notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

fejés

Kiszállító és termelő kereső

fejés

hirdetes

a ->tejnyerés technológiai láncolata. A —>tejleadást idegingeri hatásra termelődő hormonok szabályozzák. Az ingerületek kiváltásában főleg a feltételes reflexeknek van szerepük; ezek rövid idő alatt kialakulnak. Az oxitocin a tejleadást megindító hormon, a véráramba jutva a kosársejtek összehúzódásával és a tőgy záróizmainak ellazításával szabályozza a tejleadást. Az oxítocinhatás kedvező esetben is csak mintegy 6—8 percig tart. Ennyi idő áll rendelkezésre az ingerhatás megindításától a fejés befejezéséig, hogy a tőgyben tárolt tejet maradéktalanul ki lehessen nyerni. Alapvetően két fejési módszer különböztethető meg: a kézi fejés és a gépi fejés Kézi fejés: még a legmodernebb tehenészeti telepen is előf., jóllehet jelentősége a gépi fejéshez viszonyítva alárendelt. Marok-fejéskor a fejő a tőgybimbó tövét a mutató- és hüvelykujjával elszorítja, majd a többi ujjának egymásutáni zárásával a bimbócsatornából a tejet kipréseli. Gépi fejésnél a fejőgéppel szemben támasztott igények a következőkben foglalhatók össze. Tökéletesen ki kell fejni a tejet, a tej összetételében ne legyen elváltozás, a higiéniai követelmények maradéktalanul érvényesüljenek, termelékenyen és gazdaságosan kell könnyíteni a fejők munkáját, az állat szervezetét — elsősorban a tőgyét — ne károsítsa, a fejt tehénnek ne okozzon kellemetlen érzést. A szakszerű fejéshez (legyen az kézi v. gépi) bizonyos előkészítési munkaműveletek tartoznak, így: a tehenet fel kell készíteni a tejleadásra, az oxitocinhormon-hatást ki kell váltani, megfelelő higiénés körülményeket kell teremteni a csíraszegény tej nyeréséhez. Az előkészítés három fázisra osztható. A tőgy lemosásával kezdődik, majd letörlésével és masszálásával folytatódik. Az első tejsugarakat ellenőrzés céljából, lehetőleg sötét falú pohárba, tőgynegyedenként külön-külön kell kifejni; ennek célja a tej szemmel elvégezhető vizsgálata, hogy a tej a normálistól eltér-e v. nem, színe, szaga, konzisztenciája az egészséges tejre jellemző-e. A felsorolt fejés-t előkészítő munkaműveletek legfeljebb 1—2 percig tarthatnak! Ezután a fejőgép felhelyezésével a fejést azonnal meg kell kezdeni. A gépi fejés fő időszaka a fejőkelyhek felhelyezésétől, ill. a tejbeáramlás megindulásától kezdődik és tart mindaddig, amíg a tej megszakítás nélkül folyik. A jól és könnyen fejhető tehenek a fejési főszakasz egy percére vonatkoztatva átlagosan 2—3 kg tejet képesek leadni. Amikor a tej megszakításokkal folyik a tej vezetékben (rendszerint ezt a légbuborékok megjelenése is jelzi), meg kell kezdeni a gépi után-fejést. Ez abból áll, hogy a fejő az előkészítés idején végzett masszáláshoz hasonlóan megemelgeti, majd körkörös mozdulatokkal lefelé simítja az egyes tőgynegyedeket. Rendszerint a hátulsó tőgynegyedek szorulnak további után-fejésre. A szakszerűen végzett gépi fejéssel az összes tej kifejhető (kivéve az ún. visszamaradó tejet, amely csekély mennyiségű és a tejjáratokban marad vissza), kézi utócsepegtetésre ált. nincs szükség. A fejés befejeztével a tőgyet ismét szárazra kell törölni, hogy a bimbó végeken cseppekben maradt tej ne szolgálhasson táptalajul a baktériumoknak. A fejés végső művelete a tőgybimbók fertőtlenítése, ami permetezéssel v. bemártásos fürösztéssel történhet.
hirdetes

címkék:
Kapcsolódó cikkek
Házon belül is termeszthetünk növényeket

Szobában is termeszthetünk zöldségeket, gyümölcsöket – Mutatom, hogyan!

