árpa (Hordeum vulgare L.)

árpa (Hordeum vulgare L.)

hirdetes

a ->pázsitfüvek családjába tartozó, egyik, sőt talán a legrégibb kultúrnövény. —>Kromoszómaszáma n=7. A kőkorszaki leletek közt (a búzával együtt) á. is található. Ó-Egyiptomban négy- és hatsoros á.-t termesztettek. A kétsoros á. újabb keletű; őshazája Elő-Ázsia. Másodlagos géncentrumai: Etiópia, Tibet, India, Kína és Japán, ahol nagy formagazdagságban fordul elő. Rövid tenyészideje, kis (370—400 mm) vízigénye, jó alkalmazkodóképessége révén széles körben elterjedt, egészen az é. szélesség 70°-áig. Tibetben még 4700 m tengerszint feletti magasságban is megterem. Nálunk kb. 250 000 ha a vetésterülete. Bojtos gyökérzete gyors fejlődésű, szára hengeres szalmaszár, 5—7, néha 8 felfelé hosszabbodó ízközzel. Levelei keresztben és váltakozva helyezkednek el. Fülecskéi nagyok, sarlószerűen görbültek, nyelvecskéje rövid, egyenesen lekurtított. Párhuzamos, sima erezetű, lándzsa alakú levelei szőrtelenek. A kalász soraiban az egyvirágú kalászkák többnyire hármasával ülnek egy-egy orsópadkán. Szemterméséhez a toklászok szorosan hozzánőttek. Kevés az olyan csupasz á., amelyen a szemtermés a tokiászok közül kiszabadul. Az orsó alakú mag a két vége felé hegyesedő. Aszerint, hogy a három virágból csak a középső v. mind a három termékenyül-e meg, az á. kétsoros (distichon) v. többsoros (polistichon). Az utóbbi hat- v. négysoros. A nálunk termesztett fajták többsége kétsoros. Ezek tartozhatnak kalászállás szerint a lehajló (mutáns) és a. felálló (erectum) változathoz. A legyezőszerűen szétálló kalászkájú zeocrithum változat gazd. jelentősége csekély. Tavaszi á. termesztése. Semleges v. enyhén lúgos, középkötött, mély rétegű, termékeny talajon díszlik. A sör-á. különösen igényes a termőhelyre; homokon, tőzegen, sziken, gyeptörésben nem ad jó ter¬mést. Jó előveteményei a hüvelyesek, rosszak a kalászosok. Az egyoldalú N-trágya növeli az á.-ter-mést, de rontja a sör-á. minőségét. Az elővetemény alá adott istállótrágya viszont kedvező hatású. Lehetőleg gyommentes, morzsalékos szerkezetű talajba kell vetni. (Sem sárba, sem porba — tartja a ma is érvényes régi mondás.) Amint az idő engedi, február végén, március elején vethető. Ápolása küllőskapázásból, szárazság idején esetleg hengerezésből, szükség szerint vegyszeres gyomirtásból áll. Betakarítani a teljes érés (->gabonák érési fokozatai) kezdetén kell. Termése 4—5 t/ha között váltakozott az utóbbi években. Magjának átlagos ->hektolitertömege kb. 65—72, összetétele: 14% víz, 2,6% hamu, 12% fehérje, 5% nyersrost, 65% szénhidrát, 4,4% zsír. A szalma 13-14% vizet, 5-6% hamut, 3-4% fehérjét, 35-40% nyersrostot, ua. szénhidrátot és 1 — 1,5% zsírt tartalmaz. A tavaszi á. értékes takarmány, ill. sörip. alapanyag. Készül belőle emberi táplálék (á.-gyöngy stb.). Őszi á. termesztése. Csaknem mindig többet és száraz vidéken biztosabban terem, mint a tavaszi á., talajigénye a búzáéval azonos. Jól díszlik korán lekerülő pillangós takarmányok után. A gabona-monokultúrát megsínyli. Szeptember elején vethető. Ha buja a korán kikelt állomány, juhokkal "megfuttatják". Ha ellenben gyenge a fejlődése, a N-fejtrágyázás indokolt. Túlérés előtt, a teljes érés kezdetén célszerű betakarítani; átlagosan 4—5 t/ha szemtermés várható az utóbbi években. Ennek hl-tömege 60-70 kg. 73 kg ké.-ében kb. 9% az em. feh. Kevesebb zsírt, több rostot tartalmaz, mint a búza és kukorica. Egyes fajták fehérjében gazdagabbak. A nemesítés éppen a fehérjetartalom növelésére törekszik. További cél a bőtermő, a szalmaszilárd, a télálló, valamint a rozsdarezisztens (—>ellenállóság) fajták előállítása. Evégből — többek között — tetraploid (n=36) (—>poliploidia) formákat igyekeznek létrehozni; hib-ridizálással (—> keresztezés) is kísérleteznek.
hirdetes

