A legfinomabb karácsonyi gyümölcskenyér!

Karácsonyi gyümölcskenyér recept – egy hét után is puha!

NA
Youtube logo

IRATKOZZ FEL

CSATORNÁNKRA

A gyümölcskenyérnek már régóta tradíciója van karácsonykor hazánkban, ami nem csoda: a citromos-narancs illatú, vajpuha tésztában lévő aszalt és kandírozott gyümölcsök valóban ünnepi hangulatot keltenek bennünk. Ez a recept elképesztően könnyű, bárki el tudja készíteni, és ami a legjobb bene, hogy akár 1-2 hét után is puha marad!

Karácsonyi gyümölcskenyér

Beszéljünk kicsit a gyümölcskenyérről!

Ez az ünnepi süteményt bármeddig fokozhatjuk, hisz az asztalt, kandírozott gyümölcsökön kívül magokat is hozzáadhatunk bátran. Története már az ókor Rómában elkezdődött: egy recept szerint akkor gránátalma-magot, fenyőmagot és mazsolát kevertek egy árpapé alapú süteménybe. A középkorban már a mostani gyümölcskenyérhez hasonló süteményeket sütöttek: ekkor már szárított gyümölcsök is kerültek bele. Aztán a 18. századi Európában jött egy váratlan fordulat, bármennyire is meglepő, de betiltották a gyümölcskenyér készítését. Az oka a vaj és a cukor egy ételben való felhasználása volt, ez ekkor mér arcátlan luxusnak számított. Szerencsére ez a betiltás nem tartott sokáig, a 19.század elejétől újra a háziasszonyok kedvencévé vált, sikere a mai napig töretlen, sőt: an angolok esküvők hagyományos desszertje napjainkban is. 

Szerte a világban szeretik csinálni, kicsit másképp mindenhol. A németek porcukorral szórják meg, az olaszok kerek tortaformában sütik, a Karib-térségben pedig hónapokig rumba áztatják a felhasználás előtt a süteményeket. 

Hozzávalók

Forma: 27x11 cm

* 100 g puha vaj
* 260 g Llszt
* 160 g cukor
* 2 tojás
* 130 g tejszín
* 1 cs sütőpor,1 csomag vaníliás cukor
* 1 ctrom és egy narancs héja (bio, kezeletlen héjú!)
* Aszalt gyümölcsök vegyesen, rumba áztatva. Nálam kb 100 g mazsola, vörösáfonya, kandírozott citrushéjak.

Elkészítés

A puha vajat a kristálycukorral és a vaníliáscukorral habosítsuk ki, ezután adjuk hozzá a szobahőmérsékletű tojásokat. A sütőporral elkevert liszt fele is mehet a tálba, majd miután jól kidolgoztuk, adjuk hozzá a tejszínt. Ne feledkezzünk meg a citrushéjakról sem, amik fantasztikus illatot kölcsönöznek ennek a finom gyümölcskenyérnek. Most adjuk a masszához a sütőporos liszt második felét, a legvégén pedig a lecsöpögtetett a aszalt gyümölcsöket. Béleljünk ki egy kenyérformát sütőpapírral, simítsuk bele a masszát, Ezután pedig 175 °-ra előmelegített sütőben egy órán keresztül süssük. Sütőből kivéve szórjuk meg porcukorral, majd csomagoljuk folpackba. Hogy szebben szeletelhető legyen, tegyük hűtőbe. (Harmadik képen az látható, magáért beszél szerintem) Jó sokáig eláll, nyugodtan el lehet készíteni 1-2 héttel Karácsony előtt. De akár ajándékba is szuper!
 

Forrás: Bebepiskóta

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Még több cikk

2023-12-31

Autópálya-matrica árak 2024-ben: Holnaptól már érvényben!

2024-től az e-matrica árak emelkednek, és további útszakaszok válnak fizetőssé, ezért érdemes időben beszerezni a matricát, és tervezni az útvonalat az esetleges költségek miatt.

2023-12-31

Látványos égi jelenséggel kezdődik az Új Év – Itt a Quadrantidák Meteorraj

Készüljünk fel a természet egyik leglenyűgözőbb show-jára, és merüljünk el az égi csillagok varázslatos világában! Látványosan indul az Új Év!

2023-12-31

Mit kell tenni, ha a szelídgesztenyét megtámadja a gubacsdarázs?

A gubacsdarazsak könnyen kárt tehetnek a szelídgesztenye levelekben, de szerencsére van néhány bevált módszer, amelyekkel visszaállíthatod a szelídgesztenyéd egészségét.

2023-12-31

Wasabi: Tudtad, hogy a világ egyik legnehezebben termeszthető fűszernövénye?

A világ egyik legdrágább és legnehezebben termeszthető fűszernövénye, a wasabi, különleges ízével és egyedi jelenlétével hódítja meg a gasztronómia szerelmeseit.

2023-12-31

Rothad a karácsonyi kaktusz gyökere - Mit kell tenni?

Ha a karácsonyi kaktusz gyökerei rothadnak, ne essen pánikba! Ez a cikk praktikus tippekkel és tanácsokkal szolgál, hogy visszaállítsa ezen ünnepi növények egészségét és szépségét.

2024-01-19

A fehér tündérrózsa lett az év vadvirága

Az Év Vadvirága szavazás győztese a fehér tündérrózsa lett. A kezdeményezés célja, hogy a nagyközönség jobban megismerje a hazánkban élő ritka növényfajokat.

2024-03-26

Készítsd el az olaszok húsvéti kalácsát, a colombat!

Idén húsvétkor szeretnél valami extrán jó kalácsot csinálni, ami eltér a hagyományostól? Akkor készítsd el a colombat, az olaszok húsvéti kalácsát, imádni fogod!

2024-02-05

Igazi mesevilág: Ezek Európa legszebb virágfesztiváljai 2024 tavaszán

Mutatjuk Európa legszebb virágfesztiváljait 2024 tavaszára. Te hallottál mer ezekről a nagyszabású rendezvényekről? Meseszépek, mi választani sem tudnánk!

További cikkek ebben a témában


Tovább a Lexikonhoz

Szerencsi Földhivatal

Földhivatal Körzeti Földhivatal Cím: Szerencs Kossuth tér 8. 3901 Magyarország Telefon:... Tovább

levéltrágyázás (lombtrágyázás)

a növények az oldott tápanyagokat nem csupán gyökereiken, hanem - kisebb mértékben -... Tovább

Tovább a lexikonra
Karácsony Karácsonyi asztal Ünnep