tyúk (házityúk, Gallus gallus domesticus)

tyúk (házityúk, Gallus gallus domesticus)


a —>tyúkalakuak rend jének fácánfélék (Phasianidae) családjába tartozó faj. A hazi-ty. ősének négy vad-ty.-faj tekinthető: a bankiva v. vörös dzsungel-ty. (G. gallus [ferrugineus]), a ceyloni dzsungel-ty. (G. lafayetti), a szürke dzsungel-ty. (G. sonneratti) és a jávai v. villásfarkú ty. (G. varius). Vad őseinek eredeti hazája D- és Közép-India, Burma, Ceylon, Szumátra és Java szigetén át a kelet felé terjedő szigetcsoport volt. Háziasításának legrégebbi nyomai az i. e. 3. évezredből származnak. Az ókori Egyiptomban kultikus szerepet töltött be. Az ókori (Görögországban is széles körben elterjedt volt, a római birodalomban pedig a ty.-tenyésztés már magas színvonalon állt. Jelentősen fejlődött a ty.-tenyésztési kultúra a 18— 19. sz. folyamán Európában, amikor a szélesedő kereskedelem révén távol-keleti fajták kerültek ide. A ma ismert kultúrfajták zömében a 19. sz. közepén és végén alakultak ki. Mára több mint 200 fajta alakult ki. A fajtatisztán tenyésztett ty.-ok a világ —>baromfitenyésztésében háttérhe szorultak. A hibrid-előállításban azonban egyes fajtákon belüi kialakított speciális vonalak minden korábbit felülmúló jelentőségre tettek szert. A gazd. szempontbói fontos szerepet játszó ty.-fajták egyoldalú tojástermelő, vegyes hasznosítású és hús típusú fajták csoportjára oszthatók. A hibridek —>tojástermelő (tojóhibridek) és hústermelő (húshibridek) típusokba sorolhatók. A kifejezetten árutermelés céljait szolgáló fajták és hibridek mellett ma világszerte terjednek a kedvtelésből és sportcélból tartott ty.-fajták is, amelyeknek tartásakor a tojástermelés v. hústermelés másodlagos v. teljesen alárendelt szerepet játszik. A tojóhibrideket étkezési tojás termelési céljából tartják. Egy tojóhibridtől — típustól függetlenül — minimálisan a következő ált. teljesítmény-színvonalat kell megkívánni: tojástermelés beólazott tojótól 12 hónap alatt 240—280 db, átlagos tojástömeg 58—60 g, életkor az 50%-os tojástermelés elérésekor 170—180 nap, egy tojás előállítására felhasznált takarmány 150—170 g. A tojóhibrideket ált. leghorn típusú és barna héjú tojást termelő csoportra osztják, mert ezek számos értékmérő tulajdonságukat tekintve jól elkülöníthetők egymástól. A leghorn típusú tojóhibridek közös jellemzője a kis kifejlettkori testtömeg (1,5—1,9 kg), a mészfehér tojáshéjszín, az élénk vérmérséklet, az igen kedvező takarmányértékesítés, valamint a kiemelkedő perzisztencia (ty. állóképessége, ami akkor nagy, ha korán rakja le az első tojását, ill. a —>vedlés csak késő ősszel következik be; tk. a biol. év hosszát fejezi ki) a tojástermelési időszak alatt. Barna héjú tojásokat termelő hibridek jellemzője a 2,3—2,7 kg kifejlettkori testtömeg, a barna tojáshéjszín, a nyugodt vérmérséklet. Hajlamosak a luxusfogyasztásra. Így nagyobb az elzsírosodás veszélye is. Nagyobb létfenntartó takarmányszükségletük folytán több takarmányt igényelnek egy tojáselőállításához, mint a leghorn hibridek. A hibridizáció előnyei a hústermelésben meg inkább megmutatkoznak, mint a tojástermelésben. A broilerek 7 hetes hízlalási idő alatt üzemi viszonyok között elérik az 1,7—1.8 kg átlagos testtömeget vegyes ivarban. Az 1 kg testtömegtermeléshez felhasznált takarmány mennyisége 2.1 —2.4 kg közötti.

