Ez a gyümölcs lesz 2022 legkedveltebb gyümölcse, mivel telis tele van értékes anyagokkal, ezáltal a húst is könnyedén fogja helyettesíteni! Ismerkedjetek meg vele ti is közelebbről!
A jákafa jellemzői
A jákafa, másnevén jackfruit az eperfélék családjába, a kenyérfák nemzetségébe tartozó fafaj, ami Délkelet-Ásziában őshonos, ráadásul Bangladesben nemzeti gyümölcsnek számít. Megjelenésében nagyon hasonlít a mályvavirágúak rendjébe, azon belül a gyapjúfafélék családjába tartozó durianhoz.
A jákafa gyümölcshúsa rózsákra szedhető, és ezekben a citromsárga rózsákban van a magjuk. Középen és a gyümölcsrózsák között nagyon ragacsos, tejfehér, rágógumiszerű anyag van. A jákafa termése a legnagyobb, fán termő gyümölcs a Földön. Tömege elérheti a 36 kilogrammot, hossza a 90 centimétert, átmérője az 50 centimétert. A következő oldalon elmondom, miért lesz ez a gyümölcs az idei év sztárja!
A dietetikusok véleménye alapján a jackfruit lesz az idei év slágergyümölcse! Nem alaptalan ez a kijelentés, ugyanis a gyümölcs tele van olyan értékes anyagokkal, amik tökéletesen helyettesíteni tudják a húst, megsütve pedig az íze is hasonlít a húshoz. A Délkelet-Ázsiából származó gyümölcs fogyasztható nyersen, főzve, de még sütve is! A benne lévő magok hihetetlenül táplálóak, káliumot, kalciumot, fehérjét, és vasat is tartalmaznak, a húsában pedig sok a C-vitamin.
Íze nyersen hasonlít az ananászhoz és a körtéhez, sütve viszont olyan, mintha húst ennél, nem csak az íze, de az állaga is hasonlít a disznósülthez. Származási helyén használják húspótlóként, ez kerül többek között a taccóba, de különböző más ételekbe is. Egy gyümölcs súlya legalább 4,5 kilogramm, a legnagyobb a 45 kilogrammot is meghaladhatja. Egyetlen fán nagyjából 100-150 gyümölcs terem minden évben.
