Tisztelt Dr. Németh Zsuzsanna! Az érdekelne, hogy mitől "fás" a sárgabarack? Zöldségestől vettem (elméletileg magyar), teljesen szép érettnek nézett ki és ízre is finom volt. Igazából hogy tele van ilyen elrághatatlan fás részekkel már csak azut


Online tanácsadás


NÖVÉNYVÉDELEM Dr. Némethy Zsuzsanna

kertészeti növények növényvédelme


Kérdés feltevése

Kérdés:


Kérdést felvető neve: Kiss Orsolya


Tisztelt Dr. Németh Zsuzsanna! Az érdekelne, hogy mitől "fás" a sárgabarack? Zöldségestől vettem (elméletileg magyar), teljesen szép érettnek nézett ki és ízre is finom volt. Igazából hogy tele van ilyen elrághatatlan fás részekkel már csak azután tűnt fel, mikor üvegbe készültem tenni a lekvárt. Ezután tanulmányoztuk újra a lekvárt és az a fás rész nem a mag körül, hanem a gyümölcshúsban volt. Válaszát előre is köszönöm. Üdvözlettel:Kiss Orsolya



Válasz:


Kedves Orsolya!

Ha a sárgabarack húsa jó ízű, lédús volt, akkor csak a ajta tulajdonsága a magas rost-tartalom. Amennyiben a gyümölcs húsa száraznak hat, cukortartalma az érettsége ellenére alacsony, akkor pedig a kajszihimlő betegeség  (vírusbetegség) okozta az elváltozást. A magas rosttartalmat el lehet tüntetni a barackhús bormixeres homogenizálásával, nekem bevált. próbálja ki jövőre.

 

Üdvözlettel:  Némethy  Zsuzsanna



címkék:
Kapcsolódó cikkek
Léggömbvirág

A népszerű nyári évelő – bemutatkozik a léggömbvirág

A léggömbvirág kedvelt évelő növény, hazánkban még hírharangnak, valamint ballonnövénynek is hívják. Remek dísze lehet kertednek, ismerd meg Te is!

Ezek a fák gyógyító erővel rendelkeznek

6 gyógyító erejű fa, amiket akár saját kertedben is nevelhetsz

Azt már biztosan tudod, hogy milyen egészséges és gazdaságos dolog saját zöldségeket és gyümölcsöket termeszteni kertedben. Mit szólnál, ha azt mondanánk, hogy akár saját...

Hasznos információk a vitorlavirágról

Hasznos információk a vitorlavirágról

A vitorlavirág (Spathiphyllum) az egyik legnépszerűbb szobanövény, és még ennél is népszerűbb lenne, ha többen tudnák róla, hogy segít megtisztítani a levegőt a benzintől, a...

Így válaszd ki a tökéletes görögdinnyét!

Így állapítsd meg, hogy érettek-e görögdinnyéid

Ha nyár, akkor gyümölcsök, ha gyümölcsök, akkor pedig görögdinnye. A görögdinnyék talán a legjellegzetesebb nyári gyümölcsök az összes ilyenkor fogyasztott finomság...

Krizantém

A krizantém gondozása – ezeket az aranyszabályokat érdemes betartanod

A krizantémok rendívül változatosak tudnak lenni, szerencsére már a legtöbb kertben is megtalálhatóak – szinte teljesen kiléptek a „temetői virág”...

Levendula jótékony hatásai

26 ellenállhatatlan ok, amiért érdemes levendulát ültetned

A levendula az egyik legszebb mediterrán növény. Évszázadok óta használják gyógyászati és szépészeti célokra, de a konyhában is sokféle módon hasznosítható; szinte minden...

Egér és patkány elleni védelem

Így szabadulj meg az egerektől és a patkányoktól könnyedén!

Az emberek és patkányok cseppet sem harmonikus együttélése már évszázadok óta tart. Ez a végtelen háború mindig is a tartalékainkat megdézsmáló, otthonunkban megbújó...

Szuper málnás receptek

Tudd meg, hogy készül a legfinomabb málnaszörp, málnabor!

Nagyon sok minden készülhet málnából, például szörp, dzsem, bor, likőr, ecet, és még sorolhatnám. Én nem ismerek olyan embert, aki nem szereti a málnát, éppen ezért most...

Kerti sarkantyúka

A fákat körülölelő növény – ismerd meg a kerti sarkantyúkát

A kerti sarkantyúka népszerű gyógynövény, mely piros vagy narancssárgás szépségével könnyedén körülöleli a fákat, növényeket. Mostani cikkünkből ismerd meg Te is!

Minden az almafa betegségeiről

Az almafa leggyakoribb betegségei, és az ellenük való védekezési módok

Almafáinkat rengeteg betegség megtámadhatja, nem árt, hogyha időben felfedezzük a kórokozókat és elejét vesszük a fertőzésnek. Most ebben próbálunk segítséget nyújtani, tartsatok velünk!

Ismerd meg te is a világ legédesebb kisméretű kutyafajtáit!

Kisméretű kutyafajták, és amiket jó tudni róluk, mielőtt befogadnál egyet

A kutyák egyik érdekes jellegzetessége, hogy minél kisebbek méretben, annál tüzesebb személyiséggel bírnak. Ebből következik, hogy érdemes utána járni a különböző fajták...

A búzafű bemutatása

A búzafű termesztése és a búzafűlé jótékony hatásai

A búzafűlé neve hallatán az ember jogosan teszi fel a kérdést, hogy vajon kinek és miért juthat eszébe fűlevet inni. Habár neve nem erről árulkodik, a búzafű valójában egy...