Sokan furcsán néznek rám, amiért azt mondom, hogy ez a módszer nagyon szuper, pedig tényleg az! Mostani cikkemben mindent elmondok nektek a húsbefőttről, tartsatok velem és próbáljátok ki minél hamarabb!
Amikor az ember a hús bármilyen nemű elkészítésére gondol, nem sűrűn jönnek szóba a kukták. Ez nem meglepő, elvégre egy viszonylag összetett folyamatról van szó, és ha nem követed figyelmesen a lépéseket, azzal kockára teheted családod egészségét. Azonban kellő odafigyeléssel és kitartással te is megtanulhatsz húst főzni kuktádban. A következő útmutató összefoglalja mindazt, amit tudnod kell erről a folyamatról! Miért érdemes húst főzni kuktában? Nézzük!
Kényelmesebbé teszi az étkezések előkészítését
Gyorsan össze kell dobnod valamit vacsorára, de egész délután nem értél rá ezzel foglalkozni? Kapj elő néhány üveg befőzött húst, és máris átugorhatod a vacsorakészítés leghosszabb lépését. Darált húsra van szükséged valamilyen olasz fogáshoz, vagy esetleg húskockákat szeretnél a pörköltbe? Egy csettintés, és máris ott vannak.
Kevésbé kell fagyasztóra támaszkodnod
Nem minden otthonban fér el egy méretes fagyasztó, és a hosszabb áramkimaradások nagy mennyiségű így tárolt élelmiszert tehetnek tönkre. Az előre befőzött húsok azonban a fagyasztón kívül is hosszú ideig fogyaszthatók maradnak.
Tartósíthatod a leárazott húsokat
Az akciós húsokat jó áron, nagyobb mennyiségben be lehet szerezni, de ezeket általában gyorsan fel kell használni, így nem is éri meg belőlük olyan sokat venni egyszerre – kivéve, ha van egy módszered a tartósításukra.
A befőzött hús finom
Habár a bolti konzervhúsok nem mindig a legízletesebbek, a jó minőségű, házilag megfelelően befőzött húsok íze hosszú ideig hibátlan marad.
Figyelem! Ezt nagyon fontos tudnod a húsok befőzéséről!
Már az elején nyomatékosítani szeretnénk, hogy kizárólag csak kuktával szabad húsokat befőzni! Soha semmilyen más módszerrel ne próbálkozz! Hogy miért? Mert a hús ok alacsony savtartalmú élelmiszereknek számítanak, hasonlóan a kukoricához, vagy épp a burgonyához. Egy forró vizes befőző edény nem képes akkora hőmérsékletűre felmelegedni, hogy a benne főzött húsokat utána biztonságosan lehessen tárolni!
Tudjuk, hogy a kukta használata sokaknak ijesztő lehet, mert attól tartanak, hogy esetleg felrobban a készülék, de az új modellek már sokkal biztonságosabbak, mint a régiek, és ha megfelelően kezeled őket, akkor semmi baj nem lehet. Most pedig nézzük, hogyan készül a húsbefőtt, a következő oldalon ezt is elmondom!
