Földbe ásott, hosszanti, árokszerű tárolótér. A különböző termékek és termények v.-be történő hagyományos tárolásánál különféle természetes szigetelőborításokat használnak (szalma, fűrészpor, stb.) Fontos, hogy a ->talajvíztől és a ->csapadéktól, ált. a nedvességtől és a fagytól mentes legyen. Különleges v.-kiképzést igényel a jég tárolására szolgáló jég-v., amelynél a hőszigetelés céljából nádborítást alkalmaznak.