sör. A következő oldalon még több dolgot megtudhattok a komlóról, megéri lapozni!

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Még több cikk

2024-05-17

Itt az idő: kötözd le a szőlőt, hogy bőséges termésed legyen az idén!

Közeledik a nyár, így itt az idő a szőlő lekötözésére. Megmutatjuk a legfontosabb lépéseket, amivel elérheted, hogy idén neked is bőséges termésed legyen!

2024-03-27

Így szaporíthatod a leandert akár egyetlen ágról is

Tudtad, hogy a csodaszép mediterrán eredetű leandert egyetlen kis ágacska segítségével is könnyedén szaporíthatod? Részletes útmutatóhoz kattints!

2024-03-19

5 tipp a kora tavaszi vetések sikeréhez

A kora tavaszi vetés tartogat veszélyeket, de vannak tippek, melyek segítségével legyőzhetjük ezeket: most 5 tippet mutatunk a sikeres, kora tavasziv etéshez!

2024-03-15

Ritka kék virágot találtak a Bükkben, mindenki a csodájára jár

Hihetetlen felfedezés a Bükkben! Egy kiránduló ritka kék leánykökörcsinre bukkant az erdőben, ami eltér a megszokottól, szerencsére kép is készült a növényről!

2024-04-24

A növényeid sorra pusztulnak a kertben? EZ a bogár lehet az oka!

Ne hagyd, hogy a kártevők pusztítsák el a kerted! Ismerd meg a kerti növényeket pusztító rettegett bogarat, és fedezd fel, hogyan mentheted meg a növényeidet!

2024-05-16

Hortenzia nyári ápolása – a kertész tippjei, amivel kétszer annyi virágot hoz a hortenziád

A hortenzia neked is a kedvenc virágod? Most egy kertész tippjét hoztuk el neked a hortenzia megfelelő nyári ápolásához, ami kétszer annyi virágot fog hozni.

2024-05-17

Töltsd meg színekkel a kerted- kiváló növények júniusra!

Töltsd meg színekkel a kertedet! Cikkünk segít abban, hogy te is megtaláld a megfelelő növényeket kertedben, amiket még júniusban sem késő elültetned.

2024-05-17

Júniusi kertészkedés: Tippek mit érdemes ültetni nyáron!

Tippek és ötletek, hogy a te kerted is pompázzon egész nyáron. Cikkünkben megmutatjuk, milyen növényeket érdemes ültetni júniusban a gyönyörű nyári kertért!

További cikkek ebben a témában


Tovább a Lexikonhoz

Góré (Mv 442)

Kukorica Cél: szemes Leírás:Hímvirágzása közepesen korai. A címer oldalágainak állása... Tovább

karanténozás

a fertőző betegségek behurcolásának megelőzése céljából az idegen helyről származó... Tovább

Tovább a lexikonra
Növénytermesztés Növényvédelem