árpa (Hordeum vulgare L.)

árpa (Hordeum vulgare L.)

hirdetes

a ->pázsitfüvek családjába tartozó, egyik, sőt talán a legrégibb kultúrnövény. —>Kromoszómaszáma n=7. A kőkorszaki leletek közt (a búzával együtt) á. is található. Ó-Egyiptomban négy- és hatsoros á.-t termesztettek. A kétsoros á. újabb keletű; őshazája Elő-Ázsia. Másodlagos géncentrumai: Etiópia, Tibet, India, Kína és Japán, ahol nagy formagazdagságban fordul elő. Rövid tenyészideje, kis (370—400 mm) vízigénye, jó alkalmazkodóképessége révén széles körben elterjedt, egészen az é. szélesség 70°-áig. Tibetben még 4700 m tengerszint feletti magasságban is megterem. Nálunk kb. 250 000 ha a vetésterülete. Bojtos gyökérzete gyors fejlődésű, szára hengeres szalmaszár, 5—7, néha 8 felfelé hosszabbodó ízközzel. Levelei keresztben és váltakozva helyezkednek el. Fülecskéi nagyok, sarlószerűen görbültek, nyelvecskéje rövid, egyenesen lekurtított. Párhuzamos, sima erezetű, lándzsa alakú levelei szőrtelenek. A kalász soraiban az egyvirágú kalászkák többnyire hármasával ülnek egy-egy orsópadkán. Szemterméséhez a toklászok szorosan hozzánőttek. Kevés az olyan csupasz á., amelyen a szemtermés a tokiászok közül kiszabadul. Az orsó alakú mag a két vége felé hegyesedő. Aszerint, hogy a három virágból csak a középső v. mind a három termékenyül-e meg, az á. kétsoros (distichon) v. többsoros (polistichon). Az utóbbi hat- v. négysoros. A nálunk termesztett fajták többsége kétsoros. Ezek tartozhatnak kalászállás szerint a lehajló (mutáns) és a. felálló (erectum) változathoz. A legyezőszerűen szétálló kalászkájú zeocrithum változat gazd. jelentősége csekély. Tavaszi á. termesztése. Semleges v. enyhén lúgos, középkötött, mély rétegű, termékeny talajon díszlik. A sör-á. különösen igényes a termőhelyre; homokon, tőzegen, sziken, gyeptörésben nem ad jó ter¬mést. Jó előveteményei a hüvelyesek, rosszak a kalászosok. Az egyoldalú N-trágya növeli az á.-ter-mést, de rontja a sör-á. minőségét. Az elővetemény alá adott istállótrágya viszont kedvező hatású. Lehetőleg gyommentes, morzsalékos szerkezetű talajba kell vetni. (Sem sárba, sem porba — tartja a ma is érvényes régi mondás.) Amint az idő engedi, február végén, március elején vethető. Ápolása küllőskapázásból, szárazság idején esetleg hengerezésből, szükség szerint vegyszeres gyomirtásból áll. Betakarítani a teljes érés (->gabonák érési fokozatai) kezdetén kell. Termése 4—5 t/ha között váltakozott az utóbbi években. Magjának átlagos ->hektolitertömege kb. 65—72, összetétele: 14% víz, 2,6% hamu, 12% fehérje, 5% nyersrost, 65% szénhidrát, 4,4% zsír. A szalma 13-14% vizet, 5-6% hamut, 3-4% fehérjét, 35-40% nyersrostot, ua. szénhidrátot és 1 — 1,5% zsírt tartalmaz. A tavaszi á. értékes takarmány, ill. sörip. alapanyag. Készül belőle emberi táplálék (á.-gyöngy stb.). Őszi á. termesztése. Csaknem mindig többet és száraz vidéken biztosabban terem, mint a tavaszi á., talajigénye a búzáéval azonos. Jól díszlik korán lekerülő pillangós takarmányok után. A gabona-monokultúrát megsínyli. Szeptember elején vethető. Ha buja a korán kikelt állomány, juhokkal "megfuttatják". Ha ellenben gyenge a fejlődése, a N-fejtrágyázás indokolt. Túlérés előtt, a teljes érés kezdetén célszerű betakarítani; átlagosan 4—5 t/ha szemtermés várható az utóbbi években. Ennek hl-tömege 60-70 kg. 73 kg ké.-ében kb. 9% az em. feh. Kevesebb zsírt, több rostot tartalmaz, mint a búza és kukorica. Egyes fajták fehérjében gazdagabbak. A nemesítés éppen a fehérjetartalom növelésére törekszik. További cél a bőtermő, a szalmaszilárd, a télálló, valamint a rozsdarezisztens (—>ellenállóság) fajták előállítása. Evégből — többek között — tetraploid (n=36) (—>poliploidia) formákat igyekeznek létrehozni; hib-ridizálással (—> keresztezés) is kísérleteznek.
hirdetes

