notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

alkoholok

alkoholok

Hirdetés

az oxigéntartalmú szénvegyületek csoportjába tartozó vegyületek, funkciós csoportjuk a hidroxilcsoport, amely telített szénatomhoz kapcsolódik. A hidroxilcsoport helyzete alapján az a. lehetnek: elsőrendű v. primer a., a hidroxilcsoport a lánc végi szénatomhoz kapcsolódik (—CH2—OH), ezek enyhe oxidációval ->aldehidekké alakíthatók; másodrendű v. szekunder a., a hidroxilcsoport láncközi szénatomhoz kapcsolódik (—CH—OH), ezek enyhe oxidációval ->ketonokká alakulnak; harmadrendű v. tercier a., a hidroxilcsoportjuk láncelágazódás helyére kapcsolódik, ezek az első- és a másodrendű a.-hoz hasonlóan enyhe oxidálószerekkel nem oxidálhatók. A molekulában levő OH-csoportok száma szerint vannak egy-, két-, háromértékű a. A kis szénatomszámú a. vízben jól oldódnak, mert az alkohol- és a vízmolekulák beépülnek egymás hidrogénkötés-rendszerébe (->kémiai kötés); egyik jellemző reakciójuk, hogy fémnátriummal a hidroxilcsoport hidrogénje felszabadítható. Egyértékű, elsőrendű alkohol a metanol v. metil-alkohol (faszesz); régen a fa száraz lepárlásával állították elő, ma katalizátor mellett szén-monoxidból és hidrogénből gyártják. Igen mérgező, már viszonylag kis mennyiségben is súlyos tüneteket (görcsöket, hidegrázást), vakságot, sőt halált okozhat. Jó oldószer, és sok egyszerű szénvegyület előállításának alapanyaga. Az etanol v. etil-alkohol (borszesz): szeszes italok alakjában ősidők óta ismert alkohol; legnagyobb mennyiségben cukortartalmú gyümölcslevek (pl. must) erjesztésével (->alkoholos erjedés) állítják elő. ->Mikroorganizmusok közreműködésével lejátszódó folyamat, ezért az erjesztésben keletkező vizes alkohololdat legfeljebb 15—20%-os eta-noltartalmú, mert nagyobb koncentrációban a mikroorganizmusokat az alkohol elpusztítja. A tömény etanolt lepárlással állítják elő, így 96%-os töménységű alkoholt lehet készíteni; az ennél töményebb, tiszta, ún. abszolút alkoholt vízelvonó szerekkel készítik. Szintézissel is előállítható ->etilénből v. acetilénből (->alkinek). Ip. célokra, a gyógyászatban oldószerként v. fertőtlenítőszerként használják. Az ip. célokra forgalomba hozott etanolt kellemetlen szagú vegyületekkel (pl. piridinnel ->heterociklusos vegyületek) keverik, denaturálják, ez emberi fogyasztásra alkalmatlan. Az emberi szervezetre káros, a májat és az idegrendszert károsítja. A kétértékű a.-hoz tartozik a glikol, édes ízű, fagyálló folyadék, mérgező; háromértékű alkohol a glicerin, a ->neutrális zsíroknak, a —>foszfatidoknak és az ->olajoknak alkotója, robbanószereket és ->műanyagokat is készítenek belőle.

Hasznos volt számodra a szótárunk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma: 175

Átlagos értékelés: 4.8

Hirdetés

címkék:
Kapcsolódó cikkek
Minden a paprika palántázásáról

Paprikapalánta nevelése – Szakértői kisokos mindenkinek!

Nem lehet vitatkozni azzal a ténnyel, hogy a paradicsom után a paprika a legkedveltebb, legnépszerűbb zöldségnövény Magyarországon! Szerencsére termesztése nem annyira bonyolult,...

Ilyen a kóbor kutyák élete

Megdöbbentő képsorok – Ez a sorsuk a kóborkutyáknak!

Elképesztő videóra bukkantunk az interneten, amit úgy gondolom, érdemes mindenkinek megnézni. Most kiderül, milyen sorsra jutnak azok a szerencsétlen kutyák, akiket kitesznek az...

Büntetés jár a korcsolyázásért

150 000 forintos bírság jár a korcsolyázásért!

Igaz, hogy tél van, de mivel hó nincs, így elég nehezen leljünk örömünket a hidegben – nem lehet szánkózni, síelni is nehézkes, viszont hideg van, szóval korcsolyázni...

A vegán életmód tette tönkre

Vérző íny, kiütések, rákgyanú - Így tette tönkre egy nő életét a vegán életmód!

Elképesztő történetre bukkantunk az interneten, egy újságírónő írta le megdöbbentő tapasztalatait – Három éven keresztül hódolt a vegán életmódnak, de le kellett...

Paradicsom palántázási kisokos mindenkinek

A paradicsom palántázása – Tippek/trükkök szakértőktől

Kertünk legkedvesebb és legkedveltebb zöldsége egyértelműen a paradicsom, mivel nem sokára itt a tavasz, ezért most mindent elmondok nektek a paradicsom palántázásáról, valamint...

Leszívják az energiát ezek a növények

Növények, amik leszívják az összes energiádat!

Sokan nem tudják, de léteznek igazi energiavámpír növények, amiket jobb messzire elkerülni. Mostani cikkemben ezeket a szépségeket mutatom be nekik, tartsatok velem, és tudjátok...

Mik azok a mikrofarmok (és hogyan alakíts ki egyet magadnak)?

Gazdálkodás kicsiben – Hozz létre mikrofarmot, mutatom, hogyan!

Sokan álmodoznak arról, hogy egyszer saját földjük lesz valahol vidéken, ahol állatokat nevelhetnek és növényeket termeszthetnek, távol a nyüzsgő városi élet zajától és...

Védekezz az örökzöldek téli barnulása ellen

Örökzöldek téli barnulása – Mi okozza, és mit tehetsz ellene?

Sajnos manapság egyre több levél érkezik szerkesztőségünkbe, melyekben arról panaszkodnak a kedves Olvasók, hogy barnulnak az örökzöldek a téli időszakban. Mostani cikkemet...

Greta Thunbergnek szóló üzenet

Elgondolkodtató válasz Greta Thunbergnek és a többi környezetvédő fiatalnak!

A Sky News egyik műsorvezetője eléggé elgondolkodtató választ adott Greta Thunbergnek, és azoknak a fiataloknak, akik a klímaváltozás ellen tüntettek. A közösségi médiában...

Így készül a tökéletes gyömbérszörp

Immunerősítő finomság – Házi készítésű gyömbérszörp tartósítószer nélkül!

Korábbi cikkünkben sok mindent elmondtunk nektek a gyömbér felhasználásáról, most viszont egy nagyon szuper receptet hoztam nektek, nézzük, hogyan készíthetünk isteni finom, nem...

Minden a kínai lilabogyóról

Kertünk gyöngyszerű ékessége – A kínai lilabogyó

Sok olyan növény van, ami Kínából származik, mégis nagyon jól érzi magát Magyarországon is, mostani cikkemben egy ilyen csodanövényt mutatok be nektek, ami nem más, mint a...

Kávétermesztési kisokos

Legyen saját kávétermésed – A teljes kávétermesztési útmutató!

A kávé (Coffea) nem csak sokak kedvenc napindító itala, hanem a kávébabok forrásául szolgáló növény neve is egyben. Habár világszerte több mint 70 országban termesztik,...