mag


a virágos növényeknek a megtermékenyülést követően a m.-kezdeményből (—>magház) kialakuló szaporítószerve. A m.-ot a m.-héj veszi körül, ezen belül van a csíra, ami körül a táplálószövet (—>endospermium) helyezkedik el (—>kettősmegtermékenyítés). A táplálószövet a csíra számára szükséges tápanyagokat (fehérjéket, szénhidrátokat, zsírokat és olajokat) tartalmazza. A főként szénhidrátot tartalmazó m.-vakat lisztes m.-vaknak, a zsír- és olajtartalmúakat olajos m.-vaknak nevezik. Egyes növények m.-jában (pl. bab) a tápanyag a fejl. folyamán a sziklevelekben (—>levél) halmozódik föl. (-> vetőmag)