a nedves anyagokból, így a nagy víztartalmú takarmányokból a felesleges víznek mechanikus úton való eltávolítása. Centrifugálással, préseléssel, sajtolással v. egyéb módon végezhető; pl. előpréselést alkalmaznak a forró levegős szárítás előtt a répa, leveles répafej, burgonya stb. esetében.