Nem kell kétségbeesned abban az esetben sem, ha nincsen kerted, ugyanis a lakásban is termeszthetsz zöldségeket, valamint gyümölcsöket. Mostani cikkemben elmondom, mely növények a...

Növényvédelem nyáron

Hőhullámok a kertben – így védd növényeidet a nyári melegben!

Sokan már nagyon várják a nyári hőséget, azonban míg mi bármikor besétálhatunk kellemesen hűvös otthonunkba, addig a kerti növények könnyedén megsülhetnek a tűző napon. Ez...

Chili felhasználása a háztartásban

Mire jó a chili a konyhán kívül?

Amikor az ember a sokak által kedvelt csípős, csak chilikként ismert paprikákra gondol, akkor általában csípős levesek, szószok, és egyéb „forró” ételek jutnak...

Minden, amit a pázsitvioláról tudnod kell

A kert élőfala: a pázsitviola

A pázsitviola vidám megjelenésű talajtakaró, amely remekül beleillhet a sziklakertbe vagy akár a járdasziget mellett is jól mutat. A kertben lévő üres területekre nagyszerű...

A szolarizáció hasznosítása a kertben

Szolarizáció - Vegyszermentes megoldás gyomokra és növénybetegségekre

Az organikus kertészkedés vagy földművelés híveként bizonyára te is ódzkodsz vegyszerekkel teli gyom- és gombaölő szerek gondolatától. Kell, hogy legyen egy alternatív...

A legkülönlegesebb árvácska fajták

A kert színfoltjai: az árvácska fajtái

Az árvácska az egyik legnépszerűbb kerti dísznövény, amely nagyon jól érzi magát akár a kertben, akár cserépben is. Ismerd meg most legkülönnlegesebb fajtáit!

Narancstermesztés saját kezűleg

Termesszünk saját kertünkben isteni narancsot!

A narancs (Citrus sinensis), vagy édes narancs egy citrusféle, amelyet elsősorban szubtrópusi vidékeken termesztenek. Aggodalomra azonban semmi ok, ugyanis még hűvösebb vidékeken is...

Júniusban virágzó növények

A kert díszei júniusban: dísznövények, amelyek ilyenkor virágoznak

Júniusban megérkezik a nyár, és a meleg is, amely azt jelenti, hogy a kertben megindul a növekedési időszak. A zöldségek egyre nagyobbak lesznek, a virágok közül is sokan most...

Ismerjétek meg a gyep káros hatásait

Amire senki sem gondol – Sokat ártunk a környezetnek a ház körüli gyeppel!

Mindenki arról álmodozik, hogy házából kilépve csodálatosan szép gyepet lát mindenhol. Arra viszont senki sem gondol, hogy a szépen művelt pázsit rengeteget árt a környezetnek...

Levéltetű irtás házi készítésű rovarirtóval

Házi készítésű rovarirtók levéltetvek ellen

A házi készítésű rovarirtók igazán kedveltek a biokertészetekben és azoknál, akik nem szeretnék vegyszerrel kezelni növényeiket. A levéltetű gyakori kártevő a kertben szinte...

Fűszernövények, amelyek a teljes napfényt szeretik

Fűszernövények, amelyek a teljes napfényt szeretik

A nyári időszakban a kertészkedés során egyre nagyobb odafigyelés szükséges. Amennyiben szeretnénk fűszernövényeket is ültetni, akkor a következő növényeket bátran...

A zsálya jótékony hatásai

Ezért kellene neked is használnod minden nap - A zsálya jótékony hatásai, és felhasználási lehetőségei

A mediterrán területről származó zsálya már évszázadok óta használatos gasztronómiai és gyógyászati célokra is. A mentafélék családjának ezen tagja ezüstösen zöld...