burgonya (krumpli, Solanum tuberosum L.)

burgonya (krumpli, Solanum tuberosum L.)

hirdetes

a —>burgonyafélék családhoz tartozó, sokoldalúan hasznosított, gumókkal áttelelő, évelő növény. Túlnyomó részben a gumóról szaporítják, noha magtermő. A gumó — mint módosult szár (módosult növényi szervek) — nem hajt gyökeret. A járulékos gyökerek a szár és a sztóló föld alatti csomóiból nőnek ki, majd sekélyen (20—30 cm-re) ágaznak szét. A gumó tápanyagai addig fedezik a rügykezde-mények és a belőlük fejlődő hajtások szükségleteit, míg a hajtások meg nem gyökereznek. A gumók a keményítőn és fehérjén kívül B1-, B2- és C-vitamint (—>vitaminok) és néhány alkaloidot (főleg szolanint) tartalmaznak. Színük, alakjuk változatos. A rügyeikből fejlődő hajtások állása jellegzetes. A levelek páratlanul szárnyaltak. A bogernyő virágai kétivarúak, színük a fehértől a kékesvörösig sokféle árnyalatot mutat. A kétrészes bogyóba néha még 200 mag is ágyazódik. A nemesítők részben mag-, részben sejtszaporítással igyekeznek új, betegség-ellenálló fajtákat előállítani. Különböző formában elkészítve emberi táplálékot, emellett takarmányt és ip. nyersanyagot (keményítő- és szeszip.) szolgáltat. Hazai termőterülete 50—60 ezer ha, a termésátlag 16—20 t/ha. A b. őshazájában (Chile és Peru) az éghajlat erősen eltér a hazaitól, ezért nálunk a legtöbb fajta huzamos termesztéskor leromlik. A leromlás többféle károsodás közös tünetcsoportja gyanánt jön létre és rohamos terméscsökkenéssel jár. A burgonya kezdeti fejl.-éhez meleget, gumókötés idején (június—július) nedvességet igényel. A szélsőséges talajok kivételével mindenütt megterem, de termését az időjárás és az ápolás erősen befolyásolja. —> Monokultúrában nem termeszthető. Homoktalajon meghálálja az előző zöld- v. egyéb szerves trágyát. Légjárta, morzsás talajba 70x30—35 cm-es kötésbe március végén, április elején ültetik ki, amikor a termelőréteg hőmérséklete 7—8°C. A tőszám 41 ezer—56 ezer/ha, 35—45 mm 0-jű gumókból. Ajánlatos lehet előhajtott burgonyagumók ültetése. Az ún. korai burgonyát v. fólia alatt, v. takarással, úgy ültetik, hogy a tavasz folyamán már forgalmazható gumókat hozzon. Homokon 10—12, vályogon 6—8 cm az ültetési mélység. Célszerű bakhátakat kialakítani, s azokat — akár több ízben is — töltögetni. Jobb híján az első töltögetésre akkor kerüljön sor, amikor a növényzet 15—20 cm magas. Az állomány többszöri bejárásával ki kell selejtezni a csenevész, beteg töveket (szelekció). A burgonya az öntözést nagyon meghálálja, különösen ha kisebb (40 mm-es) adagokkal 4—6-szor megáztatják. Amikor a gumóhéj már nem foszlik, a lombozat elszárad, a burgonya betakarítása megkezdődhet. Előzőleg szárzúzó géppel v. perzselőszerrel szokás eltávolítani a levélzetet. Utána 2—3 nap múlva a gumó héja beparásodik, s a szedőgépek megkezdhetik a munkát. Az a törekvés, hogy a termésnek minél nagyobb része korszerű tárházba kerüljön, s minél kevesebbet kelljen hagyományos prizmában v. veremben tárolni. A várható termés széles határok (9—30 t/ha) között ingadozik az egyes gazdaságokban. Ennek egyik oka — a leromláson kívül —, hogy az ápolásra, trágyázásra igényes burgonyát sokféle károsító és betegség támadhatja meg, amelyek ellen csak az integrált növényvédelem szabályainak betartása és a jó vetőgumó használata nyújt segítséget.
hirdetes

címkék:
Kapcsolódó cikkek
Visegrád kirándulás

5 túraútvonal a Visegrádi-hegységben, ahol bámulatba ejt az őszi erdő

Visegrádra legtöbben csak a fellegvárat jönnek megnézni, kirándulás terén pedig még mindig Dobogókő a legnépszerűbb a Visegrádi-hegységben, de ezeken kívül még számos más...

