olyan talaj, amelyben a filoxéra (szőlő-gyökértetű) nem képes megélni. Többnyire olyan homoktalaj, amelyben a leiszapolható rész 20%-nál kevesebb, és 75-80% a kvarc. Az immúnis talajban a filoxéra azért nem tud elszaporodni, mert járatai minduntalan beomlanak. Ha a homoktalajból ujjnyi hengert készítenek, és azt az egyik végénél fogva nem tudják felemelni, ill. szárazon saját tömege alatt összeroppan, az valószínűleg immúnis talaj.