Vitaminokban, ásványi anyagokban szegény zöldségek és gyümölcsök

hirdetes

Friss zöldség és gyümölcs: vitaminok és ásványi anyagok elszegényedése a növényekben

TK

Bár ajánlott elegendő gyümölcsöt illetve zöldséget fogyasztani napi szinten, tudnunk kell, hogy e növények egyre kevesebb és kevesebb ásványi anyagot és vitamin tartalmaznak. Ennek több tényező az oka, de elsősorban a tömeges termelés a kiváltója.

Zöldségek és gyümölcsök tápanyagtartalma

Aggasztó megfigyelések


Néhány mérés kimutatta, hogy az általunk fogyasztott zöldségek, gyümölcsök lényegesen kevesebb vitamint és ásványi sókat tartalmaznak, mint amelyeket 50 éve termesztettek. Példának okáért, a pultokból megvett alma hatszor kevesebb C-vitamint tartalmaz, mint azelőtt. A paradicsomainkban 30%-kal kevesebb az A-vitamin, a brokkoliban 60%-kal kevesebb a kalciumtartalom, a spenótnak szintén 60%-kal szegényebb a vastartalma. Ez minden zöldséget és gyümölcsöt aggasztó mértékben érintett.


Tehát, az ajánlott napi 5 gyümölcsből/zöldségből már nem fogunk annyi mikrotápanyaghoz hozzájutni, amennyi a szervezetünknek kellene. Ez a hiányosságok hosszú távon a rossz egészségnek kedveznek.


Még rosszabb, miszerint e növényeink jelenleg vízzel bővelkednek, mintsem tápanyagokkal, sőt a különböző növényvédőszerek, rovarírtók nyomait is tartalmazzák, melyeket évtizedekkel ezelőtt nem használtak. Tehát, a minőség minél jobban és jobban csökken, annál veszélyesebb lesz az egészségünkre.

hirdetes

A tápanyagban való elszegényedés okai


Ennek számos oka lehet, de a legtöbb visszavezethető az egyre intenzívebben használt módszerekre, melyet a tömegtermelés végett használnak a mezőgazdászok.


Locsolás


Az első okok egyike az olyan öntöző rendszer használata, mely által a gyümölcsöket minél nagyobbra, szebbre igyekeznek termeszteni. Ekkor vízzel „tömik” őket, s nem arra koncentrálnak, hogy tartalmazzák a különböző mikrotápanyagokat. 


hirdetes
Trágyázás


A masszív trágyázás használata annak érdekében, hogy javítsák a terméket, ugyanúgy befolyással lehet a növények tápanyaggazdagságára. Némely képes elérni, hogy a növények szintetizálják a C-vitamint, másoknak gátolja a foszfortartalmukat, stb.


Talaj elszegényedése


A problémák egy része amiatt is kialakult, hogy magában a földben is csökkent a mikrotápanyagok mennyisége. Tehát, a folyamatos, intenzív mezőgazdaság végett a föld már nem tud megújulni rendesen, elszegényedett. Mindent egybevetve, néhány terület már sterilizálódott, vagy víztározónak van használva. Van, hogy talajoltást végeznek. Lényegében, minél több az elszegényedett föld, annál kevesebb növény fogja tartalmazni a megfelelő tápanyagokat.
 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2021-11-22

12 szobanövény, amivel csak a gond lesz

A szobanövények széles választéka manapság majdnem olyan lenyűgöző, mint a kerti növényeké. Mégis vannak olyanok, melyekkel csak a baj van - lássuk őket!

2021-11-10

6 növény, amelyek nyugalmat visznek otthoni irodánkba

Érdemes irodánkba növényeket elhelyezni, ugyanis azok nem csak a környezetünkét fogják feldobni és tisztítani a levegőt, de hangulatunkat is befolyásolják majd.

2020-06-12

A lovak szerelmese, okos és szorgalmas 2020 legszebb gazdászlánya - Interjú Berta Fruzsinával

2020-ban Berta Fruzsina lett a legszebb magyar gazdászlány, ezért készítettünk vele egy kis interjút. Érdemes elolvasnotok nektek is, ismerkedjetek meg Magyarország legszebb gazdászlányával!

2021-11-01

Ez az 5 szobanövény fény és víz nélkül is hetekig túlél

A kezdő vagy feledékeny gondozók vegyél tudomásul: ezeket a növényeket még a sötét szekrénybe is bezárhatnánk, akkor sem lassulna fejlődésük.

2021-11-01

A legszebb 10 őszi növény - ezeket érdemes Neked is ismerned

Ahogy közeledik az ősz, kertünk pompás virágai kezdenek elhalványulni. De van lehetőség, hogy megörökítsük az évszakok váltakozásának egyedülálló szépségét.

2020-11-05

Használjuk a talajtakarókat zöldtrágyaként - Szakértői tanácsok!

Használjuk az őszi és téli talajtakarókat zöldtrágyaként, mostani cikkemben mindent elmondok nektek az őszi és téli talajtakarók felhasználásáról!

2021-10-30

Minden, amit érdemes tudnod a tök neveléséről – a magoktól egészen a növény gondozásáig

Minden, amit érdemes tudnod a tökök neveléséről, gondozásáról - most ismerd meg ezt a növényt egészen magjától, annak tárolásától kezdve, a tök gondozásáig.

2021-01-07

Így kerüld el a kezdő kertészek 8 szarvashibáját

Nézd meg, hogy hogyan kerülheted el a legnagyobb kezdő szarvashibákat, amibe a legtöbb zöldfülű kertész belefut.

További cikkek ebben a témában


fűzött csánk (kivágott csánk)

hibás lábalakulás, a —>csánkról a szárra nem fokozatos az átmenet, hanem az aránylag... Tovább

zárt tenyészet

olyan tenyésztési forma, amely huzamosabb ideig nem vesz igénybe idegen tenyészállatot. s... Tovább

Tovább a lexikonra
Érdekességek Mezőgazdaság Növénytermesztés