karbonsavak, aldehid, alkohol, ásványi savak, jégecet, gyógyszeripar, festékipar, műanyagipar

karbonsavak

Hirdetés

elsőrendű alkoholok, ill. aldehidek oxidációs termékei, jellemzőjük a karboxilcsoport (—COOH). Közepesen erős szerves savak, de protonátadó készségük az ásványi savakénál kisebb. Savas jellegük a szénatomszám növekedésével csökken. A karboxilcsoport száma alapján egy-, két-, ill. többértékűek, a szénlánc jellege szerint telítettek, telítetlenek, ill. aromás karbonsavak lehetnek. A telített egyértékű, kis szénatomszámú karbonsavak folyékonyak, a nagyobb szénatomszámúak szilárdak. Fontos szerepük van az élő sejt működésében, az anyagcsere-folyamatokban, valamint jelentős vegyip. alapanyagok (pl. gyógyszeripar, festékipar, műanyagipar). Az egyértékú karbonsavak. homológ sorában az első a hangyasav (HCOOH), a természetben egyes növényekben (pl. csalán) és egyes állatokban (pl. hangyák, méhek) fordul elő, azoknak védekező anyaga. Konzerváló hatású, takarmányok tartósítására (hangyasavas tartósíté) használják. Az ecetsav (CH3COOH) tiszta, vízmentes állapotban +16°C-on a jéghez hasonló kristályokká dermed, ezért jégecetnek nevezik; hígított oldatát étkezési célokra, tartósításra alkalmazzák. A propionsav (CH3CH2COOH) szintén tartósítószer (propionsavas tartósítás). A húsban, a verejtékben, a bélsárban található a kellemetlen szagú vajsav [CH3(CH2)2COOH]. Észterei alakjában növényekben is előfordul. Vajsavszármazékokat alkalmaznak vadriasztó szerként is. A többértékű karbonsavakhoz tartozik az oxálsav (COOH)2, a természetben főként sói alakjában (oxalátok) fordul elő. Egyértékű aromás sav a benzoesav (QH5COOH), nátriumsójával egyetemben a konzerviparban alkalmazott tartósítószer. A nagy szénatomszámú karbonsavak a zsírsavak.

Hasznos volt számodra a szótárunk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma: 135

Átlagos értékelés: 4.9

Hirdetés

címkék:
Kapcsolódó cikkek
A fóliaslagút alkalmazása

Így védd meg kertedet fóliaalagutakkal

A méretesebb vidéki kertekbe bekukkantva sok helyen pillanthatsz meg hosszú, fehér alagutakat az ágyásokon. Ezek az úgynevezett fóliaalagutak, és megfelelően alkalmazva egy...

Soha nem lenne szabad használni ezeket a rovarölőket

A világ legnagyobb mérgei - Soha ne használd ezeket a rovarölőket!

Kertészként talán már hallottál az úgynevezett neonikotinoidokról. A neonikotinoidok a rovarirtó szerek egy külön osztályát alkotják, amelyek habár hatékonyak lehetnek, sajnos...

Valóban mérgező a rügyezett burgonya?

Tényleg mérgező a kirügyezett burgonya?

Sokakban felmerült már a kérdés, és több olyan emberrel is találkoztam, aki félt a kirügyezett burgonyától, és inkább kidobta, minthogy felhasználta volna. Mostani cikkemben...

Vessük be a vakondfüvet

Természetes megoldás – Vakond ellen ültess vakondfüvet!

A hasindító kutyatejjel (Euphorbia lathyris) legelők, mezők közelében találkozhatunk 5-9 USDA zónájú területeken. De mi ez a furcsa elnevezésű növény, és miért emlegetik az...

Mohásodás ellen eredményesen

Moha a kertben: Miért baj, és mit tehetsz ellene?

Sok kerttulajdonosnak okoz gondot a kertben megjelenő moha. Mostani cikkem éppen ezért íródott, elmondom nektek, miért alakul ki moha a kert egyes részein, kell-e tennünk ellene...

Kutyaugatásért feljelentés

3 perc kutyaugatás miatt fel lehet jelenteni a gazdit!

Szabályozni fogják mostantól kezdve a kutyaugatást is, a szomszédok szó nélkül jelenthetik fel azokat a kutyatulajdonosokat, akiknek a kis kedvencük ugat. Nézzük a részleteket! 

Termesszünk sikeresen retket!

Minden, amit egy kertésznek a retek termesztéséről tudnia kell

A retek (Raphanus sativus) számos kertész kedvence, hiszen nem csak jól ki lehet vele tölteni a kert üres pontjait, de viszonylag gyorsan is nő, és persze nem feledkezhetünk meg a...

Az oszlopos gyümölcsfák nevelése

Termelj akár egy város közepén is oszlopos gyümölcsfákkal

Nem szükséges nagy terület ahhoz sem, hogy saját gyümölcseink legyenek, mostani cikkemben elmondok mindent az oszlopos gyümölcsfákról, érdemes megismerkednetek velük, és...

Szokj le a dohányzásról steviával

A gyógynövény, ami segít leszokni a dohányzásról

Mindenki tisztában van vele, hogy a dohányzás káros az egyén és környezete egészségére is, de sokan ennek ellenére sem képesek letenni a cigarettát. A dohányzás addiktív...

Így használd a szappant a kertben

Mi haszna a szappannak a kertben?

A vidéki gazdáknak nem csak apró, hanem testesebb kártevőkkel (őzekkel, nyulakkal, mókusokkal) is számolniuk kell, ha kertjük és terméseik védelméről van szó. A rovarok és...

Ismerd meg a legnépszerűbb répatípusokat

Népszerű répatípusok, amikkel érdemes megismerkedni

Sok kertész számára a szezonális zöldségeskertek kialakításának egyik legizgalmasabb része az új, érdekes zöldségváltozatok összeválogatása. Ahogy az ember egy katalógust,...

Ismerd meg a kosárkerteket

10 dolog, amire minden kosárkertnek szüksége van az egészséges, dús terméshez

Habár a kertészetes sokáig azok kiváltságának tartották, akiknek hatalmas portájuk van, az évtizedek során számos kreatív, furfangos kertész állt elő merészebbnél merészebb...