Fügelekvár készítése otthon: az eredeti fügelekvár receptje!-Cukormentesen fügelekvár recept

Fügelekvár készítése házilag: az eredeti fügelekvár receptje!-Cukormentesen is

VN
Push értesítések

ÉRTESÜLJ ELSŐKÉNT,

IRATKOZZ FEL ÉRTESÍTÉSEINKRE

A mennyei füge, és a még mennyeibb fügelekvár…Ódákat lehetne zengeni, de inkább csak mutatjuk a legfinomabb fügelekvár receptjét, és sok-sok jó tanácsot az otthoni fügelekvár készítéshez.

Eredeti fügelekvár recept

A mennyei fügelekvár

A füge egy isteni csemege, és szerencsére egyre népszerűbb hazánkban is. Éppen ezért mutatjuk most be a legfinomabb fügelekvár készítését, amit aztán fel lehet használni nemcsak édes, de sós ételek ízesítéséhez is, na meg sok-sok nagymamaféle süteményhez. A fügelekvár sok hagyományos süteményhez is passzol, megfűszerezi az, de ha egy mediterrán, tengerparti hangulatú reggelire vágytok, akkor pirítós mellé nincs is ennél ideálisabb, mint ez a fügelekvár. Ha szereted az édes ízeket, a különlegességeket, vagy a mediterrán konyhát, akkor ne hagyd ki ennek a fügelekvárnak az elkészítését! Mutatjuk is a receptet, de előtte megjegyeznénk, hogy a füge önmagában is elég édes, ezért cukor nélkül, esetleg egy kis édesítő hozzáadása után is el lehet készíteni. A cukrot a legjobb etirittel helyettesíteni ebben a fügelekvár receptben. Lássuk az eredeti fügelekvár receptjét!

Hozzávalók a fügelekvárhoz

  • 1 kg füge
  • 500 g cukor
  • 1 evőkanál őrölt fahéj
  • 1 citrom leve
  • víz

 

A fügelekvár elkészítése

A fügelekvárhoz első lépésként a fő hozzávalókat, a fügéket kell előkészíteni, méghozzá így: vágjuk le a végét, majd vágjuk őket negyedbe, ezt követően mehetnek is a fazékba, ahol fahéj és víz hozzáadásával kezdhetjük is főzni. Annyi víz kell, amennyi éppen elfedi a gyümölcsöket. Ha felforraltuk a fügéket, akkor át kell törni őket, ebben segíthet a habverő, krumplinyomó, vagy más hasonló jellegű, és zúzó funkcióval rendelkező konyhai eszköz. Ha megvagyunk, akkor jöhet a cukor (amennyiben a cukros verziót készítjük). Tovább főzzük, gyakori kavargatás mellett, egészen addig, amíg jó sűrű nem lesz, szirupos lekvár állagot kell elérni. Ha az állaga jó, akkor jöhet a citromlé, és a pürésítés. Botmixerrel lehet ízlés szerint pürésíteni, majd tovább forralni, és kevergetni egészen a kanálpróba sikerességéig. A kanálpróba lényege, hogy egy hideg kanalat mártunk a lekvárba, majd várunk egy percet. Ezután, ha elhúzzuk rajta ujjunkat és a lekvár nem folyik össze, készen vagyunk. 

A fügelekvár elrakása

Vagyis nem teljesen, mert még el is kell tenni a fügelekvárt, hogy sokáig élvezhessük a mennyei ízeket. Ehhez tiszta, fertőtlenített befőttesüvegekre lesz szükségünk, amiket miután megpakoltunk a mennyei lekvárral fejjel lefelé állítva hagyni kell állni legalább fél órára. A kész lekvárokat legalább egy napig hagyni kell pihenni konyharuhával letakarva, hogy megfelelő tempóban tudjanak hűlni. Ha ez meg volt, akkor mehetnek is a kamrában, majd télen a reggeliző asztalra, süteményekbe! Felbontás után hűtőben tárolandó! 

Cukormentes fügelekvár készítése

Ha cukormentes fügelekvárt szeretnénk készíteni, akkor ugyanezt a fent leírt eljárást kell alkalmazni, annyi különbséggel, hogy a cukrot ki kell hagyni persze. Csupán egy kis etirit hozzáadására van szükség, hiszen a füge önmagában is nagyon édes. Érdemes a besűrűsödött gyümölcsöket megkóstolni, és ha nem elég édes, akkor néhány kanál édesítővel még lehet tovább forralni.
 

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Még több cikk

2024-05-17

Amiért az egész veteményes kert hálás lesz: Így ültess kerti büdöskét

A kerti büdöske (Tagetes) ültetése egyszerű és kiváló választás mind a díszkertek, mind a veteményesek számára. Mutatjuk miért, és hogyan ültess büdőskét!

2024-05-21

Így alakítottam ki kerti tavat egy dézsából egyszerűen

Alakíts ki kerti tavat te is egyszerűen dézsából: mutatom a legjobb tippeket és tanácsokat hozzá, dobd fel kertedet ezzel az olcsó és egyszerű trükkel!

2024-05-26

Ütögesd meg a paradicsomjaidat és elmondom mi történik

Üssem meg a paradicsomjaimat? Igen, na de nem kell durva dologra gondolni: az alábbi cikkben elmondom nektek miért remek ötlet enyhén megütögetni őket!

2024-05-06

Milyen virágokat érdemes elültetni még a nyár elején?

Érdekel, milyen virágokat lehet érdemes elültetni a nyár elején, amik gyorsan nőnek, és bírják ezeket a melegebb körülményeket? Mutatunk néhány csodás virágot!

2024-05-27

Lila hüvelyű borsó: termeszd meg a kertedben a nyár legfinomabb zöldségét!

Termesszünk vagy ültessünk lila hüvelyű borsót, hiszen ez a csodálatosan szép és egészséges növény könnyen megterem szinte bárhol, nézzük a tanácsokat!

2024-05-18

Virágok, amelyek különösen jól bírják a nyári hőséget

Virágzó nyár: 5+1 virág, ami nem fél a hőségtől! Színes virágözön a nyárban? Válassz hőálló növényeket! Ismerd meg a legmegbízhatóbb virágokat a forró napokra!

2024-04-29

Így duplázd meg a kajszi termésedet egy kertész tippjeivel

A kajszibarack szinte egyet jelent a nyárral, mégis sokan félnek termeszteni ezt a gyümölcsöt, pedig nem kell, Kósa Dániel kertész tippjeivel bevezetünk téged is!

2024-04-29

Sokunk kedvence az áfonya: ültessük el május elején egy kertész tanácsaival

Ismerd meg az áfonya titkait és ültess magad is májusban! Ezek egy gyümölcs szakirányú kertész tanácsai a tökéletes áfonya bőséges terméséhez - kövesd a tippeket.

További cikkek ebben a témában


Tovább a Lexikonhoz

keresztezés ciklikus termelés

világszerte számos módszert dolgoztak ki a mg. -> melléktermékek minél teljesebb körű... Tovább

heterozigóta

olyan génlókusz, amelyet a sejt v. szervezet homológ kromoszómáiban különböző allélek képviselnek. Tovább

Tovább a lexikonra
dísznövény Érdekességek Gazdaság gyümölcs gyümölcstermesztés Házi kert