címkék:
Kapcsolódó cikkek
Fenyőillatosításra a fenyő tűleveleinek kifőzés

Így illatosíthatod otthonodat egyszerűen a fenyő tűleveleinek kifőzésével

Nemcsak egy ünnepi téli illat a fenyő erős illata, hanem ez az illat sokak számára a "tiszta" szinonimája is. Ha meg akarod tölteni otthonodat a fenyő gazdag illatával,...

Citrushéj használatára a kertben

Ne dobd ki a mandarinhéjat!- 5 módszer a citrushéj használatára a kertben

Ne dobd ki a narancshéjat és a citromhéjat, sőt még csak a mandarinhéjat se a kukába, hiszen nagyon sok mindenre fel lehet használni, többek között a kertészkedés közben is!...

Csokival bevont töltött datolya recept

Csokival bevont töltött datolya- a legkülönlegesebb karácsonyi édesség

Szeretnéd idén valami igazán különleges csemegével meglepni barátaidat, családodat, szeretteidet karácsonykor? Ez a csokival bevont töltött datolya recept, akkor biztosan tetszeni...

Karácsonyfadísz szódabikarbónából

Így készíts sötétben világító, illatos karácsonyfadíszt szódabikarbónából!

Ha te is unod már a semleges karácsonyfadíszeket és szeretnél valami egyedi díszt készíteni, akkor mindenképpen olvasd el cikkünket, megmutatjuk, hogyan tehetsz szert sötétben...

Védekezzünk az egerek ellen eredményesen

6 módszer, amikkel megtisztíthatod otthonod az egerektől

Az egereket senkinek nem kell bemutatni. Ezeket a hívatlan vendégeket senki nem látja szívesen a portáján, ennek pedig jó oka van.

A csipkebogyótea készítésének menete

Sokan elrontják – Így készíts csipkebogyóteát!

Nagyon sokan vannak, akik nem tudják, hogy készül a tökéletes csipkebogyótea, ezzel pedig azt érik el, hogy az értékes hatóanyagok elvesznek készítés közben…Cikkünkben...

Decemberben számíthatunk a leglátványosabb csillaghullásra!

Decemberben számíthatunk a leglátványosabb csillaghullásra!

Nem kell lemondanunk a meseszép látványosságokról az év vége felé sem ugyanis decemberben lesz a legszebb csillaghullás, érkezik a Geminidák meteorraj! Tudd meg, mikor érdemes az...

A legjobb céklás recepteket mutatom meg

Cékla minden mennyiségben – Céklafelhasználási tippek mindenkinek!

Sajnos sokan még felnőttkorban sem szeretik a céklát, pedig az egyik legsokoldalúbb, leghasznosabb zöldségünk. Mostani cikkemben elmondom nektek, miért kellene sokkal többet...

Luca-napi népszokások, Luca-napi hagyományok, Luca-nap Magyarországon

Az év legbabonásabb napja: Luca-nap – december 13.

Luca napjához (december 13.) több népszokás is kapcsolódik. Ezek eredete valószínűleg az, hogy a Gergely-naptár bevezetése előtt ez a nap volt az év...

Készítsünk forralt bort

A tél finomságai – Forralt bor, krampampuli, kinderpuncs (RECEPTEK)

Eljött a tél, a hűvös, borongós, havas idő. Ilyenkor nincs is jobb, mint otthon, betakarózva egy finom, meleg forralt bort szürcsölgetni. A maximális élvezetért mutatunk Nektek 3...

Karácsonyfa választás - milyen az ideális Karácsonyfa?

Milyen fenyőfát válasszunk Karácsonyra?

Az örökzöldek évszázadok óta a karácsonyhoz kapcsolódnak. A változhatatlanság, az örök szeretet szimbólumai. Nem mindenki állít ma sem fenyőfát, de egy szép adventi...

karácsony régen és ma

Karácsony régen és ma. Neked miről szól ez az ünnep?

Rohamosan közeledik a Karácsony. Az ünnep alkalmából most bemutatjuk, hogy miről is szólt régen ez a csodálatos ünnep és hogyan zajlik napjainkban. Nagyon elszomorító, hogy...