Tisztelt Doktornő! Sertés (mangalica) tartással


Online tanácsadás


Dr. Kiss Zsuzsa

állatorvos szakértő


Kérdés feltevése

Kérdés:


Kérdést felvető neve: Agrár Oldal admin


Tisztelt Doktornő!
Sertés (mangalica) tartással kapcsolatban az alábbi kérdésekre keresünk választ:
25 ha bekerített erős, mocsaras, legelős területen szeretnénk 4-5 malacot tartani teljesen szabadon. A környék vadban gazdag. A bekerített területen belül is előfordul vaddisznó, róka. Az álatok rideg tartása, vaddisznóval való érintkezése, esetleges korábban elhullott állati tetem fogyasztása után ezen állatok húsa emberi fogyasztásra alkalmas marad-e?
Melyek azok a fertőző betegségek melyek emberre nézve is veszélyesek lehetnek ilyen állatok fogyasztása után?
Javasolt-e ilyen módszerrel történő sertés tartás szarvasmarha és kecske állománnyal együtt?
Köszönettel:
Kiss Balázs



Válasz:


Kezdetben én elkerítenék egy területet, ahol szemmel tudom tartani az állatokat, túl nagy a terület ahhoz, hogy elkóboroljanak rajta. Bizony előfordul, hogy az elhullott állattetemekhez is hozzájut. Ezek elfogyasztása után alkalmas marad emberi fogyasztásra a húsuk, hiszen a vadon élő állatok húsát is elfogyasztjuk. Természetesen szigorúan főzött, vagy alapos sütést követően. Az állatok egészségi állapotát figyelni kell, mert nem lesz különbség a vadon élő és a házi állatok között, ami a mikrorganizmusokat jelentik a szervezetben. Javaslom, hogy az állatok húsának fogyasztása előtt, állatorvos vizsgálja meg a húst. A terület elég nagy ahhoz, hogy különböző fajok "együtt" éljenek rajta.


címkék:
Kapcsolódó cikkek
Töltött padlizsán recept egyszerűen

Az ősz legjobb receptjét neked is ki kell próbálnod: Töltött padlizsán recept

A magyar emberek szokták szeretni a töltött dolgokat, de valahogy a töltött káposztától messzebbre nem igazán tudnak eljutni, pedig még annyi remek lehetőség van a repertoárban,...

Boldog Mór-kilátó és a lombkorona tanösvény

Sétáljunk a lombok között Pannonhalmán: Boldog Mór-kilátó és a lombkorona tanösvény

A Sokorói-dombság fáiból épült kilátója csodás kiegészítője az apátság környezetének, innen lenyűgöző panoráma tárul elénk a Pannonhalmi-medencére, de egészen a...

Sárgarépa tárolása

Így tárold okosan a sárgarépát, hogy sokáig friss és ropogós maradjon!

Ha nem tárolják megfelelően, a sárgarépa rövid időn belül megpuhul, megfonnyad és megromlik. Mivel ezeknek az egészséges gyökérzöldségeknek minden része ehető, érdemes a...

Tudjatok meg mindent a szőlő teleltetéséről

Mindent a szőlőről - a szőlő teleltetése és védelme

Sokan nagyot hibáznak abban, hogy azon a véleményen vannak, mely szerint a szőlő átvészeli károsodás nélkül a legszélsőségesebb telet is. Éppen ezért hoztam most el nektek...

A télikertek létrehozásának menete

Tippek egy bőséges télikert felépítéséhez

Habár a legtöbbek tavasszal, nyáron, és (egy ideig) ősszel gondolkodnak növénytermesztésben, a fagyos tél sem kell, hogy véget vessen sokak kedvenc időtöltésének. Megfelelő...

Őszi talajtakarási tippek szakértőktől

Kerti tippek a hatékony őszi talajtakaráshoz

A talajtakarásnak, vagy „mulcsozásnak” számos előnye van. Egy gondosan kiválasztott és megfelelően lefektetett talajtakaró segít a talaj nedvességtartalmának...

Sütőtöklekvár saját kezűleg

Sütőtöklekvár készítése saját kezűleg

Ha szereted a sütőtököt, akkor ezt a receptet neked találták ki, ha nem szereted, akkor biztos vagyok, hogy ezentúl szeretni fogod! A tél legfinomabb lekvárját készítheted el te...

Gesztenyesütés otthon

Itt a gesztenyeszezon! Süssük meg!

Én még soha nem találkoztam olyan emberrel, aki ne szeretné a sült gesztenye illatát vagy éppen az ízét. Számomra a legkedvesebb eledel így ősszel, ha tehetem, akkor mindig...

Magyar alma vásárlása

A magyar almának nincsen párja-tele lesznek a polcok vele

A magyar almának van jövője, a legnépszerűbb gyümölcsből az áruházakban idén sem lesz hiány - mondta az Agrármarketing Centrum (AMC) almafogyasztást népszerűsítő...

Suga Paulina recept

Itt a mekis reggeli: McMuffin recept, ami jobb, mint a gyorsétteremben!

Aki még nem evett volna ilyet, a McMuffin egy puha bucik (english muffin) között lévő tükörtojásos, cheddar sajtos, baconos szendvics. Isteni finom, eteti magát, és az otthoni...

A tavaszi hagymások ültetése, a tavaszi hagymások gondozása

Ezeket a virághagymákat ültessük el ősszel!

Ősszel szépen kell dolgoznunk a kertben, ugyanis ilyenkor kell megalapoznunk a tavaszi virágtengert és kell elültetnünk a tavasszal virágzó hagymásokat, nézzük, mit kell tudnunk erről!

Ezeket a dolgokat kell megtennünk a kertben októberben

A legfontosabb októberi teendők a kertben

Itt az október, ilyenkor az emberek többsége már azt gondolja, hogy nincs is dolgunk a kertben…Akik így gondolják, hatalmasat tévednek, nézzük, mik a legfontosabb teendőink...