Ehető-e a citrusfélék héja?

Mekkora veszélyt jelent a citrusfélék héjának fogyasztása?

Szélesi Ferenc - Főkertész

Rengeteg cikket lehet arról olvasni, hogy a citrusfélék héjának fogyasztása eszméletlenül veszélyes, még a Nemzeti Élelmiszerláncbiztonsági Hivatal is kiadott egy közleményt, amiben felhívta a figyelmet a déligyümölcsök felhasználásával kapcsolatban. Nézzük, mik a tények, mire kell odafigyelnie mindenkinek! 


Mennyire veszélyesek a citrusfélék héjai?

A citrusfélék nyomába szegődtünk

Az olvasóink között biztosan sokan vannak, akik még emlékeznek a rendszerváltás előtti időkre, amikor olyannyira ritkaságnak számítottak a citrusfélék, hogy voltak, akik karácsonyi ajándékként narancsot kaptak. A helyzet mára nagyon megváltozott, ugyanis a citrusfélék a második helyet foglalják el (a szőlő után) a gyümölcs külkereskedelemben. Legkedveltebbek a narancsok, valamint a mandarinok, amik könnyen hámozhatók, vékony, laza héjjal rendelkeznek. A sorban a vérnarancs, valamint a grapefruit következik, majd a pomeló jön, ami egyre inkább kezd kedveltté válni a vásárlók körében. 

Honnan érkeznek a citrusfélék Magyarországra?

A citrusfélék főszezonja egyértelműen november eleje és február vége/március eleje közé tehető – ekkor fogyasztják a magyarok a legtöbbet belőlük. Ha eddig még nem tudtátok, elmondom, hogy a hazai boltok polcain található citrusfélék nem Magyarországon teremnek. Az is biztosan feltűnt már mindenkinek, hogy nemcsak novembertől márciusig lehet hozzájutni ezekhez a termékekhez, hanem az év bármely szakában.

Általánosságban kétféle beszerzésről lehet beszélni: október és március között spanyol, görög, török, horvát, marokkói, valamint egyiptomi termékek érkeznek, április és szeptember között pedig dél-amerikai és dél-afrikai finomságok. A nagyobb áruházakban található citrusfélék többsége Spanyolországból származik, a maradék hányad pedig eloszlik Törökország, Görögország, Marokkó, Egyiptom és Horvátország között. 

Hosszú az út, amig hozzád elérnek

A fent leírtakból is egyértelmű, hogy nagyon hosszú az az út, amit a citrusfélék bejárnak. Ezeket a gyümölcsöket éretlen állapotban szüretelik le, úgy is csomagolják be, és kezdik meg a szállításukat. Ez pedig akár több hétig is elhúzódhat – ezalatt a gyümölcsök dobozokban vannak, szorosan egymás mellett. A tárolás alatt pedig párologtatnak, mivel magas víztartalommal rendelkeznek, lélegeznek, igazából élő anyagok.

A tárolás során betegségek léphetnek fel, ezt pedig nem segíti a levegő magas páratartalma és a hűtés nélküliség sem. És itt jön a képbe a gyümölcsök védelme, amiről a következő oldalon fogok beszélni nektek. Lapozzatok egyet, és tudjátok meg, káros vagy nem a citrusfélék héjának fogyasztása! 

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Még több cikk

2021-01-14

Így gondozd hortenziáidat a téli hidegben

A hortenziák a kert legszebb virágai közé tartoznak, de a téli fagyok súlyos károkat tehetnek bennük. Nézd meg, hogy hogyan védd meg őket a hideg időjárástól!

2021-01-07

Így védekezz mérgek nélkül a csigák ellen!

Ha gyakran találkozol csigákkal a kertedben, de nem szeretnél mérgeket bevetni ellenük, akkor íme néhány természetes módszer, amivel védekezhetsz ellenük!

2020-12-22

Egészségesebb, szebb növények élesztő segítségével!

Kevesen tudják, de az élesztőt is használhatjuk arra, hogy a növényeink sokkal szebbek legyenek! A most következő cikkben elmondom nektek, hogyan alkalmazhatjátok.

2021-01-07

Ezért távolítsuk el mindenképp a gyümölcsmúmiákat!

Sokan kérdezték, hogy miért vannak a fákon aszalódott gyümölcsmaradványok és hogy kell-e velük foglalkozni. Most mindenre választ kaphattok, érdemes velem tartani!

2020-12-22

Gyerekkorunk furcsasága - A narancseper bemutatása

A narancseper egy nagyon különleges növény, aminek szinte minden részét fel lehet használni valamire. Mostani cikkünkben mindent elmondunk nektek a narancseperről, ismerjétek meg ti is közelebbről!

2021-01-12

Otthoni fűszertermesztés 5 lépésben

Sokan gondoznak konyhakertet, melyben zöldségeket, gyógynövényeket nevelnek. Szeretnél házi fűszereket? Mutatom, mi az otthoni fűszertermesztés öt lépése!

2021-01-14

7 dolog, amit érdemes tudni az orchideák tartásáról

Az orchideák - bár valójában parazita növények - sokak kedvencei, hiszen elképesztően szépek. De hogyan kell őket gondozni? Erre ad néhány választ ez a cikk.

2021-01-12

Komposztálás kávézaccal – használt kávé a kertészkedéshez

Gondoltad volna, hogy a kávézacc, amit általában csak kidobunk a szemétbe, kiválóan felhasználható a kertészkedésben? Olvass tovább, és többet nem dobod ki!

További cikkek ebben a témában


terelőgát

Olyan 10-15 cm magas,40-60 cm széles, géppel készített földtöltés,amely a sávos... Tovább

Tovább a lexikonra
Növénytermesztés Növényvédelem