egyes növények egymást követő fejl. szakaszainak kiváltáshoz átmenetileg alacsony hőmérséklet szükséges. Így pl. az őszi gabonák kelés után bizonyos ideig (20—50 napig) 0—2°C közötti hőmérsékletet igényelnek, bogy utána, az idő fölmelegedtével, virágzásnak induljanak. (Ezért nem is kalászol a tavasszal elvetett őszi gabona.) A kétéves növények hasonló okok miatt csak a második esztendőre hoznak magot (répa stb.). A j.-t mest. is elő lehet idézni. (—>jarovizálás)