a tökfélék (Cucurbitaceae) család tagja. Erős gyökerei mélyen (2 m-ig is) lehatolnak. Szára szőrözött, szórt állású levelei ép szélűek, néha karéjosak. Egylaki, kölcsönösen termékeny ülő növény, sárga virágait rovarok porozzák. Kabaktermése a fehértől a narancsvörösig színeződhet. Magvainak emt.-e 150—600 g. Hőigényes; csak akkor vethető, ha a talaj tartósan 14 CC fölé melegszik. Régebben kukorica közé vetették, újabban 70—300 cm-es kötésben termesztik. A vetőmagszükséglet eszerint 1,5—4 kg/ha. Míg meg nem erősödik, a gyomok könnyen elnyomják. Jó földben 50—70 t/ha termést is hozhat. Szedhető augusztus közepétől a fagyok beálltáig. Tároláskor a fagytól szalmatakaróval kell óvni. A legtöbb állat szívesen fogyasztja. Magtermése a nyálkás részek eltávolítása után 0,5-1,2 t/ha.