címkék:
Kapcsolódó cikkek
Díszhagyma

Kertjeink kimagasló szépségei – ismerd meg Te is a díszhagymákat

A díszhagymák kertjeink olyan elterjedt növényei, melyeket egyáltalán nem haszonnövényként ültetünk, mégis, lila „labdáikkal” remekül mutatnak területeinken....

Hasznos tudnivalók a réti heréről

Ezért érdemes réti herét gyűjteni (vagy termeszteni)

A réti here jótékony hatásai már rég óta ismertek. Ez a sokak által gyomként kezelt gyógynövény különösen magas tápanyagtartalommal rendelkezik, és Európától Ázsiáig...

Otthon termeszthető különös növények

Különös gyümölcsök és zöldségek, amiket akár otthon is termeszthetsz

Egy otthoni kert nem csak a háztartást segíti ellátni friss zöldségekkel és gyümölcsökkel, de lehetőséget nyújt arra is, hogy olyan különlegességeket termessz birtokodon,...

Hasznos tudnivalók a kenyérfáról

Minden, amit a kenyérfa terméséről tudni érdemes

Az eperfafélék családjába tartozó kenyérfa a Csendes-óceán szigetei és Délkelet-Ázsia egyik legelterjedtebb gyümölcsfajtája. Ezeken a területeken számos felhasználási...

Sétányrózsa

Bemutatkozik a sétányrózsa – ismerjétek meg Ti is a pillangók kedvencét

A sétányrózsa a pillangók és a méhek egyik kedvenc virága. Neve rendkívül beszédes, ugyanis megfelelő gondozással könnyedén képes olyan gyorsan benőni környezetét, mintha...

Levendulalimonádé gyorsan és könnyedén

Levendulalimonádé házilag

A levendula egy nagyon hatásos növény, ami megnyugtatja az érzékeket, elvarázsolja a tested és a lelket egyaránt. Számos formában használják gyógyászati célokra, készítsünk...

Minden a menta termesztéséről

A menta termesztése és jótékony hatásai

A gasztronómiában végtelenül népszerű menták évelő növények. A négyoldalú száraik egymással szemben növő leveleik vannak, és lényegében minden részük jellegzetes...

Szőlőtermesztési tudnivalók

Amit a szőlőtermesztésről tudni érdemes

A szőlő a világ egyik legnagyobb mennyiségben termesztet gyümölcse, és hazánkban is számos kertben és udvarban találkozhatunk vele sokoldalú gyümölcsei és tökéletesen...

Konyhakert

Hogyan termessz egészséges zöldégeket konyhakertedben? Most segítünk!

Te is szeretnél ropogós, egészséges zöldségeket termeszteni konyhakertedben? Mostani cikkünkben elmondjuk, hogyan gondozd megfelelően zöldségeid, s nevelj életerős répát,...

Igazi csodaszer a görögdinnye magja

Soha ne dobd ki a görögdinnye magját, mutatom, mire használhatod fel!

Az egyik legkedveltebb, legelterjedtebb nyári különlegesség a görögdinnye. Ez egyáltalán nem véletlen, hiszen nagyon jó ízű, hűsítő, és még szomjoltó is. Azt viszont sokan...

Bemutatom a világ legveszélyesebb kertjét

A világ leghalálosabb kertje, ahol minden négyzetméteren veszély vár!

Növények nélkül elképzelhetetlen lenne az élet bolygónkon, ezért könnyedén megfeledkezhetünk róla, hogy némelyikük akár halálos veszélyt is jelenthet az emberek számára....

Angol kert létrehozása

Egy hagyományos angol kert ismertetőjelei

Akár a meghitt környezetben megtartott délutáni teázások vonzanak, akár szeretnéd egy nyugodt helyen olvasgatni kedvenc regényedet, az angol kertek tökéletesen alkalmasak arra,...