azoknak a növényeknek (pl. kukorica, burgonya, répa, magkender) hagyományos elnevezése, amelyeknek sorközeit régebben kézi v. fogatos, később gépi kapával (kultivátorozás) tartották tisztán. A vegyszeres gyomirtás (gyomirtó szerek) elterjedése óta sok kapásnövény talaját egyáltalán nem művelik mechanikai eszközökkel. Újabban, az integrált növényvédelem meghonosodásával a mechanikai eljárások ismét teret hódítanak; számos érv szól azonban amellett, hogy a felszíni kéreg megtörése előnyös hatású mind az erózió fékezése, mind, a vízgazdálkodás javítása szempontjából. Javasolják az ún. kombinált módszereket (a sorok vegyszeres kezelése, a sorközök kapálása, sorpermetezés).