ÉTRENDI TANÁCSOK 2-es típusú cukorbetegek számára
Sokan nem tudják hogyan is kezdjenek a diétához, az alábbi anyagot dietetikus állította össze kezdő cukorbetegek számára:
Étrendi tanácsok 2-es típusú diabéteszes betegek számára
Tápanyagtáblázat
A tápanyagtartalmak 100 gramm vagy 100 ml mennyiségû élelmiszerre vonatkoznak, a külön jelölt darabos termékek kivételével. Minden élelmiszert tisztított, nyers állapotban kell lemérni!
| kcal | GI | fehérje | zsír | szénhidrát | |
|---|---|---|---|---|---|
Édességek |
|||||
| Diétás étcsokoládék | 510 | 41 | 50 | ||
| Diétás tejcsokoládé | 520 | 42 | |||
| Csokoládépuding | 149 | 37 | |||
| Diétás nápolyi | 500 | 60 | |||
| Diétás aprósütemények | 500 | 64 | 60 | ||
| Glukosweet, Glukogon | 390 | 99 | |||
| Glukonett | 390 | 99 | |||
| Fruktóz | 400 | 99 | |||
| Babapiskóta | 400 | 46 | 78 | ||
| Cukor | 400 | 68 | 100 | ||
| Cukorkák | 370 | 97 | |||
| Csokoládék | 570 | 55 | |||
| Drazsék | 500 | 70 | |||
| Étcsokoládék | 530 | 41 | 62 | ||
| Fagylalt | 50 | 61 | 30 | ||
| Gesztenye, mirelit | 225 | 54 | |||
| Háztartási keksz | 390 | 59 | 78 | ||
| Jégkrém | 160 | 28 | |||
| Kakaópor | 440 | 42 | |||
| Kalács | 400 | 65 | |||
| Kétszersült | 405 | 80 | |||
| Korpovit keksz | 20 | 3 | |||
| Méz | 330 | 55 | 81 | ||
| Nápolyi | 490 | 76 | 53 | ||
| Pudingporok | 350 | 35 | 86 | ||
| Ropi | 460 | 63 | |||
| Sajtos tallér | 435 | 39 | |||
Gabonamagvak és őrlemények |
|||||
| árpagyöngy | 357 | 25 | 9 | 1,4 | 75 |
| búzacsíra | 349 | 75 | 25 | 8 | 42 |
| búzadara | 349 | 9,4 | 1 | 74 | |
| búzakorpa | 322 | 15 | 5,5 | 51 | |
| búzaliszt | 375 | 12,3 | 1,3 | 76 | |
| durumliszt | 360 | 73 | |||
| graham-liszt | 363 | 12 | 3 | 69 | |
| fánkpor | 360 | 70 | |||
| hajdina | 343 | 24 | 9 | 3,3 | 70 |
| keményít | 346 | 0,8 | 0 | 84 | |
| köles | 362 | 11 | 3,9 | 71 | |
| kukoricaliszt, dara | 355 | 70 | |||
| müzli keverék, gyümölcsös | 310 | 63 | |||
| müzlikeverék, magvas | 360 | 49 | |||
| müzlikeverék, natúr | 320 | 64 | |||
| rizs, fehér | 353 | 64 | 8 | 0,3 | 77 |
| rizs, barna | 350 | 9 | 0,3 | 70 | |
| rizsliszt | 359 | 6,9 | 0,6 | 79 | |
| rozsliszt | 357 | 68 | 8,7 | 1,3 | 75 |
| sárgaborsóliszt | 360 | 60 | |||
| zabkorpa | 337 | 15,3 | 5,5 | 57 | |
| zabliszt | 390 | 65 | |||
| zabpehely | 386 | 42 | 14,4 | 6,8 | 64 |
| zsemlemorzsa | 351 | 10,2 | 0,9 | 73 | |
Kenyerek, péksütemény |
|||||
