notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

keményítő, poliszacharid, növény, glükózmolekula, textilgyártás, szeszgyártás

Kiszállító és termelő kereső

keményítő

hirdetes

a növényi szervezet tartalék poliszacharidja. Fehér színű, mikroszkopikus szemcsékből áll, a különböző növényekben levő keményítőszemcsék alakja és szerkezete más, a növényre jellemző. A szemcsék réteges szerkezetűek, két különböző anyagból állnak: belsejüket a kb. 300 -glükózmolekulából álló amilóz alkotja, ennek lánca nem elágazó; a szemcsék felületét, valamint a belső rétegeket határolja az amilopektin, ezernél több glükózmolekulából áll, lánca elágazó. Hideg vízben a keményítő nem oldódik, 55-60°C-on a szemcsék megduzzadnak, vizet vesznek föl, csirizzé alakulnak. Savval főzve a k. glükózmolekulákra hidrolizál (hidrolízis). A keményítőt főként burgonyából, kisebb mennyiségben a gabonafélék (búza, rozs) szemterméséből vonják ki. Az iparban sokféle anyagot állítanak elő keményítőből: a textilgyártásban a textilanyagok keményítésére, karamell előállítására, csirizgyártásra használják föl; a mezőgazdasági szeszgyártásnak is fontos alapanyaga.
hirdetes

címkék:
Kapcsolódó cikkek
Cseresznyeszezon: főzzünk isteni cseresznyelekvárt!

Cseresznyeszezon: főzzünk isteni cseresznyelekvárt!

A csereszényt önmagában is imádjuk, de lekvárként eltenni az egyik legjobb ötlet lehet. Miért? Mert különleges és persze, isteni finom! Cseresznyelekvár recept!

Zsákkert létrehozása

Zseniális ötlet - Termesszünk zöldségeket zsákban!

A kertészkedés egyik leggyakoribb ellenérve a helyhiány. Sokan azért nem kezdenek bele a növénytermesztésbe (akár dekorációs, akár gasztronómiai célokra), mert egyszerűen...

1 négyzetméteren termeszthetsz rekord mennyiségű uborkát

Így termessz akár 1000 uborkát egy négyzetméteren!

Neked is meggyűlt már a bajod az uborkatermesztéssel? Az idei év más lesz, elhoztam nektek szakértőnk egyik legszuperebb ötletét, melyben megmutatjuk, hogyan termeszthetsz rekord...

Szobanövények a penészfoltok ellen

Penésszel küzdesz? Ezek a szobanövények segítenek

A penész elleni harc nem egyszerű a lakásban, ha már kialakult. Éppen emiatt jobb megelőzni, amit akár szobanövényekkel is megtehetünk. De melyik növényekkel?

Soha nem lenne szabad használni ezeket a rovarölőket

A világ legnagyobb mérgei - Soha ne használd ezeket a rovarölőket!

Kertészként talán már hallottál az úgynevezett neonikotinoidokról. A neonikotinoidok a rovarirtó szerek egy külön osztályát alkotják, amelyek habár hatékonyak lehetnek, sajnos...

Mi szükséges a kivitermesztéshez?

A magyar kertekben is megterem a kivi - Szakértői tanácsok a termesztéshez

A kivi az egyik legegyedibb gyümölcsfajta, ami csak létezik – különleges ízének köszönhetően sokak kedvence, és a legtöbben magában, gyümölcssalátában, vagy...

Rovarok ellen esszencia olajokkal

Esszenciaolajakkal a levéltetvek, a szúnyogok és a rovarok ellen!

Nem mondjuk, hogy a világ jobb hely lenne a rovarok nélkül, hiszen nagyon fontos szerepet töltenek be a természet egyensúlyának fenntartásában, de abban biztosan mindenki egyet...

Paradicsom palánta ültetés: így csináld jól

A paradicsom ültetésének legjobb módja: így lesz egészséges a palántád

Ha a paradicsompalánta nem néz ki túl erősnek és strapabírónak, akkor lehetséges, hogy a paradicsom ültetésének módja nem volt megfelelő. Ha egyszerűen csak olyan mélyre...

Házon belül is termeszthetünk növényeket

Szobában is termeszthetünk zöldségeket, gyümölcsöket – Mutatom, hogyan!

Nem kell kétségbeesned abban az esetben sem, ha nincsen kerted, ugyanis a lakásban is termeszthetsz zöldségeket, valamint gyümölcsöket. Mostani cikkemben elmondom, mely növények a...

Növényvédelem nyáron

Hőhullámok a kertben – így védd növényeidet a nyári melegben!

Sokan már nagyon várják a nyári hőséget, azonban míg mi bármikor besétálhatunk kellemesen hűvös otthonunkba, addig a kerti növények könnyedén megsülhetnek a tűző napon. Ez...

Chili felhasználása a háztartásban

Mire jó a chili a konyhán kívül?

Amikor az ember a sokak által kedvelt csípős, csak chilikként ismert paprikákra gondol, akkor általában csípős levesek, szószok, és egyéb „forró” ételek jutnak...

Minden, amit a pázsitvioláról tudnod kell

A kert élőfala: a pázsitviola

A pázsitviola vidám megjelenésű talajtakaró, amely remekül beleillhet a sziklakertbe vagy akár a járdasziget mellett is jól mutat. A kertben lévő üres területekre nagyszerű...