Citrusfélék héjának felhasználása

hirdetes

Így használd fel a citrusfélék héját a ház körül! - 20 fantasztikus ötlet, amire nem is gondoltál!

Szélesi Ferenc - Főkertész, ZH
Facebook logo

KÖVESS MINKET

FACEBOOKON

Így használd fel a citrusfélék héját

Gasztronómiai felhasználásuk

Reszelék

Egy reszelő vagy hámozó segítségével finom (mind ízében mind textúrájában) reszelék készíthető a citrusfélék héjából. Ezt aztán mindenféle fogás ízesítéséhez használhatod fel, akár már a sütés során is. Fagyasztva jó ideig frissen tartható.

Citrombors

A citrom héjából illatos és friss citrombors készíthető, amivel sokkal ízletesebbé teheted kedvenc fogásaidat.

Édességek 

A citrusfélék héját akár édességekké és átalakíthatod. Ehhez csak némi héjra, cukorra és egy kis vízre lesz szükséged, és attól sem kell félned, hogy egészségtelen dolgokkal kényeztetnéd magad.

Citromos olívaolaj

Az olívaolajak ízét is feldobhatod egy kevés héjjal. Nem kell mást tenned, mint két-három evőkanálnyi finomra reszelt héjat keverni egy bögre extra szűz olívaolajba, és két hétig érni hagyni benne (néha érdemes felrázni egy kicsit). Ez után szűrd át az olajat egy másik tárolóba (a reszelékre már nem lesz szükséged) és máris kész az ízesített olívaolaj.

hirdetes

Citrusféle kivonatok

Hámozz meg 2-3 citromot (vagy más citrusfélét) egy üvegbe. Ügyelj rá, hogy a héj alatti fehér rostos rész ne kerüljön közéjük, mert nagyon keserűvé teszi a kész kivonatot. Önts a héjakhoz nagyjából fél bögre vodkát (győződj meg róla hogy minden héjdarabot teljesen elfedjen az alkohol). Ez után helyezd az üveget sötét helyre és hagyd érni 4-8 hétig. Minél tovább hagyod, annál erősebb lesz a kivonat. Heti egy alkalommal óvatosan rázd fel, hogy jobban elkeveredjen. A kész kivonatot szűrd át egy másik tárolóba, és már kész is!

hirdetes

Likőrök

Egy kis gabonaszesszel és sziruppal keverve a citrusfélék héjaiból kiváló likőrők készíthetők.

Teák ízesítése

Ezt talán a legegyszerűbb az összes felhasználási módszer közül: csak dobj néhány héjdarabot kedvenc gyümölcsödből egy bögre teába egy erős ízlöketért.

Forrás: Fotók: Schutterstock

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2023-03-22

Így építs raklapkertet 5 egyszerű lépésben- a legújabb filléres ötlet, ami meghódította a világot

Szeretjük a kreatív, egyedi kerti ötleteket - de az igazi hab a tortán, ha valami ezzel egy időben olcsó, és könnyedén kivitelezhető is, a raklapkert ilyen!

2023-03-20

5 tipikus tavaszi ültetési hiba, amit kerülj el!

Itt a tavasz, irány a kert, és dobjunk össze egy csodaszép kertet, amire később büszkék lehetünk, nem igaz? Vagy ácsi, és gondoljuk át ezt az egészet!

2023-03-16

Az esővíz gyűjtése jót tesz a növényeknek, a környezetnek és a pénztárcádnak – így készíthetsz esővíz hordót

Az esőhordó otthoni elkészítése egyszerűbb, mint gondolnád, és több okból is kifizetődő. Nagyszerű módja, hogy fenntarthatóbbá válj, és csökkentsd a vízszámlát

2023-03-16

A grillsütő tisztítása kefe nélkül – Így tudod percek alatt csillogóvá varázsolni a grillt!

Ez a hat grilltisztító technika nem igényel kefét, de így is hihetetlenül tisztává varázsolja a grillt! Ha van grilleződ, akkor hasznos lehet ez a cikk!

2023-03-23

Ez a 10 legjobb illatú virág a világon

Te is észrevetted már, hogy két különböző virágnak véletlenül sincsen ugyanolyan illata? De vajon melyik virágnak van a legjobb, legkellemesebb illata a világon?

2023-03-08

8 tipp a mézédes dinnye ültetéséhez áprilisban

A dinnyemagokat elvethetjük már áprilisban, de tudod, mi kell ahhoz, hogy valóban édes legyen a dinnyéd? A cikkünkben segítünk neked az édes dinnye termesztéshez!

2023-03-10

7 gyakori metszési hiba, amit jobb, ha elkerülsz idén tavasszal

A metszés nagyon hasznos folyamat a növények növekedésének szempontjából, azonban ha nem jól csináljuk, akkor kárt is okozhatunk bennül. Hogyan csináld jól?

2023-03-09

Hogyan ültess epret cserépbe? Mutatjuk mire figyelj!

Manapság egyre divatosabb a városi kertészkedés, aminek kapcsán az eper cserépbe ültetésének ügye is felmerült. Lehet epret cserépbe ültetni, mire kell figyelni?

További cikkek ebben a témában


Tovább a Lexikonhoz

nadálytő (Symphytum)

az érdeslevelűek (Boraginaceae) családjának nemzetsége. Nedves réteken, mocsaras területen,... Tovább

genetika (örökléstan)

az élővilágra jellemző öröklődéssel és változékonysággal foglalkozó tudómányág.... Tovább

Tovább a lexikonra
gyümölcs Házi kert