| Abonett, korpás (1 db) | 21 | 0,5 | 0,1 | 5 | |
| Alföldi kenyér | 250 | 55 | |||
| barna kenyér | 243 | 8,5 | 0,8 | 50 | |
| briós | 170 | ||||
| cracottes 1 db | 30 | 5 | |||
| fehér kenyér | 250 | 8,8 | 1,5 | 53 | |
| félbarna kenyér | 260 | 54 | |||
| fonott kalács | 280 | 55 | |||
| graham kenyér | 260 | 54 | |||
| Hamlet (1 db) | 33 | 1,2 | 0,2 | 7 | |
| kifli (1 db) | 133 | 72 | 4,5 | 1,1 | 25 |
| lenmagos kenyér | 260 | 50 | |||
| pászka | 379 | 10 | 1,1 | 78 | |
| puffasztott rizs | 360 | 80 | |||
| réteslap 1 csomag | 170 | 23 | |||
| rozskenyér | 260 | 51 | 54 | ||
| zsemle (1 db) | 151 | 5,1 | 0,4 | 30 | |
Tészták |
|||||
| durumtészta | 375 | 13 | 2 | 77 | |
| száraztészta | 392 | 15 | 3,4 | 73 | |
| száraztészta 4 tojásos | 380 | 72 | |||
Friss zöldség-és főzelékfélék |
|||||
| articsóka | 22 | 1 | 2,4 | 0,1 | 3 |
| brokkoli | 24 | 1 | 3,3 | 0,2 | 2 |
| burgonya | 94 | 85 | 2,5 | 0,2 | 20 |
| céklarépa (főtt) | 31 | 80 | 1,3 | 0,1 | 6 |
| cikória | 17 | 1,3 | 0,2 | 2 | |
| cukkíni | 32 | 1 | 1,5 | 0,4 | 5 |
| édesköménygumó | 16 | 0,3 | 2 | ||
| fejeskáposzta | 32 | 1 | 1,6 | 0,2 | 6 |
| fejes saláta | 17 | 1 | 1,4 | 0,3 | 2 |
| fejtett bab | 167 | 32 | 10,8 | 0,4 | 29 |
| fokhagyma | 137 | 6,8 | 0,1 | 26 | |
| gomba (csiperke) | 40 | 1 | 5,9 | 0,2 | 3 |
| gomba (laska) | 39 | 1 | 1,9 | 0,7 | 6 |
| karalábé | 39 | 1 | 2,1 | 0,2 | 7 |
| karfiol | 30 | 1 | 2,4 | 0,4 | 4 |
| kelbimbó | 51 | 1 | 4,9 | 0,6 | 6 |
| kelkáposzta | 35 | 1 | 3,6 | 0,3 | 4 |
| kínai kel | 16 | 1 | 1,2 | 0,3 | 2 |
| kukorica | 131 | 60 | 4,7 | 1,6 | 24 |
| lilahagyma | 40 | 1,2 | 0,1 | 8 | |
| mángold | 24 | 2,1 | 0,3 | 3 | |
| padlizsán | 27 | 1 | 1,3 | 0,2 | 5 |
| paradicsom | 23 | 1 | 1 | 0,2 | 4 |
| paraj | 20 | 2,3 | 0,3 | 2 | |
| patisszon | 31 | 1,2 | 0,1 | 6 | |
| petrezselyemgyökér | 30 | 1,2 | 0,1 | 6 | |
| póréhagyma | 38 | 1 | 2,2 | 0,3 | 6 |
| pritaminpaprika | 55 | 0,8 | 9 | ||
| rebarbara | 17 | 0,6 | 0,1 | 3 | |
| retek | 15 | 1 | 1,2 | 0,1 | 2 |
| sárgarépa (nyers) | 40 | 49 | 1,2 | 0,2 | 8 |
| sárgarépa (párolt) | 24 | 31 | |||
| sóska | 24 | 2,4 | 0,5 | 2 | |
| spárga | 17 | 2 | 0,1 | 2 | |
| sütőtök | 80 | 75 | 1,5 | 0,6 | 16 |
| tök, főző | 31 | 1 | 1,1 | 0,1 | 6 |
| uborka | 12 | 1 | 1 | 0,1 | 2 |
| vörös káposzta | 32 | 1 | 1,7 | 0,2 | 6 |
| vöröshagyma | 40 | 0 | 1,2 | 0,1 | 8 |
| zellergumó | 29 | 0 | 1,4 | 0,3 | 5 |
| zöldbab | 41 | 1 | 2,6 | 0,3 | 7 |
