Hasznos volt számodra a szótárunk?
Mondd el mennyire!
emulzió
egy folytonos közeget képező folyadék és a benne apró cseppekben finoman eloszlatott (diszpergált) másik folyadék v. folyadékok rendszere. Alkotói egymással nem v. csak részlegesen elegyed nek, ezért állás közben külön fázisokra különülnek el; ez az elkülönülés különböző felületaktív anyagokkal meggátolható. Emulgeálást gátlók az epesavak, ezek a lipidek emulgeálásával és az emulzió stabilizálásával elősegítik a zsírbontó lipáz —>enzim nagy felületen való bontó hatásának az érvényesülését. A tej az egyik legfontosabb természetes emulzió.
Szavazatok száma: 141
Átlagos értékelés: 5.0
címkék:
Általános útmutató a komposztáláshoz
A komposztálásról sok tévhit kering az interneten és az emberek között: sokak szerint túl bonyolult, kellemetlen szagokkal árasztja el a kertet, és rengeteg feltakarítanivalót...
Mik azok a fonálférgek, és miért olyan hasznosak (vagy károsak) a kertben?
A kertészkedés művészete tele van érdekes felfedeznivalókkal. Tudtad például, hogy kertedben apró, szabad szemmel láthatatlan lények ezrei élnek, amik lehetnek legjobb barátaid...
Cserépben is termeszthetünk rekord mennyiségű paradicsomot!
Nem kell megijedni akkor sem, ha nincs hatalmas kertetek, de még akkor sem, ha egyáltalán nincs kertetek! Paradicsom ugyanis cserépben is termeszthető, mostani cikkemben azt fogom...
Így készíts magágyat műanyag pohárból vagy palackból
Egyik nagy feladatunk a növények tárolóban való nevelése. Ennek célja egyszerűen az, hogy mire az idő eléggé felmelegszik, a növények eléggé erősek legyenek, hogy...
15 illatos szobanövény, amikkel elbűvölheted vendégeidet
A növények jelenlétének számos előnye van otthonunkban, hiszen nem csak a természet közelségét éreztetik velünk, hanem párásabbá és tisztábbá teszik a levegőt. Szimpla...
Elképesztő számok – Következzenek a világ legdrágább virágai
A virágok ára néha elég magas, főleg a különleges alkalmak idején. Viszont még ennél is vannak kirívóbb esetek, a világon több tucat olyan növény létezik, amik több ezer...
Termesszünk vaníliát kertünkben! Szakértőnk elmondja, hogyan!
Gyerekkorunkban sokan elgondolkodtunk azon, hogy bárcsak létezne olyan zöldségi is, aminek jégkrém íze van. Nos, a vanília pontosan ez a növény, és az ősi azték civilizáció...
Mi az a kulcslyuk kert, és miért érdemes neked is kipróbálnod? Elmondom!
Az emelt ágyásos kertészkedés méltán népszerű a házi kertészek köreiben. Ezeket az ágyásokat többféleképpen is el lehet készíteni, és sokkal hatékonyabbá, egyszerűbbé...
Most érdemes gyűjteni a medvehagymát – Ezekre figyelj oda!
Tavasszal érdemes gyűjteni a rengeteg jótékony hatással rendelkező medvehagymát, szedésére vonatkozóan azonban sok szabály van, amit ha nem tartunk be, akkor több tízezer...
Amit a csemegekukorica termesztéséről tudni érdemes
A csemegekukoricát (Zea mays) durván 10 ezer évvel ezelőtt tenyésztették ki őseink, valahol a mai Mexikó déli területein. Mivel egy ember alkotta, mesterséges növényről van...
Kártevőriasztó növények – Ezeket ültesd, hogy ne kelljen permetezni!
Sajnos rengeteg kártevővel találkozhatunk kertészkedés során, sok esetben nélkülözhetetlen a vegyszerek bevetése. Én mindig is a megelőzés híve voltam, éppen ezért írtam...
Minden, amit a brokkoli termesztéséről tudnod kell
A brokkoli egy vitaminokban gazdag zöldség, amely rengeteg recept elengedhetetlen hozzávalója. Ebből következik, hogy minden valamire való kertésznek illik ismernie a brokkoli...