címkék:
Kapcsolódó cikkek
zöldségtermesztés kezdőknek

Kezdő kertészeknek is - 3 zöldség, ami garantáltan sikerül

A tavasz az újrakezdés ideje, amikor a kert is életre kel. Ha most kezdesz bele a kertészkedésbe, izgatottan nézel szembe a rengeteg lehetőséggel és kihívással. Hogy könnyebben...

hagyma újraültetés

Titkos trükk a hagyma örök életéhez: Soha többé nem kell magot venned!

A hagyma termesztése az egyik legnagyszerűbb módja annak, hogy folyamatosan ellássuk magunkat friss zöldségekkel a veteményeskertből. Sokan nem tudják, de a hagyma egy kétéves...

uborka termés növelése

Soha nem fogod elhinni, hogy mennyi uborkát lehet termeszteni ezzel a trükkel!

Az uborka az egyik kedvenc nyári növényem, amit évről évre szívesen termesztek a veteményeskertemben. Ez a zöldség nemcsak ízletes, hanem rendkívül változatos is. Számos...

lábszáras paradicsom

Egy kertész szerint ezt kell tenned, ha a paradicsom palántád lábszáras lett

A paradicsomtermesztés izgalmakkal teli folyamat, amely már a palántaneveléssel kezdődik. Ha áprilisban vagy és észreveszed, hogy a még bent, meleg helyen nevelt paradicsom...

Fűszernövények kártevők ellen

Ez az 5 legjobb fűszernövény, ami elriasztja a kártevőket

A fűszernövények nemcsak ízletes kiegészítői a konyhának, hanem kiváló társak a kertben is. Ezek a növények segíthetnek a kártevők távoltartásában, miközben elősegítik...

Margaréta ültetés lépései

Csodaszép, egyszerűen gondozható: Így ültess margarétát!

A margaréta nem elég, hogy csodaszép, sokak legnagyobb kedvenc virága, számos néphiedelem kapcsolódik hozzá, gyógyhatása van, és még ültetése, valamint gondozása is nagyon...

Cukkini ültetése 2024 áprilisban

Ideje elültetni a cukkinit, mutatjuk, hogyan csináld helyesen!

Egyre népszerűbb a cukkini, ez a finom zöldség nagyon sokféleképpen felhasználható, mennyi az íze, miközben kalóriatartalma nagyon alacsony. Remek alapanyag a nyári nagy...

Hagyma és répa

Ültesd el együtt a hagymát és a répát, elmondom miért

A kertészkedés az egyik legötvözőbb tevékenység, amely nem csupán a növények gondozásáról, hanem tudományos alapokon nyugvó döntések meghozataláról is szól. Egyik ilyen...

Tavirózsa

5+1 érdekesség, amit nem tudtál a tavirózsáról

A tavirózsák, ezek a vízen lebegő csodálatos virágok, olyanok, mintha egy másik világból származnának. Szépségük több száz év óta ihleti a művészeket, a kertészeket és...

mit ültessek áprilisban?

Ültessük el MOST a nyáron virágzó cserjéket!

A tavasz beköszöntével sokan elkezdik tervezni a kertjüket, és virágokat ültetnek. Azonban a tavaszi virágzás után nem kell lemondanunk a színpompáról: a nyáron virágzó...

sarkantyúka ültetése

Ültessünk sarkantyúkát április közepén ezekkel a tanácsokkal

A sarkantyúka (Tropaeolum majus) egy vidám, kúszónövény, melynek élénk színű virágai díszítik a kertet nyáron. Virágai ehetőek, enyhén csípős ízük miatt salátákba is...

áprilisi gyepújítás

Áprilisban indulhat a pázsitfelújítás, ezekkel a lépésekkel

A tavasz beköszöntével a kertészek számára is elkezdődik a szezon, és a pázsitfelújítás is aktuálissá válik. Április ideális hónap a fű gondozására, hiszen a talaj már...