| zöldborsó | 90 | 35 | 7 | 0,4 | 14 |
| zöldpaprika | 20 | 1 | 1,2 | 0,3 | 3 |
Zöldség- és főzelékkészítmények |
|||||
| csemegeuborka | 14 | 0,6 | 0,1 | 3 | |
| kovászos uborka | 13 | 0,7 | 0,2 | 2 | |
| olajbogyó | 231 | 0,2 | 21,9 | 6 | |
| savanyított káposzta | 20 | 1 | 1,1 | 0,2 | 3 |
| sűrített paradicsom | 111 | 5 | 1 | 20 | |
Hüvelyesek és -készítmények |
|||||
| csicseriborsó | 308 | 19,8 | 3,4 | 49 | |
| lencse | 342 | 26 | 26 | 1,9 | 53 |
| sárgaborsó | 321 | 21,7 | 1,5 | 53 | |
| szárazbab | 338 | 22,3 | 1 | 58 | |
| szójagranulátum, kocka | 451 | 45 | 20,6 | 18 | |
| tofu | 84 | 1 | 12 | 4 | 9 |
Konzervek |
|||||
| Céklakonzerv | 60 | 14 | |||
| Csalamádé konzerv | 45 | 9 | |||
| Ecetes paprika | 20 | 4 | |||
| Ecetes torma | 135 | 31 | |||
| Ecetes uborka | 15 | 2 | |||
| Lecsókonzerv | 45 | 9 | |||
| Vágott savanyúság | 15 | 2 | |||
Friss gyümölcsök |
|||||
| alma | 31 | 38 | 0,4 | 0,4 | 7 |
| alma aszalt | 250 | 29 | 55 | ||
| ananász | 53 | 66 | 0,4 | 0,7 | 12 |
| avokádó | 228 | 1 | 1,9 | 23,5 | 2 |
| áfonya, vörös | 35 | 0,3 | 0,5 | 7 | |
| banán | 105 | 52 | 1,3 | 0,1 | 24 |
| birs | 10 | 0,6 | 0,9 | 9 | |
| citrom | 27 | 0,4 | 5,8 | 2 | |
| cseresznye | 63 | 22 | 0,8 | 0,7 | 14 |
| csipkebogyó | 50 | 8 | |||
| datolya | 280 | 103 | 66 | ||
| egres | 39 | 0,6 | 1,4 | 8 | |
| eper | 35 | 40 | 0,9 | 0,6 | 7 |
| eper (fa) | 50 | 11 | |||
| füge | 64 | 1 | 0,3 | 15 | |
| füge szárított | 245 | 61 | 54 | ||
| görögdinnye | 29 | 31 | 0,5 | 0,2 | 7 |
| grapefruit | 36 | 25 | 0,5 | 1,6 | 7 |
| kajszibarack (friss) | 48 | 57 | 0,9 | 0,6 | 10 |
| kivi | 52 | 49 | 1 | 0,6 | 11 |
| kókusz, friss | 401 | 3,9 | 37 | 10 | |
| kókusz reszelék | 700 | 30 | |||
| körte | 52 | 45 | 0,4 | 0,3 | 12 |
| málna | 29 | 1,2 | 0,8 | 5 | |
| mandarin | 45 | 0,7 | 0,8 | 10 | |
| mangó | 56 | 51 | 0,5 | 0,2 | 13 |
| meggy | 52 | 22 | 0,8 | 1,4 | 11 |
| narancs | 41 | 42 | 0,6 | 1,5 | 8 |
| naspolya | 55 | 0,6 | 1,1 | 12 | |
| nektarin | 49 | 0,4 | 0,5 | 11 | |
| őszibarack | 41 | 40 | 0,7 | 0,3 | 9 |
| papaja | 32 | 53 | 0,5 | 0,1 | 8 |
| ribizli | 34 | 0,6 | 1,2 | 7 | |
| sárgabarack | 45 | 57 | 10 | ||
| sárgadinnye | 40 | 65 | 0,3 | 0,1 | 10 |
| szeder | 33 | 0,8 | 1,8 | 6 | |
| szilva | 58 | 34 | 0,7 | 0,5 | 14 |
| szőlő | 78 | 53 | 0,6 | 0,5 | 18 |
| aszalt szilva | 268 | 29 | 2,3 | 2 | 62 |
| mazsola | 293 | 64 | 2,4 | 6,7 | 65 |
| Alma aszalt | 1050 | 250 | 55 | ||
