emulzió
egy folytonos közeget képező folyadék és a benne apró cseppekben finoman eloszlatott (diszpergált) másik folyadék v. folyadékok rendszere. Alkotói egymással nem v. csak részlegesen elegyed nek, ezért állás közben külön fázisokra különülnek el; ez az elkülönülés különböző felületaktív anyagokkal meggátolható. Emulgeálást gátlók az epesavak, ezek a lipidek emulgeálásával és az emulzió stabilizálásával elősegítik a zsírbontó lipáz —>enzim nagy felületen való bontó hatásának az érvényesülését. A tej az egyik legfontosabb természetes emulzió.
Termelj akár egy város közepén is oszlopos gyümölcsfákkal
Nem szükséges nagy terület ahhoz sem, hogy saját gyümölcseink legyenek, mostani cikkemben elmondok mindent az oszlopos gyümölcsfákról, érdemes megismerkednetek velük, és...
Mézgásodás a gyümölcsfákon – Ezt jelenti, és ezt kell tenned!
Sokan nem tulajdonítanak figyelmet a gyümölcsfákon megjelenő mézgásodásra, pedig nem ártana, ugyanis ez a jelenség egy amolyan segélykiáltás a fa részéről. Nézzük, mit is...
Hogyan szabaduljunk meg a lisztharmattól
A lisztharmat közönséges gombás fertőzés, amely szinte minden kerti növényt érint, az apró paradicsompalántáktól a gyümölcsfákig. Némely növények azonban hajlamosabbak...
Moha a kertben – tippek, hogy tökéletes fejlődjenek
A mohák nevelése kertekben új megoldást nyújthat többünknek kertrendezés szempontjából – ezek a kis elemek nem csak kellemesebb látképet eredményezhetnek, de...
Neveljünk sikeresen fahéjfát, és legyen saját fahéjunk!
A fahéj jellegzetesen kellemes aromáját és ízét bizonyára senkinek nem kell bemutatni. Ezt az első sorban télen népszerű fűszert számos fogás és ital ízesítésére szokás...
Tényleg mérgező a kirügyezett burgonya?
Sokakban felmerült már a kérdés, és több olyan emberrel is találkoztam, aki félt a kirügyezett burgonyától, és inkább kidobta, minthogy felhasználta volna. Mostani cikkemben...
Így készül az isteni házi szalámi!
Készíts te is házilag szalámit, sokkal finomabb, mint a boltban kapható, ráadásul nincsen tele színezékekkel és káros anyagokkal szimplán csak istenien finom, imádni fogja mindenki!
Broméliafélék gondozása – így legyen csodálatos növényed Neked is
A broméliafélék képesek érdekes formáikkal egy egzotikus környezetet teremteni otthonodban, érzékeltetni a trópusi, valamint a napsütötte éghajlat hangulatát. Ezt a növényt...
A ribizli gondozása
Akinek van saját kertje, mindenképp érdemes ribizlit ültetnie. Egy csodálatos, finom gyümölcs; és bár apró, de a nyár egyik legnagyobb vitaminbombája. Mindezek...
Vegetáriánus szalonna?! – Igen, létezik!
Én nem igazán nevezném szalonnának, mert nálam teljesen más értelmet nyer az a szó, hogy szalonna…De igen, megérkezett és sokan örülnek neki, bemutatom a vegetáriánus...
Természetes megoldás – Vakond ellen ültess vakondfüvet!
A hasindító kutyatejjel (Euphorbia lathyris) legelők, mezők közelében találkozhatunk 5-9 USDA zónájú területeken. De mi ez a furcsa elnevezésű növény, és miért emlegetik az...
Indás ínfű – ismerd meg Te is ezt a kicsi növényt
Amikor valami olyan növényt keresel, mely szépségével képes fedni egy nagyobb területet, akkor ezzel a növénnyel biztosan nem fogsz mellé fogni! Ez a növény meglepően gyorsan...