császárkorona

Királyi elegancia a kertedben: Így nevelj vakondűző császárkoronát Te is

A császárkorona (Fritillaria imperialis) kevésbé ismert évelő hagymás növény, amelyek minden kertben feltűnő megjelenést jelentenek. Olvass tovább, hogy többet megtudj a...

ültetési tippek fákhoz és csejékhez

Az ősszel ültetés legalkalmasabb időpontja a fák és cserjék ültetéséhez

Nincs elég árnyék a kertedben, vagy feldobnád valami nagyobb növénnyel az összképet? Remek döntés, ha most ősszel szeretnéd ezt elkezdeni, hiszen a fákkal és cserjékkel való...

pálos utak

Új túraútvonal Buda és a Dunakanyar között – Járjátok végig a Pálos utakat!

A Budapest környéki erdők az ország leglátogatottabb túraútvonalai közé tartoznak és most egy újabb útvonallal bővült az útvonalhálózat a Pilisi Parkerdő és a Magyar...

lady pálma

A Lady Palm ápolása: Tippek a lady pálmák beltéri termesztéséhez

A magas száron lévő széles, sötétzöld, legyező alakú lombozattal a lady pálmanövények (Rhapis excelsa) keleties hatást keltenek. Önálló növényként formai eleganciát...

Dera-szurdok

Ha egy könnyű, őszi családi kirándulásra vágysz, akkor irány a Dera-szurdok!

A Pilis és a Visegrádi-hegység találkozásának egyik legszebb patakvölgyében található az 1 km hosszúságú Dera-szurdok, amit a legtöbben csak egyszerűen Szurdoknak hívnak. Az...

Suga Paulina recept

Itt az igazi őszi palacsinta recept - almás pite ízű!

Fahéjas lágy tészta között egy karamellizált almás fahéjas ragu, extrának egy kis vaníliapudinggal: mi ez ha nem egy fanasztikus ízrobbanás? Ha az igazi ősi de könnyed receptet...

őszi úticél

Pénztárcabarát utazást keresel az őszi szünetre? Mutatjuk a legolcsóbb Európai úti célokat!

Az árak világszerte meredeken növekednek, ami nem biztos, hogy meghozza a kedvünket az utazáshoz, de többen vagyunk, akik így se szeretnénk lemondani az utazás élményéről és...

Villányi bor

Hétvégén jön az év legnagyobb vörösboros eseménye Villányban!

Villányt hogyan is ismerhetnénk másképp, mint az egyik legjobb vörös borvidékünket, és szeptemberben a szüreti időszak beköszöntével a leghíresebb borászati-kulturális...

Magyarország legszebb őszi kirándulóhelye Bakonybél

Magyarország egyik legszebb őszi kirándulóhelye: Bakonybél

Hazánk tele van szebbnél szebb helyekkel, habár a határt átlépve is találhatunk érdekes látnivalókat, miért pont a mesés ősszel bajlódnánk ilyen dologgal. Hegyünk az nincsen,...

horvátország világörökség

Horvátország 4 világörökségi kincse, amit egyszer Neked is látnod kell!

A szomszédos országban, Horvátországban nem csak nyáron, de az év minden évszakára találhatunk úticélt, hiszen nem csak a szebbnél-szebb tengerpartokat éri meg itt felfedezni!...

besárgult borostyánlevelek

A borostyán sárgulása – Ezért sárgulnak be a borostyánok levelei

A borostyánok szerteágazó, texturált leveleikkel kitöltik a hézagokat a belső és a külső terekben, és igazán masszív növények, de még a legszívósabb borostyán is...