| Csipkebogyó | 210 | 50 | 8 | ||
| Datolya | 1165 | 103 | 280 | 66 | |
| Eper (fa) | 210 | 50 | 11 | ||
| Füge szárított | 1025 | 61 | 245 | 54 | |
| Kókuszreszelék | 2880 | 65 | 700 | 30 | |
| Ribizli fekete | 190 | 45 | 9 | ||
| Sárgabarack | 190 | 57 | 45 | 10 | |
| Zöldringló | 250 | 60 | 13 | ||
Gyümölcskészítmények |
|||||
| Befőttek | 80 | 20 | |||
| Dzsemek | 250 | 62 | |||
| Citromlé Olympos | 25 | 4 | |||
| Diétás befőttek | 50 | 8 | |||
| Diétás dzsemek | 185 | 27 | |||
| Diétás Garden gyüm. levek | 20 | 7 | |||
| Diétás szörpök | 7 | 1 | |||
| Diviróma szörp | 190 | 47 | |||
| Gyümölcsszörpök | 270 | 66 | |||
| Paradicsomlé natúr | 30 | 6 | |||
| Rostos gyümölcslé | 60 | 14 | |||
| Szűrt gyümölcslé | 60 | 14 | |||
| 100 % gyümölcslé | 80 | 16 | |||
| BB, Top-Joy Sunclub light gyümölcslé | 20 | 3 | |||
Diófélék, olajos magvak |
|||||
| dió | 654 | 18,6 | 57 | 12 | |
| gesztenye, friss | 167 | 4,8 | 1,5 | 33 | |
| kesudió | 596 | 22 | 18 | 42 | 32 |
| lenmag | 566 | 20,8 | 50,4 | 6 | |
| mák | 537 | 20,5 | 38,2 | 24 | |
| mandula | 626 | 14 | 27,6 | 52,2 | 7 |
| mogyoró | 609 | 26,7 | 47,2 | 15 | |
| napraforgómag | 590 | 18,7 | 47,5 | 17 | |
| paradió | 709 | 14 | 66,9 | 7 | |
| pisztácia | 650 | 22,3 | 54 | 14 | |
| pörkölt kávé | 1175 | 2 | |||
| szezámmag | 566 | 20,8 | 50,4 | 6 | |
| tökmag | 623 | 33,9 | 50,5 | 4 | |
Tej, tejtermékek |
|||||
| gyümölcsjoghurt diabetikus (átlag) | 52 | 4,5 | 0,1 | 8 | |
| gyümölcsjoghurt | 70 | 11 | |||
| 0 % joghurt | 45 | 31 | 6 | ||
| író | 35 | 4 | |||
| juhtej | 110 | 5 | |||
| juhtúró | 283 | 18,2 | 21,1 | 3 | |
| kefir, joghurt | 34 | 20 | 3,4 | 0,1 | 5 |
| tej 0,1 % | 30 | 5 | |||
| tej 1,5 % | 50 | 3,4 | 1,5 | 5 | |
| tej 2,8 % | 62 | 3,4 | 2,8 | 5 | |
| tej 3,6 % | 70 | 5 | |||
| tejföl 12% | 142 | 3,4 | 12 | 4 | |
| tejföl 20 % | 216 | 3,3 | 20 | 4 | |
| tejpor sovány | 370 | 5 | |||
| tejpor zsíros | 500 | 37 | |||
| tejsűrítmény cukrozott | 330 | 55 | |||
| tejszín | 302 | 2,6 | 30 | 3 | |
| tejszín kávéba | 170 | 5 | |||
| túró, félzsíros | 147 | 16,2 | 7 | 3 | |
| túró körített | 170 | 4 | |||
| túró rudi | 85 | 8 | |||
| túró, sovány | 78 | 14 | 0,5 | 3 | |
Sajtok |
|||||
| Anikó sajt | 340 | 2 | |||
| Boci tubusos | 280 | 0 | 1 | ||
| Camembert | 308 | 0 | 21,5 | 23 | 1 |
| Camping sajt | 321 | 0 | 16,5 | 26,4 | 2 |
| Feta sajt | 252 | 0 | 13,4 | 20,6 | 1 |
| Göcseji | 300 | 0 | 1 | ||
