Étkezz egészségesen, de finoman! Újévi egészséges receptek

Fitt receptek az évkezdéshez: nem kell salátán élned!

NA
Youtube logo

IRATKOZZ FEL

CSATORNÁNKRA

Az évkezdésnél a karácsonyi lakomák után nem árt visszarázódni kicsit a dolgos hétköznapokba, és ilyenkor érdemes kicsit vissza is venni az ételekből, főleg, ha az ünnepekor adtunk az élvezeteknek. Ezek a receptek tökéletesen fitt kategóriába sorolhatóak és még finomak is!

Fitt receptek

Sültcsirke-caprese basmati rizzsel


Hozzávalók

2 főre

Riszhez:
-    200 g basmati rizz
-    400 ml víz
-    só

A sültcsirke-capresehez:
-    350 gr csirkemell
-    só, bors
-    150 gr paradicsom
-    125 gr mozzarella
-    1 kis csokor bazsalikom

A rizst alacsony lángon feltesszük főni a 400 ml sós vízzel, és amikor már szinte teljesen beitta a levét, elzárjuk alatta a lángot, lefedjük, és hagyjuk állni 5-10 percet. A csirkemellet kb. kisujjnyi vastag szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd egy kisebb tepsiben úgy rétegezzük a szeletelt paradicsommal, mozzarellával és a bazsalikom felével, hogy enyhén fedjék egymást. 230 fokra előmelegített sütőbe helyezzük 20 percre. Ha a mozzarella túl sok levet engedett, akkor félidőnél kanalazzuk le róla. A maradék friss bazsalikommal tálaljuk, és a rizzsel fogyasztjuk.

Becsült tápérték egy főre:
Fehérje: 47 g
Szénhidrát: 34 g
Zsír: 18 g
Kalória: 524 kcal

 

Keto marhahúspogácsa grillezett marinált cukkinivel és bébispenóttal

Hozzávalók

2 főre

Húspogácsához
-    400 gr marhahús
-    só, bors

A körethez
-    250 g sárga cukkini
-    250 g zöld cukkini
-    2 ek olívaolaj
-    ½ db citrom
-    só, bors
-    1 csipet chilipehely
-    ½ csokor bazsalikom
-    50 g bébispenót

A marhahúspogácsa elkészítéséhez a marhahúst sózzuk, borsozzuk, majd alaposan összedolgozzuk, és egy tapadásmentes serpenyőben, oldalanként kb. 2 perc alatt nagyon magas hőmérsékleten kérgesítjük. Ezután 180 fokra előmelegített sütőben 5-10 perc alatt készre sütjük. A cukkiniket hosszában 3 mm vastag szeletekre vágjuk egy mandolinnal, majd egy extra forró grillserpenyőben, szárazon, 1-2 perc alatt megpirítjuk mindkét oldalukat. Amikor kész vagyunk, meglocsoljuk az olívaolajjal, ráreszeljük a citrom héját és ráfacsarjuk a levét is. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a chilipehellyel, rátépkedjük a bazsalikomleveleket és belekeverjük a bébispenótot is. A húspogácsát a marinált cukkinivel fogyasztjuk.

Elkészítési idő: 30 perc

Becsült tápérték egy főre:
Fehérje: 30 g
Szénhidrát: 3 g
Zsír: 68 g
Kalória: 751 kcal

Forrás: Street Kitchen
 

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS
További cikkek ebben a témában


Tovább a Lexikonhoz

2008. évi XXXVI. törvény

A termõföldrõl szóló 1994. évi LV. törvény módosításáról. 1. § A termõföldrõl... Tovább

nádképű csenkesz (Festuca arundinacea Schreb.)

a —>pázsitfüvek családjába tartozó, a —>réti csenkeszhez hasonló bojtos gyokerű,... Tovább

Tovább a lexikonra
Érdekességek