Datolyaszilva recept ötletek: finom lekvár és sütemény is készíthető belőle

Datolyaszilva receptek: készíts belőle süteményt vagy házi lekvárt

Datolyaszilva recept: kókuszos-datolyaszilvás sütemény

Krémes és kókuszos élvezet

Ez a sütemény ideális azoknak, akik valami egyszerű, mégis különleges édességre vágynak. A datolyaszilva édessége miatt kevés cukorra van szükség, így természetesen édes marad.

Datolyaszilvás sütemény hozzávalói:

•    15 dkg vaj
•    20 dkg cukor
•    25 dkg liszt
•    2,5 dl datolyaszilva püré (érett datolyaszilvából)
•    1 csomag sütőpor
•    2 tojás
•    csipet só
•    1 bögre kókuszreszelék
•    1 teáskanál vanília

Datolyaszilvás sütemény elkészítés:

1.    A vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a datolyaszilva pürét, a tojásokat és a vaníliát.
2.    A liszthez hozzáadjuk a sütőport, kókuszreszeléket és a sót, majd ezt a száraz keveréket a datolyaszilvás masszához dolgozzuk.
3.    A tésztát kivajazott, kilisztezett tepsibe öntjük, és 180 fokon sütjük, míg aranybarna nem lesz (kb. 25-30 perc).
4.    4. Amíg sül a sütemény, készítsünk szirupot 25 dkg barna cukorból és 2,5 dl vízből, majd locsoljuk a sütemény tetejére, és szórjuk meg kókuszreszelékkel. 
5.    Egy másik népszerű alternatíva, ha a tetejére kókuszos-cukros tojáshabot kenünk, amit a sütés végén, még aranybarna állapot előtt érdemes rásimítani, hogy enyhén megpiruljon. További gazdagításként néhány datolyaszeletet is tehetünk a sütemény tetejére, hogy a datolyaszilva édes íze még inkább kiemelkedjen. 
Ez a sütemény tökéletesen ötvözi a kókusz egzotikus ízét a datolyaszilva krémes édességével, és könnyen az egész család kedvencévé válhat!