| Hóvirág | 300 | 0 | 1 | ||
| Karaván sajt | 353 | 0 | 22,3 | 27,3 | 2 |
| Kocka sajt 1 db | 80 | 0 | 1 | ||
| Köményes sajt | 225 | 0 | 30,5 | 10 | 2 |
| Mackó sajt 1 db (33 g) | 103 | 0 | 5,6 | 8,3 | 1 |
| Márványsajt | 366 | 0 | 20 | 29,7 | 2 |
| Mascarpone | 459 | 0 | 4,6 | 47,5 | 2 |
| Mozzarella | 53 | 0 | 18 | 17 | 1 |
| Óvári, sport | 290 | 0 | 2 | ||
| Parmezán sajt | 385 | 0 | 26,8 | 28,9 | 2 |
| Tejszínes krémsajt | 260 | 0 | 3 | ||
| Tenkes sajt | 273 | 0 | 27,8 | 16,3 | 2 |
| Tolnai sajt | 140 | 0 | 1 | ||
| Trappista sajt | 381 | 0 | 27,7 | 28,1 | 2 |
| Túra sajt | 190 | 0 | 2 | ||
Friss húsok |
|||||
| bárányhús | 200 | 0 | 19,7 | 12,7 | 0 |
| birkahús | 305 | 0 | 0 | ||
| borjúhús | 123 | 0 | 19,5 | 4,5 | 0 |
| csirkecomb | 136 | 0 | 20,9 | 5,2 | 0 |
| csirkemáj | 128 | 0 | 20 | 3,7 | 3 |
| csirkemell | 112 | 0 | 24,7 | 1 | 0 |
| fácánhús | 110 | 0 | 0 | ||
| galamb | 130 | 0 | 19,6 | 5 | 1 |
| kacsa, pecsenye | 191 | 0 | 19 | 12 | 0 |
| kagyló | 82 | 0 | 9 | 2 | 6 |
| libacomb | 203 | 0 | 18,5 | 13,6 | 0 |
| libahús | 200 | 0 | 0 | ||
| libamáj | 467 | 0 | 22,1 | 40,2 | 0 |
| marhahús, sovány | 231 | 0 | 15 | 18 | 0 |
| marhahús zsíros | 256 | 0 | 0 | ||
| marhamáj | 140 | 0 | 3 | ||
| nyúlhús, házi | 162 | 0 | 21 | 8 | 0 |
| nyúlhús, vad | 106 | 0 | 23 | 1,1 | 0 |
| pacal | 165 | 0 | 0 | ||
| pulykacomb | 174 | 0 | 20,5 | 9,5 | 0 |
| pulykamell | 105 | 0 | 24,1 | 1 | 0 |
| rák | 77 | 0 | 14,9 | 0,8 | 2 |
| sertéscomb | 163 | 0 | 21 | 8,1 | 0 |
| sertéshús kövér | 390 | 0 | 0 | ||
| sertéshús sovány | 150 | 0 | 0 | ||
| sertéskaraj | 163 | 0 | 21 | 8,1 | 0 |
| sertésmáj | 139 | 0 | 19,5 | 5,3 | 2 |
| szűzpecsenye | 163 | 0 | 21 | 8,1 | 0 |
| tyúkhús | 140 | 0 | 19 | 6,5 | 0 |
| velő | 850 | 0 | 0 | ||
Húskészítmények |
|||||
| csabai kolbász | 460 | 0 | 0 | ||
| debreceni kolbász | 280 | 0 | 0 | ||
| disznósajt | 323 | 0 | 14,5 | 28,3 | 0 |
| farmer kolbász | 575 | 0 | 0 | ||
| füstölt, főtt tarja | 203 | 0 | 15 | 15 | 0 |
| füstölt sonka | 370 | 0 | 0 | ||
| gépsonka | 160 | 0 | 22,6 | 7,1 | 0 |
| Globus húskrém 65 g | 120 | 0 | 0 | ||
| gyulai kolbász | 390 | 0 | 0 | ||
| kenőmájas | 324 | 0 | 15,9 | 27,7 | 0 |
| lecsókolbász | 270 | 0 | 0 | ||
| löncshús | 260 | 0 | 2 | ||
| májas hurka | 307 | 0 | 14 | 23 | 9 |
| májkrém | 280 | 0 | 5 | ||
| nyári szalámi | 290 | 0 | 0 | ||
| olasz felvágott | 330 | 0 | 0 | ||
| paprikás szalámi | 508 | 0 | 19,6 | 45,8 | 0 |
| párizsi,krinolin, szafaládé | 210 | 0 | 11,9 | 18,2 | 0 |
| pulykafelvágott | 155 | 0 | 0 | ||
| szárazkolbász | 370 | 0 | 0 | ||
| szárnyasfelvágott | 225 | 0 | 0 | ||
| véres hurka | 301 | 0 | 13,1 | 23 | 8 |
| tavaszifelvágott | 180 | 0 | 0 | ||
| téliszalámi | 520 | 0 | 0 | ||
| turistaszalámi | 440 | 0 | 0 | ||
| vadász | 240 | 0 | 0 | ||
| virsli | 238 | 0 | 12,5 | 20 | 0 |
| veronai | 280 | 0 | 0 | ||
| zalahús | 200 | 0 | 0 | ||
| Zalai felvágott | 253 | 0 | 15,6 | 19,9 | 0 |
Halak és halkészítmények |
|||||
| busa | 94 | 0 | 18 | 1,9 | 1 |
| csuka harcsa | 80 | 0 | 0 | ||
| fogas | 86 | 0 | 19 | 0,8 | 0 |
| harcsa | 80 | 0 | 17,5 | 0,8 | 0 |
| heck | 89 | 0 | 20,2 | 0,9 | 0 |
| lazac | 213 | 0 | 20 | 14 | 0 |
| makréla | 180 | 0 | 0 | ||
| olajos hal | 370 | 0 | 0 | ||
| ponty | 101 | 0 | 16 | 4 | 0 |
| tonhal | 89 | 0 | 19,4 | 0,5 | 1 |
| tőkehal | 89 | 0 | 19,4 | 0,5 | 1 |
Tojás |
|||||
| tojás (1 db) | 68 | 5,4 | 4,8 | 0 | |
Zsiradékok |
|||||
| angolszalonna | 501 | 16,8 | 46,5 | 0 | |
| császárhús főtt | 646 | 10 | 65 | 0 | |
| Delma Light | 370 | 0 | |||
| étolaj | 928 | 0 | 99,8 | 0 | |
| Flóra margarin | 860 | 0 | |||
| füstölt szalonna | 731 | 9 | 73 | 0 | |
| kolozsvári szalonna | 642 | 18,1 | 61,1 | 0 | |
| Libazsír | 815 | 0 | |||
| margarin | 737 | 0,3 | 79 | 0 | |
| margarin light | 371 | 0 | 40 | 0 | |
| Party vajkrém | 645 | 0 | |||
| Ráma, Liga margarin | 760 | 0 | |||
| sertészsír | 927 | 0,1 | 99,7 | 0 | |
| teavaj | 746 | 0,4 | 80 | 0 | |
| tepertő | 823 | 12,1 | 83,2 | 0 | |
Ízesítők |
|||||
| élesztő | 105 | 10 | |||
| ketchup | 105 | 24 | |||
| majonéz | 604 | 3,5 | 62,9 | 1 | |
| mustár | 94 | 5,1 | 6,2 | 4 | |
| zselatin | 370 | 0 | |||
Alkoholok |
|||||
| Cabinet brandi | 240 | 1 | |||
| csemegebor | 160 | 17 | |||
| fehérbor, száraz | 62 | 0 | 0 | 4 | |
| pezsgő édes | 80 | 5 | |||
| pezsgő, száraz | 21 | 0 | 0 | 3 | |
| sör, alkoholmentes | 20 | 5 | |||
| sör, diétás | 30 | 1 | |||
| sör, nektár | 45 | 10 | |||
| sör, világos | 10 | 0 | 0 | 5 | |
| vörösbor, száraz | 63 | 0 | 0 | 4 | |
Üdítőitalok |
|||||
| Arola | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| Canada Dry | 50 | 10 | |||
| Coca-Cola, Pepsi Cola, 7Up, Fanta | 45 | 11 | |||
| Dia Sap Italpor | 20 | 0 | |||
| Deit | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| Pepsi Light, Coca-Cola light | 0 | 0 | 0 | 0 | |